O que quebra um jejum?

O que interrompe um jejum depende do tipo de jejum que você está fazendo. Um jejum estrito é evitar todos os alimentos e bebidas que contenham calorias, enquanto um jejum modificado pode permitir o consumo de uma pequena quantidade de calorias durante o período de jejum.

Quais alimentos quebram o jejum?

Como a definição mais ampla de “jejum” é abster-se de alimentos, tecnicamente falando, qualquer alimento ou bebida que contenha calorias e/ou afete os níveis de glicose (açúcar) no sangue interrompe o jejum, como grãos, carnes, frutas, bebidas com calorias e suco.

Os alimentos que quebram o jejum incluem:

• Grãos, como pães, cereais, aveia, bagels, massas, arroz, quinoa, tortilhas
• Frutas, como frutas vermelhas, maçãs, laranjas, bananas, kiwi, uvas
• Legumes, como batata, brócolis, milho, ervilha, abóbora, cenoura, salada
• Feijão e leguminosas
• Nozes e sementes
• Ovos
• Leite, queijo e iogurte
• Carnes, aves e peixes
• Sobremesas e doces
• Gorduras e óleos, como manteiga, ghee, azeite e óleos de abacate (podem não se aplicar ao jejum na dieta cetônica)

As calorias contam?

Nas formas mais rigorosas de jejum, qualquer tipo ou quantidade de calorias interrompe o jejum.No entanto, dependendo do tipo de jejum que você está seguindo e dos resultados específicos de saúde que você almeja, algumas calorias podem ser permitidas. 

Por exemplo, se você estiver seguindo uma dieta cetogênica com jejum modificado, algumas gorduras puras podem ser permitidas durante a janela de jejum, pois não o tirarão da cetose (quando o corpo queima gordura para obter energia em vez de glicose).

Outros tipos de jejuns modificados permitem que uma pequena quantidade de calorias, como até 25% do total de calorias diárias, seja consumida durante o período de jejum.

Quais bebidas quebram o jejum?

Qualquer bebida que contenha calorias interromperá o jejum, como:

• Refrigerantes normais (refrigerantes)
• Bebidas esportivas
• Sucos e limonadas
• Leite
• Alternativas ao leite vegetal
• Bebidas de café e chá com adição de leite, aromatizantes ou cremes
• Caldo
• Álcool
• Batidos
• Batidos de proteína

O que é autofagia?
A autofagia é o processo do corpo de pegar partes celulares velhas e danificadas e reutilizá-las para funções celulares importantes. O jejum prolongado e a restrição calórica parecem promover a autofagia, que tem sido associada à redução da inflamação e ao retardamento do envelhecimento.
No entanto, tenha em mente que promover sempre a autofagia não é necessariamente uma coisa boa. Muito pode ser prejudicial.

Os suplementos quebram o jejum?

Normalmente, o jejum não causa deficiências nutricionais, a menos que seja prolongado ou mal planejado. No entanto, algumas pessoas optam por tomar suplementos para garantir que estão recebendo vitaminas e minerais suficientes. 

Saber quais suplementos podem quebrar o seu jejum pode ajudá-lo a decidir se deve tomá-los durante o jejum ou com uma refeição.

Suplementos que podem quebrar o jejum:

• Vitaminas de gomageralmente contêm açúcar e, às vezes, gordura.
• Aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs)pode desencadear um aumento na insulina que prejudica a autofagia, se esse for seu objetivo para o jejum.
• Proteína em pócontém calorias e proteínas.
• Peptídeos de colágeno, como a proteína em pó, contém calorias e proteínas.
• Ingredientes extras como maltodextrina, pectina, açúcar de cana ou suco concentrado de frutas contêm açúcar e calorias que podem ser encontradas em alguns suplementos.

Suplementos que geralmente não quebram o jejum:

• Multivitaminas que não contém açúcar ou enchimentos adicionados
• Óleo de peixe ou algas geralmente contém poucas calorias e nenhum carboidrato digerível
• Micronutrientes individuais, como potássio, vitamina D ou vitaminas B (embora as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K devam ser ingeridas com alimentos para melhor absorção).
• Creatina é isento de calorias e não afeta a resposta à insulina.
• Probióticos e prebióticos normalmente não contêm calorias ou carboidratos digeríveis.

O que não quebra o jejum?

Qualquer alimento ou bebida que contenha zero calorias não quebrará o jejum.Coisas que podem ser consumidas durante um jejum incluem:

• Água
• Café preto
• Chá sem açúcar
• Vinagre de maçã diluído

Embora tecnicamente quebrem o jejum, alguns horários de jejum podem permitir certas bebidas e líquidos, como:

• Caldo de osso: Tem poucas calorias e pode ajudar a repor os eletrólitos perdidos ao longo do dia.
• Café misturado com óleo de triglicerídeos de cadeia média (MCT), manteiga, óleo de coco ou ghee: essas gorduras adicionadas podem ajudar a reduzir a fome, mas não quebram a cetose.

Outros alimentos e bebidas que podem ser permitidos durante o jejum incluem chicletes sem açúcar e refrigerantes diet. Certos adoçantes artificiais contêm zero calorias e não afetam os níveis de glicose no sangue e, portanto, podem ser permitidos em alguns horários de jejum.

Jejum antes de procedimentos ou exames médicos
Pode ser necessário jejuar antes de exames ou procedimentos médicos (como cirurgia). Nestes casos, siga as instruções do seu médico sobre o que você pode comer ou beber.
A precisão dos resultados dos testes depende do cumprimento do jejum. No caso de cirurgia que requer anestesia, o jejum ajuda a prevenir complicações da aspiração do conteúdo do estômago para os pulmões.

Pronto para quebrar seu jejum?

Ao quebrar o jejum, é melhor fazê-lo com cuidado para evitar dores de estômago e comer demais. Evite alimentos ricos em fibras, gordura e açúcar.Grandes quantidades desses alimentos logo após o jejum podem causar inchaço abdominal (inchaço ou plenitude, muitas vezes acompanhado de gases), distensão (aumento da circunferência da barriga) e dor.

Os alimentos e bebidas que podem ser consumidos com facilidade após um jejum devem ser ricos em nutrientes (alimentos ricos em nutrientes em comparação com calorias). Comece com porções menores no início.As opções saudáveis ​​podem incluir:

• Legumes macios e cozidos
• Frutas
• Abacate
• Ovos
• Batidos
• Sopas à base de caldos com proteínas e carboidratos de fácil digestão, como lentilhas, macarrão ou tofu
• Iogurte ou kefir 410
• Batidos de proteína
• Água de Côco
• Chá verde

Depois de introduzir e tolerar porções menores de alimentos e bebidas de fácil digestão, você pode começar a comer regularmente. Tenha cuidado para não comer demais ou exagerar durante a janela de alimentação.

Inclua alimentos saudáveis ​​e ricos em nutrientes, como:

• Carnes magras e aves
• Peixe
• Frutas e vegetais inteiros
• Grãos integrais (como aveia, arroz integral, bulgur, quinoa e pão integral)
• Legumes (como feijão, lentilha, amendoim e ervilha)
• Nozes
• Sementes
• Gorduras saudáveis ​​(como abacate, azeitonas e azeite)