O que acontece com seu corpo quando você come queijo cottage todos os dias

O queijo cottage contém 25 gramas de proteína por xícara, mais do que o iogurte grego ou os ovos, o que o torna uma verdadeira fonte de proteína.Também é carregado com nutrientes que apoiam a saúde óssea, a produção de glóbulos vermelhos, a digestão e a perda de peso.

1. Melhora a saúde intestinal

Alguns queijos cottage são enriquecidos com probióticos, microrganismos vivos que melhoram a saúde das bactérias do corpo. Comer alimentos que contenham probióticos pode ajudar a prevenir ou tratar algumas doenças gastrointestinais.

2. Suporta perda de peso

O queijo cottage é rico em proteínas, um macronutriente que aumenta a saciedade (sensação de saciedade).As evidências sugerem que consumir mais proteína do que a ingestão dietética recomendada reduz o peso corporal e diminui a massa gorda.

3. Melhora a composição corporal

O alto teor de proteínas do queijo cottage ajuda a aumentar a massa muscular em pessoas que praticam exercícios de resistência.Esta combinação promove o crescimento muscular e pode auxiliar na perda de peso.

4. Constrói ossos mais fortes

A pesquisa mostra que os produtos lácteos que contêm cálcio e fósforo (como o queijo cottage) podem afetar positivamente o crescimento e a manutenção óssea, aumentando a resistência óssea.

Qual é a dieta do queijo cottage?
A dieta do queijo cottage promove rápida perda de peso comendo principalmente queijo cottage (e alguns outros alimentos não processados). As dietas da moda não são saudáveis ​​nem sustentáveis. Concentrar-se em um tipo de alimento aumenta a probabilidade de eliminação de grupos alimentares e nutrientes essenciais e pode representar riscos à saúde se você já tiver problemas de saúde.

Benefícios nutricionais

O queijo cottage é uma rica fonte de proteínas. Ele também contém riboflavina (vitamina B2), que auxilia na produção de energia e no metabolismo.Comparado aos queijos duros, o queijo cottage tem menos gordura saturada e 5 vezes mais potássio.

Uma porção de 100 g (cerca de 3,5 onças) de queijo cottage com baixo teor de gordura (2% de gordura do leite) contém:

• Calorias: 84
• Gordo: 2,3 gramas (g)
• Carboidratos: 4,3g
• Fibra: 0g
• Açúcares: 4,1g
• Proteína: 11g
• Gordura total: 2,5g
• Gordura saturada: 1,3g
• Sódio: 321 miligramas (mg)
• Cálcio: 111mg
• Potássio: 120mg

Dicas para escolher o queijo cottage mais saudável

Os ingredientes básicos do queijo cottage são leite, creme, sal e, às vezes, culturas vivas e ativas. Porém, a concentração desses ingredientes varia e outras substâncias podem ser adicionadas de acordo com o tipo que você escolher.

Os fatores a serem considerados ao selecionar um queijo cottage incluem:

• Porcentagem de gordura: O queijo cottage sem gordura (1% e 2%) tem menos gordura saturada, menos calorias e um pouco mais de proteína do que o queijo cottage integral (pelo menos 4% de gordura).
• Coalhada grande vs. coalhada pequena: O requeijão maior tem mais umidade e pode ter um sabor mais cremoso e doce do que as variedades pequenas de coalhada, que tendem a ser mais picantes.
• Sódio: O queijo cottage geralmente contém 300 a 400 mg de sódio por porção de meia xícara; alguns têm ainda mais. (O valor diário recomendado de sódio nos EUA é inferior a 2.300 mg.) Escolha um queijo cottage com o rótulo “baixo teor de sódio” ou “sem adição de sal”.
• Probióticos: O queijo cottage com “culturas vivas e ativas” no rótulo de ingredientes contém probióticos, que beneficiam a saúde intestinal.
• Açúcares adicionados: Os queijos cottage com sabor de frutas geralmente contêm açúcares adicionados. A quantidade pode variar de 5 g (cerca de 1 colher de chá) até 14 g por porção.
• Espessantes: É mais provável que o queijo cottage com baixo teor de gordura contenha espessantes como carragenina e goma guar, mas esses aditivos também estão presentes em alguns queijos cottage com alto teor de gordura.

Maneiras de adicionar queijo cottage à sua dieta

Por ser um alimento versátil, o requeijão pode ser incorporado à sua dieta de diversas formas, como:

• Apimentar: Especiarias saborosas como pimenta preta ou cominho realçam o sabor suave do queijo cottage puro.
• Troque por iogurte: Misture queijo cottage com frutas para fazer um smoothie ou cubra com frutas vermelhas para um lanche doce.
• Energize seu café da manhã: Bata o requeijão com os ovos durante a mexida, espalhe sobre torradas integrais e cubra com abacate, ou coloque um bocado nas panquecas.
• Ilumine seu almoço: Use queijo cottage em vez de maionese em saladas de atum, frango e ovo.
• Dê um mergulho: Misture queijo cottage com frutas e mel para um molho doce ou misture com ervas e cebolinha para uma mistura saborosa.

Alternativas não lácteas

Embora o queijo cottage traga muitos benefícios à saúde, não é uma boa escolha para pessoas com alergia ao leite ou intolerantes à lactose. Qualquer pessoa que exclua laticínios de sua dieta também desejará evitar esse alimento.

Para obter a textura e a proteína do queijo cottage sem laticínios, experimente uma destas alternativas:

• Purê de tofu
• Claras de ovo mexidas ou cozidas
• Purê de grão de bico ou feijão branco