7 riscos surpreendentes das sementes de Chia

As sementes de chia, embora repletas de nutrientes como fibras e ômega-3, podem representar riscos à saúde, como reações alérgicas e problemas digestivos, se não forem consumidas com cuidado. Reconhecer esses possíveis efeitos colaterais e controlar a ingestão pode ajudá-lo a aproveitar seus benefícios com segurança.

1. Eles podem causar reações alérgicas

Evite sementes de chia se você for alérgico a elas. Se você tiver uma reação alérgica grave (coceira, urticária, falta de ar), procure atendimento médico imediato.

Embora raras, foram relatadas algumas reações alérgicas às sementes de chia, como:

• Tontura
• Eczema e lesões com coceira nas mãos
• Inchaço facial

As alergias às sementes de gergelim e chia podem estar relacionadas. Se você tem alergia ao gergelim, consulte seu médico antes de consumir sementes de chia.

2. Eles podem causar asfixia

O consumo de grandes quantidades de sementes secas de chia pode causar asfixia, principalmente em pessoas com dificuldade para engolir (disfagia) ou histórico de obstruções esofágicas. 

As sementes de chia podem absorver até 27 vezes o seu peso em água.Portanto, comer sementes secas de chia e depois beber água pode fazer com que elas se expandam e fiquem presas no esôfago, contribuindo para a asfixia. 

Apesar dos riscos de asfixia, as sementes de chia são geralmente seguras. Se você tiver dificuldade para engolir ou bloqueios esofágicos, mergulhe as sementes de chia antes de comer.Recomenda-se deixá-los de molho por algumas horas ou durante a noite na geladeira.

3. Eles podem interferir nos medicamentos

Os compostos das sementes de chia, como a fibra solúvel, podem influenciar a forma como os seguintes medicamentos são absorvidos ou usados ​​pelo seu corpo:

• Medicamentos para diabetes: as sementes de chia podem estabilizar o açúcar no sangue, retardando a absorção de carboidratos. Se você consumir grandes quantidades de chia com medicamentos ou suplementos para diabetes (por exemplo, berberina ou canela), isso poderá aumentar seus efeitos. Monitore seu açúcar no sangue de perto e consulte seu médico sobre sua medicação.
• Medicamentos para pressão arterial:Algumas pesquisas indicam que as sementes de chia reduzem a pressão arterial.No entanto, a fibra solúvel da chia pode retardar a absorção de certos medicamentos, reduzindo potencialmente a sua disponibilidade e efeito. Você pode considerar separar suas sementes de chia e medicamentos para pressão arterial por algumas horas.
• Medicamentos para afinar o sangue (anticoagulantes): As sementes de chia são uma fonte vegetal significativa de ácidos graxos ômega-3. Altas doses desses ácidos podem retardar a coagulação do sangue e aumentar os efeitos dos medicamentos para afinar o sangue.
• Minerais: Podem ocorrer interações entre sementes de chia e nutrientes específicos. A fibra e o ácido fítico da Chia podem diminuir a absorção de suplementos de zinco, cálcio e ferro.

Para minimizar as interações, consuma sementes e suplementos de chia separadamente. Você também pode reduzir o teor de ácido fítico comprando sementes de chia germinadas ou embebendo-as antes de comê-las. 

Discuta quaisquer preocupações sobre a ingestão de sementes de chia com seu médico.

4. Eles podem afetar a absorção de nutrientes

As sementes de chia fornecem quase 10 gramas de fibra por porção de 30 gramas.Isso representa quase 40% da fibra diária recomendada para mulheres e mais de 30% para homens.

O excesso de fibras além da ingestão diária recomendada pode interferir na absorção de minerais como cálcio, zinco e ferro.Esse problema ocorre porque a fibra solúvel e a mucilagem da chia formam um gel espesso e pegajoso no sistema digestivo, que impede a absorção de nutrientes.

Estudos em tubos de ensaio mostram absorção reduzida de nutrientes com certos tipos de fibras alimentares. No entanto, estudos em humanos produzem resultados mistos. 

Algumas pesquisas sugerem que a fibra aumenta a absorção de nutrientes, enquanto outros estudos sugerem que a fibra afeta negativamente a absorção.Isso pode depender do tipo de fibra e da quantidade de sementes de chia consumidas.

5. Eles podem perturbar seu estômago

Conforme sugerido, as sementes de chia fornecem uma quantidade significativa de fibra alimentar. Obter fibra suficiente ajuda a prevenir e controlar a constipação.No entanto, consumir quantidades significativas de fibras pode causar problemas digestivos como gases, distensão abdominal e dores abdominais. 

Ao adicionar fibras à sua dieta, comece aos poucos e aumente gradualmente para reduzir possíveis efeitos colaterais. Beber água para apoiar a regularidade dos movimentos intestinais e prevenir quaisquer efeitos adversos também é essencial.

Indivíduos com doença inflamatória intestinal (DII) podem precisar limitar a ingestão de fibras durante os surtos.No entanto, as sementes de chia são recomendadas durante os períodos de remissão devido ao seu alto teor de proteínas, fibras e ômega-3. Algumas pesquisas mostram até uma ligação entre uma dieta rica em fibras e ômega-3 e um risco reduzido de DII.

6. Eles podem aumentar o risco de câncer de próstata

Com base em pesquisas atuais, as sementes de chia podem aumentar ou diminuir o risco de câncer de próstata. Seu efeito sobre o câncer está associado ao ácido alfa-linolênico (ALA).

As sementes de chia são uma fonte significativa de ácido graxo ALA, com 2,5 colheres de sopa fornecendo cerca de cinco gramas.

Uma revisão de vários estudos descobriu que o aumento da ingestão de ácido alfa-linolênico (ALA) aumentou ligeiramente o risco de câncer de próstata.No entanto, outros estudos relataram que o aumento da ingestão de ALA reduziu o risco de cancro da próstata.

Outra análise sugeriu que o aumento do ALA na dieta não parece influenciar o risco de morte por cancro, incluindo cancro da próstata. Além disso, estudos sugerem que as sementes de chia podem diminuir o risco de outros tipos de câncer.

Em última análise, são necessárias mais pesquisas para compreender o papel do ALA no câncer de próstata. 

7. Eles podem piorar os problemas renais

Embora as sementes de chia sejam saudáveis ​​e possam ser seguras em quantidades menores, os indivíduos com doença renal crônica devem ter cuidado com a quantidade que consomem.

As sementes de chia contêm 115 mg de potássio e 244 mg de fósforo por porção de 2,5 colheres de sopa. Ambos os nutrientes são monitorados de perto em pessoas com doença renal.

Por exemplo, pessoas com doença renal podem precisar limitar a ingestão diária de fósforo a 800 a 1.000 mg.Neste caso, uma porção de sementes de chia contribuiria com cerca de 30% da sua ingestão de fósforo.

Indivíduos com histórico de cálculos renais de oxalato de cálcio devem ter cautela ao comer sementes de chia. As sementes de chia são ricas em oxalato, um composto que pode se ligar ao cálcio para formar pedras nos rins. 

As sementes de Chia são seguras para mulheres?
Os fitoestrógenos nas sementes de chia são componentes naturais das plantas e sementes que têm um efeito semelhante ao estrogênio. Se você tem um câncer sensível ao estrogênio, como câncer de mama ou de ovário, pode ser necessário evitar alimentos ricos em fitoestrógenos. No entanto, isso não significa que você precisa se preocupar com as sementes de chia. As sementes de chia contêm isoflavonas, um tipo de fitoestrogênio, mas em pequena quantidade. Além disso, estudos sugerem que as isoflavonas (na soja) podem ajudar a melhorar a saúde das mulheres após o tratamento do câncer de mama. Dito isso, proteja sua saúde e consulte seu médico antes de usar sementes de chia se você tiver câncer sensível ao estrogênio.

Muitas sementes de Chia podem aumentar o risco

Quando se trata dos perigos das sementes de chia, o tamanho da porção é importante. O tamanho padrão de uma porção de sementes de chia é 1 onça (28,85 gramas), igual a cerca de 2,5 colheres de sopa.É fundamental considerar essa quantidade na hora de avaliar o tamanho da porção e a quantidade de sementes de chia em cada porção.

Estudos que avaliaram os efeitos das sementes de chia na saúde utilizaram porções que variam de 7 a 50 gramas. Sete gramas equivalem a menos de 1,5 colher de chá. Cinquenta gramas seriam cerca de 5 colheres de sopa ou 1/3 xícara.

Se você comesse 1/3 xícara de sementes de chia de uma só vez, obteria cerca de 22 gramas de fibra ou cerca de 60% a 80% de sua necessidade diária.Essa é uma porção bastante grande e provavelmente causará efeitos colaterais como desconforto abdominal significativo, principalmente se você não estiver acostumado a muita fibra em sua dieta.

A maior quantidade de ácido fítico em grandes porções de sementes de chia também pode contribuir para a diminuição da absorção de nutrientes específicos.

Posso comer sementes de chia todos os dias?

É bom para a maioria das pessoas comer sementes de chia todos os dias. Provavelmente, você pode continuar adicionando sementes de chia à sua rotina para colher os benefícios desse alimento saudável, desde que mantenha 1/3 de xícara por dia. Você também diminuirá o risco de efeitos colaterais se distribuir essa quantidade ao longo do dia.

As sementes de chia fazem jus à sua reputação de superalimento. Eles são ricos em fibras (10 gramas de fibra por onça), ácidos graxos ômega-3 (7 gramas por onça), proteínas (5 gramas por onça), micronutrientes como ferro, magnésio e antioxidantes – todos essenciais para uma boa saúde.

Adicionar sementes de chia à sua dieta apoia a saúde intestinal, mantém o açúcar no sangue equilibrado, reduz o colesterol e ajuda a atingir as recomendações de fibras. 

Indivíduos que seguem uma dieta baseada em vegetais devem incorporar sementes de chia em suas refeições. As sementes de chia fornecem numerosos macronutrientes e micronutrientes que podem ser difíceis de obter em uma dieta baseada em vegetais. 

Perfil nutricional

Embora os perigos das sementes de chia devam ser considerados, em geral, a chia continua a ser uma opção alimentar saudável e rica em nutrientes. Uma porção de 2,5 colheres de sopa de sementes de chia contém os seguintes nutrientes:

• Calorias: 138
• Proteína: 4,7 gramas (g)
• Carboidratos: 12g
• Fibra: 9,8 g (30 a 40% do valor diário, DV)
• Gordo: 8,7g
• Cálcio: 179 mg (13,8% DV)
• Ferro: 2,19 mg (12% DV)
• Magnésio: 95 mg (22,6% DV)
• Fósforo: 244 mg (19,5% DV)
• Potássio: 115 mg (3,3% DV)
• Zinco: 1,3 mg (11,8% DV)
• Cobre: 0,262 mg (29% DV)
• Manganês: 0,771 mg (35% DV)
• Selênio: 15,6 microgramas (mcg) (28,4% DV)
• Niacina (vitamina B3): 2,5 mg (15,6% DV)

As sementes de chia são ricas em vários minerais e vitaminas. Eles também são uma fonte de proteína completa à base de plantas. Devido ao seu alto teor de fibras por porção, pode ser melhor usá-los com moderação.