É melhor misturar proteína em pó com leite ou água?

Ao fazer um shake de proteína, misturar o pó com leite ou água altera sua textura, sabor e perfil nutricional. O leite cria uma bebida mais cremosa e com mais calorias, enquanto a água produz uma opção mais rala e com menos calorias. Segundo nutricionistas, nenhuma das opções é superior, pois a escolha depende de suas preferências e objetivos pessoais.

O que é melhor para sua saúde?

“Há benefícios para ambos, e nenhum deles tem desvantagens substanciais”, disse Kevin Park, RDN, nutricionista registrado na Keck Medicine da USC, à Saude Teu.

Ele acrescentou que tanto os leites lácteos quanto os vegetais são mais densos nutricionalmente do que a água, o que os torna uma escolha melhor se você deseja aumentar o conteúdo nutricional do seu shake, aumentar a ingestão de calorias, ganhar mais energia ou reparar os músculos e apoiar a recuperação após um treino.

A água contém zero calorias, então misturá-la com proteína em pó pode ser melhor para quem está contando calorias ou tentando perder peso.

Qual deles tem melhor sabor?

Os shakes feitos com água têm textura mais fina que os feitos com leite. A falta de sabor da água a torna uma tela em branco, o que pode ser uma vantagem ou uma desvantagem, pois não mascara o sabor da proteína em pó.

O leite torna os shakes mais espessos, cremosos e ricos, mas Park disse que água e leite misturam-se bem com intensificadores de sabor adicionais, como especiarias e adoçantes.

Outra coisa a notar é que as bebidas feitas com proteínas em pó vegetais, como soja, ervilha e cânhamo, requerem mais líquido do que as derivadas do leite, como caseína e soro de leite, disse Yasi Ansari, RNS, nutricionista clínica da UCLA Health Santa Monica.

Certifique-se de misturar shakes vegetais com 10 ou 12 onças de leite ou água, e soro de leite e caseína em pó com 8 onças de líquido, acrescentou ela.

Benefícios da mistura de proteína em pó com água

A água não tem calorias e é facilmente digerida, o que a torna uma escolha versátil, disse Park.

A água pura não contém nutrientes, mas é essencial para a saúde geral e as funções corporais.Usá-lo como base para shake pode ajudar a aumentar sua ingestão e mantê-lo hidratado.

A água também é uma aposta segura para quem tem estômago sensível ou problemas de digestão porque sua falta de gorduras, carboidratos e açúcares facilita a digestão, disse ele.

Também é mais conveniente usar água, pois ela está prontamente disponível e não precisa ser refrigerada, disse Ansari.

Benefícios da mistura de proteína em pó com leite

Misturar proteína em pó com leite produzirá um shake mais cremoso e com sabor mais pronunciado. O leite lácteo contém nutrientes como proteínas e carboidratos, que fornecem energia e ajudam você a se sentir saciado, além de nutrientes benéficos como vitamina D, cálcio e potássio.

Cerca de 80% da proteína do leite vem da caseína, uma proteína completa que é digerida lentamentee libera aminoácidos ao longo do tempo. Isso apoia a recuperação muscular e a saúde óssea.

O leite é uma opção superior para quem toma shakes no pós-treino ou como fonte de energia, como substituto de refeição. “Você está ganhando energia mais duradoura com os nutrientes adicionais”, disse Park.

Adicionar leite também pode aumentar o teor de proteína de um shake. Uma xícara contém cerca de 8 gramas de proteína.A quantidade de proteína no leite vegetal varia, mas geralmente, 1 xícara de amêndoaou leite de aveiatem entre 1 e 2 gramas de proteína.

Por que você pode querer considerar um leite vegetal

Pessoas que não podem consumir laticínios ou que desejam uma alternativa mais leve podem adicionar leites vegetais aos seus shakes. Eles geralmente contêm menos calorias do que o leite, o que os torna uma boa opção para controlar as calorias sem sacrificar o sabor.

“Muitos são enriquecidos com nutrientes como cálcio e vitamina D, e cada um oferece benefícios únicos”, disse Ansari. “A soja tende a ser mais rica em proteínas, a aveia adiciona cremosidade e fibras e o coco tem menos carboidratos.”