O que acontece com seu corpo quando você come alho regularmente

O alho é uma planta diversificada com propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antibacterianas. Quando consumido regularmente, também pode proteger o coração, o fígado, o sistema imunológico, o sistema digestivo e muito mais.

1. Seu sistema imunológico fica mais forte

A pesquisa mostra que o alho tem atividade antiviral contra os seguintes vírus que causam infecções generalizadas:

• Gripe e infecções respiratórias
• Imunossupressão: Vírus da imunodeficiência humana (HIV)
• Infecção por herpes genital: vírus Herpes simplex (HSV), citomegalovírus (CMV)
• Infecção neurológica: Coxsackie B, echovírus, enterovírus
• Infecção gastrointestinal: rotavírus
• Outras doenças: vírus da dengue, vírus da hepatite A, vírus vaccinia

Especialistas dizem que os compostos organossulfurados (OSCs) do alho são gratos pela atividade antiviral do alho.

O alho também possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, inibindo cepas comuns de fungos e bactérias.Também pode melhorar o efeito dos antibióticos sobre os patógenos resistentes aos antibióticos e apoiar o tratamento antifúngico tradicional.

2. Seu risco de câncer diminui

O potencial anticancerígeno do alho foi demonstrado em muitos estudos utilizando células cancerígenas humanas, incluindo:

• Câncer ósseo
• Câncer de mama
• Câncer endometrial
• Câncer de pulmão
• Câncer de boca
• Câncer de ovário
• Câncer de pâncreas
• Câncer de próstata
• Câncer de estômago

Além disso, descobriu-se que o alho repara danos no DNA, interrompe o crescimento de células cancerígenas e reduz a inflamação.

3. Seus níveis de colesterol caem

Muitos estudos avaliaram o potencial do alho para reduzir o colesterol. Uma meta-análise descobriu que o alho pode reduzir a absorção de colesterol e a síntese de colesterol e ácidos graxos.O estudo concluiu que o alho pode reduzir o colesterol total e o colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL) (“colesterol ruim”).

4. Sua pressão arterial diminui

O alho também pode ajudar com a pressão alta. Um estudo com participantes hipertensos (pressão alta) descobriu que os suplementos de alho reduzem a pressão arterial sistólica (o primeiro número que mede a pressão nas artérias enquanto o coração bate), semelhante aos medicamentos anti-hipertensivos.

No estudo, a diminuição da pressão arterial foi associada a uma redução de 16% a 40% no risco de eventos cardiovasculares. A pesquisa encontrou evidências de que o status da vitamina B12 desempenha um papel importante na resposta de alguém aos efeitos do alho na pressão arterial.

5. A saúde do seu fígado melhora

O alho também pode ajudar na saúde do fígado. Os pesquisadores estudaram os efeitos do alho em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica.Dos participantes que receberam alho, 51% melhoraram a sua condição, em comparação com 16% daqueles que receberam placebo.

Além disso, pesquisas descobriram que consumir alho cru pode reduzir o risco de câncer de fígado.

6. Seu microbioma intestinal se diversifica

O alho também é bom para a saúde intestinal. A pesquisa descobriu que a suplementação de alho aumenta a diversidade do microbioma intestinal e tem efeitos preventivos em distúrbios metabólicos induzidos por dieta rica em gordura (distúrbios que afetam o metabolismo) e dislipidemia (lipídios sanguíneos anormais).

Os pesquisadores concluíram que o alho é um potencial prebiótico que pode ajudar a prevenir distúrbios do microbioma intestinal induzidos pela dieta.

7. O sistema nervoso está protegido

O alho protege o sistema nervoso, incluindo o cérebro, a medula espinhal e os nervos. Um estudo descobriu que o alho envelhecido tinha efeitos protetores contra doenças neurodegenerativas, incluindo isquemia cerebral (fluxo sanguíneo insuficiente para o cérebro) e doença de Alzheimer.

8. Seus rins funcionam melhor

A alicina do alho pode desempenhar um papel na redução do risco de doenças renais porque reduz a pressão arterial e o estresse oxidativo (desequilíbrio de moléculas prejudiciais conhecidas como radicais livres no corpo), o que melhora a função renal.Os efeitos do alho foram semelhantes ou melhores que os do Cozaar (losartan), um medicamento prescrito comumente usado como terapia de primeira linha para hipertensão.

A que hora do dia você deve comer alho?
Você pode colher os benefícios do alho comendo-o ao acordar, incorporando-o em uma refeição ou usando-o como suplemento à noite. A melhor maneira de ingerir alho é como você gosta, porque será mais provável que você o incorpore de forma consistente em sua dieta.

Fatos nutricionais sobre alho cru

Como os dentes de alho contêm muitos compostos bioativos, o alho cru tem muitos benefícios. Três dentes de alho têm:

• Calorias: 13,4
• Proteína: 0,572 gramas (g)
• Carboidrato: 2,98g
• Cálcio: 16,3 miligramas (mg)
• Magnésio: 2,25mg
• Fósforo: 13,8mg
• Potássio: 36,1mg
• Sódio: 1,53mg

Compostos do Alho

O alho contém os seguintes compostos bioativos:

• Alicina
• Ali
• Sulfeto de dialila
• Dissulfeto de dialila
• Trissulfeto de dialila
• Ah,
• S-alil-cisteína

O alho cru é mais nutritivo do que cozido?
A maioria dos alimentos retém maiores quantidades de nutrientes quando consumidos crus. Porém, o alho possui atividade antioxidante quando cozido. As propriedades antimicrobianas do alho diminuem e podem até ser totalmente perdidas com o calor do cozimento.

E quanto aos suplementos de alho?

Você pode tomar suplementos de alho como alternativa ou além de comê-lo cru ou cozido. Os benefícios para a saúde são os mesmos.

Embora o alho seja geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas quando consumido na preparação habitual de alimentos, pouco se sabe sobre a segurança de altas doses ou quando tomado durante a gravidez ou amamentação.

Os efeitos colaterais dos suplementos de alho podem incluir:

• Hálito e odor corporal
• Azia
• Dor de estômago
• Aumento do risco de sangramento

O alho pode interferir na eficácia de alguns medicamentos, de algumas ervas dietéticas e de outros suplementos.

Se você toma um anticoagulante ou planeja fazer uma cirurgia, informe um médico sobre todos os seus medicamentos e suplementos, incluindo alho.

Alguém não deveria comer alho?

O alho é seguro para a maioria das pessoas consumir diariamente. No entanto, algumas pessoas devem evitá-lo ou ter cuidado ao consumir alho. Limite ou evite o alho se você:

• São alérgicos ao alho: Evite todas as formas de alho se tiver alergia. Algumas pessoas com alergia ao alho também têm alergia a outras espécies de allium (cebola, alho-poró, chalota, cebolinha, cebolinha), portanto, tome cuidado ao introduzir o alho.
• Tem azia: Como um efeito colateral do alho é a azia, você pode evitá-lo.
• Tome anticoagulantes ou outros medicamentos: Converse com um médico antes de ingerir alho, pois pode interferir com esses medicamentos.
• Planeje uma cirurgia: Informe ao seu cirurgião que você está tomando alho porque aumenta o risco de sangramento.Seu cirurgião pode recomendar evitar o alho várias semanas antes da cirurgia.

O que é considerado alho “demais”?

Não há orientações dietéticas ou recomendações sobre quanto alho consumir. No entanto, geralmente, um dente é considerado uma porção. Sempre que você consome mais do que uma porção de qualquer alimento, é mais provável que você sinta efeitos colaterais.

Os sintomas mais comuns de comer alho em excesso incluem odor corporal e hálito com cheiro de alho. Os sintomas gastrointestinais (GI) de muito alho incluem gases, inchaço e azia.