O que é uma cadeia de valor?

Uma cadeia de valor é a combinação de atividades que uma empresa realiza para movimentar um produto ou serviço ao longo de seu ciclo de vida, incluindo design, marketing, distribuição e suporte ao cliente.

O objetivo final de uma empresa é a criação de valor, especialmente na forma de lucro. Ao compreender cada estágio da cadeia de valor, uma empresa pode gerar maiores lucros fazendo as alterações necessárias no processo. Com tantas atividades e fornecedores envolvidos, a cadeia de valor tem muitas facetas. 

Definição e exemplos de cadeia de valor

Uma cadeia de valor documenta detalhadamente as várias etapas pelas quais uma empresa passa para levar um produto ou serviço ao cliente. A cadeia abrange as atividades, os trabalhadores e as empresas terceirizadas empregadas para levar um produto desde a concepção até a distribuição. 

O economista da Harvard Business School, Michael Porter, desenvolveu o conceito de cadeia de valor para prestar atenção específica ao impacto de cada fase nos resultados financeiros de uma empresa. O objectivo da utilização da cadeia de valor é criar uma combinação operacionalmente forte de actividades que proporcione preços de venda mais elevados a custos mais baixos para o negócio. A análise da cadeia de valor da sua empresa permite aumentar o valor em cada estágio da cadeia para que você possa entregar um produto mais forte, impressionar os clientes e gerar mais lucro. Você pode então reinvestir em partes específicas da cadeia de valor e continuar o crescimento do seu negócio.

A Starbucks é um exemplo de empresa que utiliza a cadeia de valor para aumentar a sua presença de vendas internacionais. A Starbucks opera em mais de 60 países, mas cada café tem o mesmo apelo conhecido. A Starbucks usa a cadeia de valor para identificar suas atividades mais e menos dispendiosas e, em seguida, usa essas informações para fazer mudanças, criar mais valor para o cliente e gerar mais lucro para o negócio. 

Mas mesmo as pequenas empresas podem identificar as atividades que compõem as suas cadeias de valor para que possam concentrar-se em práticas mais acessíveis – e maiores lucros.

• Nome alternativo: Sistema de valores

Como funciona uma cadeia de valor

Uma cadeia de valor detalha as atividades, trabalhadores e fornecedores que levam um produto ou serviço desde a concepção até a distribuição. A cadeia é composta por atividades primárias e secundárias que afetam o valor de um produto tanto para o cliente quanto para a empresa. 

As atividades primárias contribuem diretamente para a criação de um produto, incluindo:

• Logística de entrada: Coleta e armazenamento de estoque e dados de mercado
• Operações: Criação de produtos acabados a partir de matérias-primas
• Logística de saída: Distribuir produtos aos clientes
• Marketing e vendas: Promoção e publicidade de produtos para consumidores em potencial
• Serviços pós-venda: Treinamento de representantes de atendimento ao cliente para apoiar os clientes em instalações, devoluções, etc.

As atividades secundárias apoiam as ações primárias para criar um produto e incluem infraestrutura, gerenciamento de equipe, desenvolvimento de tecnologia e aquisição de materiais. Estas actividades de apoio são cruciais para o sucesso das actividades primárias; por exemplo, sem design de produto e pesquisa de mercado, uma empresa não poderia comercializar e vender um produto com sucesso.

Vamos analisar a cadeia de valor da Starbucks para ver como ela ajuda a incentivar o crescimento estável. A cadeia de valor da Starbucks é relativamente simples, por isso uma pequena empresa poderia usá-la como modelo. Um estudo de caso da Harvard Business School identificou as principais atividades por trás da cadeia do café, incluindo: 

• Logística de entrada: Construindo relacionamentos próximos com fornecedores de grãos de café de todo o mundo e obtendo os melhores preços.
• Operações: Operando mais de 30.000 lojas em 83 países.
• Logística de saída: Venda de produtos em lojas e através de revendedores licenciados usando sistemas de ponto de venda, o aplicativo móvel Starbucks e cartões Starbucks.
• Marketing e vendas: Focando fortemente na “experiência Starbucks” para criar consumidores fiéis.
• Serviço pós-venda: Treinar os membros da equipe no atendimento ao cliente e na criação de cafés limpos e reconhecíveis.

As atividades secundárias que apoiam a criação de receitas anuais da Starbucks, que ultrapassou os 23 mil milhões de dólares em 2020, incluem benefícios aos funcionários, cafés bem concebidos e uma aplicação móvel fácil de usar.

Tipos de cadeias de valor

O processo de produção e distribuição da sua empresa pode enquadrar-se num de dois tipos distintos de cadeias de valor: uma cadeia de valor típica ou uma cadeia de valor global.

A typical value chain records the business activities and players within a single geographic location or firm. For example, a small business that operates solely in one state would use a typical value chain, as might a larger company that operates within a single country. 

A Duke University descreve uma cadeia de valor global à medida que as atividades e os atores críticos se espalham por diferentes empresas e países.Conforme descrito acima, a Starbucks é um exemplo de cadeia de valor global, uma vez que obtém grãos de café de vários países e envia suprimentos para locais da Starbucks em todo o mundo.