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O colágeno é uma proteína vital encontrada em abundância no corpo humano e também está presente em diversos animais. O colágeno atua como um dos principais blocos de construção dos ossos, pele, ligamentos, tendões, vasos sanguíneos e músculos.(1, 2)
Além disso, o colágeno também está disponível como suplemento e como aditivo alimentar. Esta proteína tem vindo a ganhar bastante popularidade não só na indústria da saúde, mas também na indústria da beleza/cosmética pelo seu potencial em diminuir os efeitos do envelhecimento na pele.
Uma das formas famosas de colágeno é o colágeno bovino, derivado principalmente de vacas. O colágeno bovino traz muitos benefícios à saúde, como melhor pele, alívio da dor da artrite e prevenção deperda óssea.
Neste artigo, discutiremos o que exatamente é o colágeno bovino e seus tipos, usos e benefícios.
O que exatamente é colágeno bovino?
Nosso corpo produz colágeno naturalmente e ele também pode ser obtido de diferentesalimentos e suplementos. Muitos dos suplementos de colágeno são obtidos de diferentes fontes vegetais e animais e a forma mais comum disso são bovinos, suínos e também espécies marinhas, comomedusa, peixes e esponjas. Outras fontes de colágeno menos comuns consistem em bactérias e leveduras geneticamente modificadas.(1, 3)
As espécies bovinas incluem vacas, iaques, bisões, antílopes e búfalos; entretanto, o colágeno bovino é obtido principalmente de vacas.
É feito fervendo ossos de vaca ou outros subprodutos do gado em água, após o que o colágeno é extraído, seco e pulverizado para ser vendido como suplemento.(4)
Colágeno bovino vs. marinho: qual é melhor?
Existem mais de 20 tipos de colágeno no corpo e cada um deles desempenha uma função específica. As principais formas de colágeno são I, II, III e IV.(3, 5)
Dependendo da fonte, os suplementos de colágeno apresentam diferentes tipos.
O colágeno bovino tem mais colágeno dos tipos I e III, e o colágeno marinho tem mais dos tipos I e II.(3, 4)
O colágeno presente na pele é composto principalmente de colágeno dos tipos I e III, o que significa que o colágeno bovino é potencialmente benéfico na promoção da elasticidade, reduzindorugase aumentando o teor de umidade na pele.(4)
O colágeno marinho é benéfico para melhorar a saúde da pele e da cartilagem. Estudos também mostram que o colágeno marinho tem risco reduzido de transmissão de doenças, tem menos efeitos inflamatórios e também aumenta a taxa de absorção quando comparado ao colágeno bovino.(1, 6)
O colágeno marinho é relativamente novo quando comparado ao colágeno bovino. No entanto, a investigação revelou que o colagénio marinho tem benefícios promissores para a saúde, para a regeneração do tecido ósseo e também efeitos anti-rugas, cicatrização de feridas e protecção contra a radiação UV.(3, 7, 8, 9)
Fatores que afetam a produção de colágeno
À medida que o corpo de uma pessoa envelhece, a produção de colagénio começa naturalmente a diminuir e isto pode levar a muitos problemas médicos, tais como a deterioração da saúde dos ossos e articulações e também problemas de pele.
Pessoas que fumam consomem muitos carboidratos refinados e açucarados, que ficam muito expostas ao sol; tudo isso afeta a produção de colágeno, que fica diminuído e é menos produzido no corpo.(10, 11, 12)
É aqui que os suplementos de colágeno bovino vêm em socorro e ajudam a combater os efeitos dos níveis reduzidos de colágeno. No entanto, são necessárias mais pesquisas sobre os benefícios potenciais dos suplementos de colágeno.
Benefícios para a saúde do colágeno bovino
O colágeno bovino ajuda a aliviar os sintomas da osteoartrite, que é uma forma comum de artrite que ocorre como resultado da desintegração da cartilagem protetora presente nas extremidades dos ossos. Isto causa rigidez e dor nas mãos, quadris e joelhos e também em outras partes do corpo.(13)
Um estudo em tubo de ensaio feito em células de camundongos mostrou que o colágeno bovino ajudou a aumentar a formação óssea e a mineralização, o que pode ajudar no tratamento dos sintomas da osteoartrite.(14)
Fora isso, um estudo de 13 semanas realizado em 30 indivíduos que sofrem deosteoartritenos joelhos e os participantes que receberam 5 g de colágeno bovino duas vezes ao dia melhoraram os sintomas.(15)
Previna a perda óssea com colágeno bovino:Em vários estudos em animais, o colágeno bovino demonstrou prevenir a perda óssea.(14, 16, 17) Pode ajudar no combate aos sintomas deosteoporose, onde há redução da densidade óssea. Pacientes que sofrem de osteoporose apresentam risco aumentado de fraturas.
Um estudo de 12 semanas realizado em ratos onde receberam suplemento oral contendo citrato de cálcio e colágeno bovino mostrou que eles tiveram perda óssea substancialmente menor.(16)
O colágeno bovino pode ajudar a diminuir os sinais de envelhecimento, melhorando a quantidade e a qualidade do colágeno da pele. Um estudo de 8 semanas realizado em ratos mais velhos mostrou que os suplementos de colágeno bovino não ajudaram na hidratação da pele; no entanto, melhora muito a elasticidade da pele, as fibras de colágeno, o conteúdo de colágeno e a atividade antioxidante.(5)
Suplementos de colágeno bovino, seus tipos e usos
Os dois principais tipos de suplementos de colágeno bovino são o colágeno hidrolisado e o colágeno gelatinoso, sendo a diferença entre os dois a forma de uso.
A gelatina nada mais é do que colágeno cozido e geralmente está disponível em pó e é usada principalmente em sobremesas, pois pode ajudar na gelificação dos líquidos. Pessoas que comem molhos, gelatinas, cremes e outros alimentos que possuem esse aditivo já consomem colágeno bovino.
O colágeno hidrolisado é uma forma de colágeno que foi decomposto em proteínas menores, facilitando sua absorção pelo corpo. Este tipo de colágeno é conveniente e pode ser facilmente adicionado a qualquer bebida fria ou quente. O colágeno hidrolisado está disponível em diversas formas, como cápsulas, comprimidos e pós.
Usando-o para a pele:Se for necessário utilizar colágeno em seu regime de beleza, existem muitos cremes para rosto e corpo, que contêm colágeno para aproveitar seus benefícios potenciais para a pele.
A dosagem diária e a segurança do uso de colágeno
Não houve recomendação de dosagem específica ou fixa para ingestão de colágeno; no entanto, é considerado seguro para consumo pela Food and Drug Administration (FDA).(18)
Dependendo das preferências individuais, o colágeno hidrolisado pode ser tomado em forma de comprimido ou misturado em diversas bebidas, como suco de laranja, café ou smoothies em pó. O colágeno hidrolisado também pode ser adicionado a doces e assados, como crepes, panquecas, iogurtes, pudins, brownies, bolos e muffins.
O colágeno como gelatina é melhor usado para fazer cremes, engrossar líquidos ou fazer gomas.
Conclusão
O colágeno bovino é um tipo popular de colágeno cuja demanda aumenta a cada dia por seus diversos benefícios. É também um aditivo alimentar comum, além de ser usado na forma de suplemento derivado de vacas.
Embora sejam necessários estudos para confirmar seus benefícios, não há como negar os diversos benefícios à saúde que ela pode trazer, como prevenção da perda óssea e melhora da saúde da pele.
O colágeno bovino não é apenas seguro para consumo, mas também fácil de incorporar em sua dieta diária. Se a pílula não for preferida como suplemento, então o colágeno em pó pode ser usado incorporando-o em café, smoothies, assados, vários lanches, bebidas e sobremesas como tais.
Referências:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213755/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29144022/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4278207/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707681/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4519503/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723527/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18377622/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22364350/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665475/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11966688
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20620757
- https://medlineplus.gov/osteoartrite.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057461/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24852756/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3750261/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4530891/
- https://www.fda.gov/media/110032
