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Sua dieta tem um efeito profundo em sua saúde. Embora todos saibam disso, poucos tendem a cumpri-lo. O fato é que o que você come determina até mesmo o risco de desenvolver doenças crônicas do estilo de vida, como diabetes e doenças cardiovasculares, e até mesmo câncer. Estudos demonstraram que o desenvolvimento do câncer é dramaticamente influenciado pelo que você come. Isso ocorre porque existem muitos alimentos que contêm compostos nocivos que aumentam o crescimento de células malignas e cancerosas no corpo.
Ao mesmo tempo, também existem muitos alimentos que contêm compostos altamente benéficos que realmente diminuem o crescimento do cancro. Hoje vamos dar uma olhada em certos alimentos que reduzem o risco de câncer e também em alguns que aumentam o risco de desenvolver câncer.
Alimentos que reduzem o risco de câncer
Brócolis
O brócolis é um elemento permanente em todas as listas de alimentos nutritivos. Este vegetal crucífero verde escuro contém sulforafano, que é um composto vegetal encontrado principalmente em vegetais crucíferos e que se acredita ter poderosas propriedades anticancerígenas.
Na verdade, um estudo em tubo de ensaio feito pela Faculdade de Farmácia da Universidade de Michigan descobriu que a ingestão de sulforafano diminuiu o tamanho e também o número de células cancerígenas da mama em quase 75%. Isto é considerado uma enorme melhoria alcançada apenas por um composto.
Semelhante a este, outro estudo realizado pelo Instituto do Câncer da Universidade de Pittsburgh em ratos descobriu que quando os ratos foram tratados com sulforafano, ele ajudou a matar células cancerígenas parasitas e também diminuiu o volume do tumor em mais de 50%.
Vários outros estudos também encontraram evidências que mostram que quanto maior a ingestão de vegetais crucíferos como o brócolis, menor é o risco de desenvolver câncer colorretal, um dos tipos de câncer mais comuns encontrados atualmente.
Uma análise de 35 estudos realizados pelo Instituto do Câncer de Xangai descobriu que consumir mais vegetais crucíferos, como o brócolis, tem uma ligação direta com a diminuição do risco de câncer de cólon e colorretal.
Incluir brócolis em algumas refeições por semana ajudará você a se beneficiar das habilidades de combate ao câncer do vegetal.
Cenouras
Vários estudos demonstraram que comer mais cenouras está diretamente associado à diminuição do risco de muitos tipos de câncer. Por exemplo, um estudo realizado pela Universidade de Ciências Médicas Shahid Sadoughi, no Irão, analisou os resultados de cinco estudos anteriores e descobriu que o consumo regular de cenouras ajuda a reduzir o risco de desenvolver cancro do estômago em mais de 25%.
Outro estudo realizado pelo Primeiro Hospital Afiliado da Universidade de Zhejiang, na China, descobriu que se você consumir uma grande quantidade de cenouras, reduzirá com sucesso o risco de desenvolver câncer de próstata em 18%.
Você não pode apenas incluir cenouras em sua dieta como um lanche saudável, mas também como um acompanhamento saudável. Comer cenouras algumas vezes por semana ajuda a reduzir o risco de câncer.
Bagas
As frutas vermelhas são fontes de antocianinas, pigmentos vegetais que contêm altas propriedades antioxidantes e também estão associados à redução do risco de muitos tipos de câncer.
Um estudo realizado pela Universidade de Leicester, no Reino Unido, descobriu que quando 25 participantes com câncer colorretal receberam extrato de mirtilo durante sete dias consecutivos, houve uma redução de sete por cento no crescimento de células cancerosas em seu corpo.
Outro estudo realizado pela Universidade Estadual de Ohio deu a pacientes com câncer bucal framboesas pretas liofilizadas. O estudo descobriu que houve uma redução em certos marcadores que normalmente estão associados à progressão do câncer no corpo.
Incluir uma a duas porções de frutas vermelhas em sua dieta diária ajudará a prevenir o desenvolvimento de muitos tipos de câncer.
Feijões
O feijão contém alguns dos mais altos níveis de fibra em comparação com outros vegetais. Muitos estudos demonstraram que o feijão é útil na proteção contra o câncer colorretal. Na verdade, um estudo que acompanhou 1.905 participantes com histórico de tumores colorretais descobriu que aqueles que comiam mais feijão tinham menor risco de recorrência do tumor. O estudo foi realizado pelo Instituto Nacional do Câncer, com sede nos EUA.
No entanto, a investigação actualmente disponível sobre feijões e risco de cancro está limitada a estudos em animais. Ainda são necessárias mais pesquisas para estabelecer a maneira exata como o feijão ajuda a diminuir o risco de desenvolver câncer.
Azeite
A maioria das dietas que hoje se concentram na alimentação saudável promovem os benefícios do azeite e também apoiam a inclusão desta gordura saudável na sua dieta. O azeite tem muitos benefícios para a saúde. É um dos alimentos básicos da dieta mediterrânea e também faz parte de muitas outras dietas.
Numerosos estudos estabeleceram firmemente que o maior consumo de azeite pode proporcionar proteção contra o cancro. Na verdade, uma revisão massiva de mais de 19 estudos concluiu que as pessoas que ingeriam maior quantidade de azeite tinham o menor risco de desenvolver cancro do sistema digestivo e cancro da mama.
Você deve pensar em substituir outros óleos em sua dieta e optar pelo azeite. Use azeite nas saladas e também no preparo de suas refeições. O azeite também é conhecido por ser bom para o coração e também reduz o risco de desenvolver doenças cardíacas.
Alimentos que causam câncer
Agora, vamos dar uma olhada nos principais alimentos causadores de câncer.
Pipoca de Microondas
A pipoca de microondas é um lanche extremamente popular nas casas hoje. No entanto, a pipoca de micro-ondas também está no centro de um debate acalorado de que os produtos químicos que revestem o saco levam ao câncer, especialmente ao câncer de pulmão. Acredita-se que os vapores liberados pelo aroma artificial de manteiga incluído nessas pipocas contenham um composto conhecido como diacetil, que é tóxico para os humanos. É sempre melhor fazer a sua própria pipoca à moda antiga!
Açúcar refinado
Quase ninguém não está ciente dos malefícios de consumir açúcar refinado. O xarope de milho rico em frutose (HFCS) é um dos maiores alimentos causadores de câncer, juntamente com outras fontes de açúcares refinados. Na verdade, até o açúcar mascavo é conhecido por ser altamente refinado e, na verdade, parte do melaço removido é até adicionado novamente para aumentar a cor e o sabor. Açúcar refinado ou quaisquer alimentos feitos de açúcares refinados são uma das principais fontes de picos de insulina. Eles também promovem o crescimento de células cancerígenas no corpo. Uma opção mais saudável ao açúcar refinado é usar mel orgânico, açúcar de bordo ou açúcar de coco.
Farinha Branca
Quando a farinha é refinada, todo o valor nutricional da farinha é removido. Em seguida, é posteriormente branqueado com gás cloro para tornar a cor e o sabor mais atraentes para os clientes. A farinha também tem um índice glicêmico muito alto, o que significa que causa um grande aumento nos níveis de insulina e nem fornece nenhum conteúdo nutricional. A farinha branca é uma das fontes de combustível preferidas para as células cancerígenas do corpo.
Conclusão
À medida que mais e mais pesquisas continuam a surgir e os especialistas descobrem mais sobre a influência que diferentes alimentos têm na nossa saúde, torna-se positivamente claro que o que você come pode ter um enorme impacto na determinação do risco de câncer.
Portanto, embora existam muitos alimentos que ajudam a diminuir o risco de câncer, também existem muitos alimentos que aumentam ainda mais esse risco. É por isso que você deve seguir uma dieta segura, rica em alimentos integrais e muitos vegetais e frutas frescas. Um estilo de vida saudável e exercícios regulares ajudarão você a controlar sua saúde com facilidade.
