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O termo listeriose refere-se a uma doença infecciosa causada por um tipo de bactéria chamada listeria. O principal reservatório da listeria é encontrado no solo, na água e na lama. Além disso, os vegetais podem ser contaminados pelo solo ou pelo esterco usado como fertilizante. Entre os animais, os reservatórios são alguns animais domésticos e silvestres infectados, aves e pessoas.
Por serem portadores assintomáticos, podem contaminar alimentos de origem animal. Também é possível contaminar alimentos processados na sua transformação, antes de serem embalados. Listeria monocytogenes é uma das espécies que afeta mais frequentemente os animais, mas também pode afetar humanos. Portanto, a listeriose pertence às chamadas zoonoses (doenças dos animais transmissíveis ao homem).
Incidência
As listerias responsáveis pela listeriose apresentam grande distribuição pelo mundo, estão praticamente em toda parte, e a infecção por essas bactérias tem alta incidência, embora passe despercebida porque, normalmente, os pacientes não desenvolvem sintomas. Além disso, é muito raro que a patologia afete pessoas com sistema imunológico saudável, que muitas vezes apresentam apenas uma reação febril leve. Na maioria dos casos, a infecção não é detectada.
A maioria dos pacientes com listeria são pessoas com mais de 60 anos. Também é frequente em neonatos e crianças menores de 4 anos.
A listeriose tem como causa uma infecção por listerias, bactérias que estão espalhadas por todo o mundo. O principal patógeno da listeriose em humanos é a Listeria monocytogenes, uma bactéria de formato alongado. A Listeria monocytogenes é encontrada em águas residuais, em alimentos, em fezes de animais e até mesmo em fezes de pessoas saudáveis. As listeries podem ser reproduzidas em baixas temperaturas e até em baixas temperaturas, ou seja, também na geladeira.
A Listeria pode ser transmitida de pessoa para pessoa?
Existem diferentes formas de transmissão da listeriose. A transmissão da doença infecciosa ocorre, principalmente, através do consumo de alimentos contaminados por listerias. As listeries encontram-se, sobretudo, no leite e nos produtos lácteos (especialmente nos queijos), nas carnes cruas (carpaccio) e nos produtos cárneos (enchidos como o salame ou o presunto), nas aves, nos peixes fumados ou marinados (arenque ou cavala) e nos mariscos. Os patógenos da listeriose também são encontrados em alimentos de origem vegetal que não foram manuseados de forma higiênica. As bactérias penetram no corpo ingerindo alimentos infectados.
Por outro lado, a transmissão da listeriose pode ocorrer pelo contato com animais infectados ou solo contaminado. Isto pode acontecer na agricultura ou quando se trabalha numa horta. A transmissão direta da listeriose de humano para humano também é possível em pessoas infectadas por listeriose. As bactérias podem ser encontradas nas fezes por várias semanas. Assim que param de remover a listeria por meio de depósitos, o risco de infecção desaparece.
A transmissão da listeriose de pessoa para pessoa também pode ocorrer de diferentes maneiras. Se o trato urogenital for colonizado pela bactéria, a infecção por listeriose pode ser transmitida durante a relação sexual. A listeriose durante a gravidez pode causar a transmissão da infecção da mãe para o filho. Por um lado, o bebê pode ser infectado durante a gravidez através da placenta (transplacentária) ou pelo canal vaginal durante o parto. Por outro lado, a transmissão da listeriose pode ocorrer após o nascimento, por contacto próximo entre mãe e filho. A infecção por Listeria através do leite materno não é possível, portanto as mulheres afetadas podem amamentar seus bebês em paz.
Raramente, a listeriose apresenta-se como uma infecção hospitalar (infecção nosocomial). Esta infecção afeta, principalmente, pessoas com sistema imunológico fraco. É o caso de bebês prematuros internados em unidade neonatal ou de pessoas com doença grave internadas em UTI (unidade de terapia intensiva). As possíveis fontes de infecção são outros pacientes, funcionários do hospital que não respeitam rigorosamente as regras de higiene, bem como a ingestão de alimentos contaminados.
Conclusão
Como mencionado acima, esta bactéria Listeria pode ser transmitida por diferentes vias (sendo a mais comum o consumo de alimentos contaminados), mas pode ser transmitida sexualmente entre as pessoas se o microrganismo atingir o trato urogenital, também foi observado que uma mãe com Listeria pode infectar seu filho durante a gravidez ou através do canal vaginal durante o parto.
Referências:
- Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). (2022). Listeria (Listeriose). Obtido dehttps://www.cdc.gov/listeria/index.html
- Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). (2019). Relatório sobre zoonoses da União Europeia One Health 2018. Jornal da EFSA, 17(12), e05926.https://doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5926
- Scallan, E., Hoekstra, RM, Angulo, FJ, Tauxe, RV, Widdowson, MA, Roy, SL,… & Griffin, PM (2011). Doenças transmitidas por alimentos adquiridas nos Estados Unidos – principais patógenos. Doenças infecciosas emergentes, 17(1), 7-15.
- Agência de Saúde Pública do Canadá. (2021). Listeriose (infecção por Listeria). Obtido dehttps://www.canada.ca/en/public-health/services/diseases/listeriosis.html
- Murray, EG (1990). A flora normal da boca. Infecção bacteriana da boca, 1-29.
Leia também:
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