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Hábitos saudáveis de alimentação e manipulação de alimentos têm ganhado importância devido ao aumento do risco de intoxicação alimentar. A intoxicação alimentar durante a gravidez é uma grande preocupação, pois pode causar problemas para a mãe e também para o feto em crescimento. Precisa ser identificado a tempo e tratado adequadamente para evitar complicações. Vamos entender mais sobre intoxicações alimentares na gravidez e dicas para prevenir intoxicações durante a gravidez.
Intoxicação Alimentar na Gravidez
A intoxicação alimentar é uma condição que causa infecção devido ao consumo de alimentos contaminados. Esses alimentos causam infecção devido à presença de vírus, bactérias ou toxinas que posteriormente abrem a comporta para uma série de reações negativas em nosso corpo. Geralmente é acompanhada de náuseas, vômitos e diarreia. Como em outros casos, a intoxicação alimentar durante a gravidez também pode ser causada pelas bactérias Salmonella, Listeria e E. coli.
Embora a intoxicação alimentar possa afetar qualquer pessoa, a intoxicação alimentar durante a gravidez também é uma ocorrência comum. Dadas as rápidas mudanças na circulação sanguínea e no metabolismo, a intoxicação alimentar durante a gravidez torna-se mais comum. A gravidez altera o sistema imunológico das mulheres, tornando-as ainda mais vulneráveis a doenças de origem alimentar. Uma parte considerável da sua energia é desviada para manter o feto saudável e as alterações hormonais aumentam o risco de intoxicação alimentar durante a gravidez. Assim, é de suma importância que as gestantes tenham cuidado com seus hábitos alimentares para uma gravidez saudável.
A intoxicação alimentar durante a gravidez pode ser mais incômoda, pois aumenta o risco dedesidrataçãodevido à perda de líquidos, agravamento danáuseaevômitocom queixas gástricas adicionais e aumento da ansiedade ou estresse. Febre,fadiga,dor de cabeça,dor abdominalou fezes com sangue podem causar grande desconforto, sendo necessário procurar ajuda médica imediata.
Possíveis complicações da intoxicação alimentar na gravidez
A intoxicação alimentar durante a gravidez pode ser perigosa devido a algumas das possíveis complicações apresentadas a seguir.
Fraco crescimento neurológico do feto –A intoxicação alimentar durante a gravidez pode ser perigosa para o crescimento neurológico do bebê, principalmente infecções causadas por Listeria.
Infecção da corrente sanguínea –As infecções por Salmonella que causam intoxicação alimentar durante a gravidez podem estar relacionadas aartrite reativa,meningitee bacteremia (infecção que se espalha para a corrente sanguínea)
Danos nos rins –A bactéria E.coli pode causarinsuficiência renalou danos no revestimento dos vasos sanguíneos. Isso pode causar sangue nas fezes, que também são sintomas de detecção precoce de intoxicação alimentar durante a gravidez.
Aborto espontâneo ou natimorto –Embora rara, a intoxicação alimentar durante a gravidez também pode causar aborto espontâneo ou natimorto em casos extremos.
Dicas para prevenir intoxicações alimentares durante a gravidez
Dado esse nível de riscos associados, é imperativo tomar total precaução em relação ao que você está engolindo durante esses nove meses. Aqui estão algumas dicas eficazes para prevenir intoxicações alimentares durante a gravidez.
Hábito Alimentar Saudável –O que você come durante a gravidez tem efeito direto no feto. É aconselhável adotar hábitos alimentares saudáveis, principalmente durante a gravidez. Evite alimentos crus e coma alimentos frescos e bem cozidos para prevenir intoxicações alimentares durante a gravidez.
Evite comida na estrada –Siga as instruções do seu médico quanto ao preparo dos alimentos para evitar adoecer. Fique longe também da beira da estrada ou de junk food para evitar o consumo de alimentos contaminados. Para desejos especiais, prepare a comida em casa e consuma, quando fresca, para evitar intoxicações alimentares durante a gravidez.
Preparação de Alimentos –Como os maiores danos ocorrem durante a fase de preparação dos alimentos, tome cuidado especial com o manuseio e preparo dos alimentos para evitar intoxicações alimentares durante a gravidez.
- Anote as datas de validade.
- Mantenha os alimentos prontos para consumo em uma câmara separada e longe de alimentos crus.
- Mantenha o armazenamento seguro de itens perecíveis.
- Não se esqueça de lavar frutas e vegetais mergulhando-os em água morna antes de consumir.
- A carne crua precisa ser bem cozida para eliminar todas as bactérias nocivas. Se necessário, use um termômetro de carne.
- Fique longe de diários não pasteurizados ou crus.
- Evite carne embalada tanto quanto possível.
- Para reter o máximo de frescor, guarde os alimentos na geladeira.
Em vez de retirar os alimentos da geladeira e deixá-los voltar à temperatura ambiente, opte pela técnica de descongelamento.
Seleção de Alimentos –Especialistas em saúde costumam aconselhar suas pacientes grávidas a evitar os seguintes alimentos para prevenir intoxicações alimentares durante a gravidez.
- Carnes embaladas
- Sucos de vegetais ou frutas não pasteurizados
- Aves, carnes, ovos e frutos do mar crus ou não cozidos
- Pastas de carne e queijo
Remover
A gravidez é um momento em que você precisa ser extremamente cauteloso com tudo. Agora não se trata apenas de você, mas também do pequeno embrião que cresce dentro de você a cada momento que passa. Ser vítima de intoxicação alimentar durante a gravidez pode ser altamente prejudicial tanto para a mãe quanto para o feto durante a gravidez. Por isso tenha cuidado redobrado com o que escolhe comer porque durante estes 9 meses, afinal tudo tem impacto no seu bebé. Siga as dicas para prevenir intoxicações alimentares na gravidez, mas caso note algum sintoma consulte imediatamente um médico para diagnóstico e tratamento adequados.
Referências:
- Centros de Controle e Prevenção de Doenças. (2021). Ácido Fólico.https://www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/index.html
- Organização Mundial de Saúde. (2016). Diretriz: Suplementação diária de ferro e ácido fólico em gestantes. https://www.who.int/publications/i/item/9789241547625
- Associação Americana de Gravidez. (2021). Ácido fólico durante a gravidez.https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/pregnancy-health-wellness/folic-acid-during-pregnancy-696
- Colégio Real de Obstetras e Ginecologistas da Austrália e da Nova Zelândia. (2018). Suplementação de vitaminas e minerais e gravidez. https://ranzcog.edu.au/statements-guidelines/statements/vitamin-and-mineral-supplementation-and-pregnancy
- Serviço Nacional de Saúde (SNS). (2021). Vitaminas e nutrição na gravidez.https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/vitamins-supplements-and-nutrition/
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