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As vitaminas são muito importantes para a nossa saúde e para o bom funcionamento do corpo. Talvez os obtenhamos através da nossa dieta regular, da luz solar ou de cápsulas ou líquidos trazidos de farmácias. A deficiência de vitaminas pode causar uma ampla gama de problemas como anorexia,obesidade, mau funcionamento de órgãos,fadigaedepressão. É importante conhecer as diferenças entre as vitaminas sintéticas e as vitaminas naturais. Espero que esta seja uma leitura benéfica para você.
Vitaminas sintéticas versus vitaminas naturais: diferenças que vale a pena conhecer!
Várias vitaminas que você encontra nas prateleiras das farmácias hoje em dia são preparadas sinteticamente por meio de processos químicos, em vez de derivadas diretamente de plantas ou outros materiais; embora alguns fabricantes ainda produzam vitaminas naturais e tais fabricantes afirmem que estas vitaminas naturais são superiores às vitaminas sintéticas.
As vitaminas sintéticas são quase quimicamente idênticas às encontradas naturalmente nos alimentos. No entanto, a produção de vitaminas sintéticas é diferente da forma como os animais e as plantas as produzem. É por isso que, apesar de ter uma estrutura semelhante, o nosso corpo pode reagir de forma diferente às vitaminas sintéticas.
Agora, vejamos algumas das diferenças entre vitaminas sintéticas e vitaminas naturais.
Vitaminas sintéticas versus vitaminas naturais: diferenças básicas
Vitaminas sintéticas são aquelas fabricadas sinteticamente com produtos químicos e não vêm diretamente de suas fontes naturais. Estas vitaminas sintéticas não possuem os transportadores e cofatores associados às vitaminas naturais, pois foram “isoladas”. Estas vitaminas sintéticas são desprovidas de minerais essenciais e devem utilizar as reservas minerais do próprio corpo, o que pode ser perigoso e causar deficiência mineral. No entanto, as vitaminas naturais são derivadas diretamente do material vegetal que contém a vitamina e não são produzidas em tubo de ensaio. Também pode ser definido como “Um nutriente concentrado derivado de uma fonte natural de qualidade”. A ideia por trás disso é a retenção máxima do material natural, sem o uso de corantes artificiais, adoçantes ou quaisquer conservantes. Uma fonte natural de vitamina contém cofatores que acompanham o nutriente na natureza. Nas vitaminas naturais, não são adicionados produtos químicos artificiais e são preparadas a partir de matérias-primas de alta qualidade.
Vitaminas sintéticas versus vitaminas naturais: diferenças baseadas em como são absorvidas pelo corpo
As vitaminas sintéticas não são tão facilmente absorvidas pelo organismo de cada indivíduo. No entanto, as vitaminas naturais podem ser bem absorvidas. Na verdade, não está claro até que ponto esses nutrientes sintéticos são absorvidos e utilizados pelo corpo. Embora algumas vitaminas sintéticas possam ser facilmente absorvidas, outras não. Isso ocorre porque quando você come alimentos realmente naturais, ricos em vitaminas naturais, você não está consumindo apenas nutrientes isolados, mas sim toda uma gama de vitaminas, minerais, cofatores e enzimas, que todos juntos permitem uma utilização ideal pelo seu corpo. Por exemplo, estudos mostram que a vitamina E natural é absorvida duas vezes mais eficientemente que a vitamina E sintética.
Vitaminas sintéticas versus vitaminas naturais: diferenças baseadas na eficiência
De acordo com as autoridades de saúde natural, as vitaminas sintéticas são inúteis e ineficazes. Mas as vitaminas naturais são eficazes e bastante benéficas para a saúde. No entanto, alguns médicos ortodoxos e alguns nutricionistas afirmam que as vitaminas sintéticas são tão eficazes quanto as vitaminas naturais.
Vitaminas sintéticas versus vitaminas naturais: com base na segurança
As vitaminas sintéticas contêm compostos químicos que não se destinam ao consumo humano e não ocorrem na natureza. A evolução ditou que podemos consumir alimentos que podemos coletar da Terra, e não os alimentos que criamos em laboratório. Portanto, pode-se dizer que as vitaminas sintéticas não são tão seguras quanto as naturais.
A versão sintética da vitamina E é frequentemente referida como forma DL. A forma DL da vitamina E ou quaisquer outras vitaminas lipossolúveis como a vitamina A, D, E e K não são absolutamente seguras. Essas formas sintéticas de vitaminas lipossolúveis são especialmente perigosas, pois podem se acumular nos tecidos adiposos e causar toxicidade. A razão pela qual as vitaminas sintéticas são mais perigosas é porque você obtém uma porção altamente concentrada da vitamina, em vez da quantidade que obteria de uma forma natural de vitaminas à base de alimentos.
Você pode procurar alimentos como óleos de peixe, manteiga, nozes e vegetais de folhas verdes para obter uma forma natural de vitaminas lipossolúveis.
Conclusão:
Agora sabemos algumas das diferenças entre as vitaminas sintéticas e as vitaminas naturais. Então, você deve estar procurando vitaminas naturais para você. No entanto, caso você esteja comprando vitaminas sintéticas, observe que você deve evitar algumas das vitaminas sintéticas comuns: vitamina A ou palmitato de retinila, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 ou riboflavina, ácido pantotênico ou D-pantotenato de cálcio, vitamina B6 ou piridoxina, vitamina B12 ou cianocobalamina, colina, ácido fólico, vitamina C ou ácido ascórbico, vitamina D ou ergosterol irradiado, calciferol, vitamina E ou DL-alfa tocoferol, acetato de DL-alfa tocoferol, etc.
O melhor é consultar o seu nutricionista para conhecer os melhores alimentos ricos em vitaminas naturais de que necessita e os tipos de vitaminas sintéticas que pode tomar.
Referências:
- Jornal Americano de Nutrição Clínica. (1997). Vitamina E Natural: Biodisponibilidade, Bioatividade e Toxicidade. Obtido dehttps://academic.oup.com/ajcn/article/76/4/703/4677512
- Publicação de Saúde de Harvard. (2018). Vitamina E: o ato de equilíbrio de quantidades adequadas. Obtido dehttps://www.health.harvard.edu/staying-healthy/vitamin-e-a-balancing-act-of-adequate-amounts
- Linha de saúde. (2021). Vitaminas naturais vs. sintéticas: qual é a diferença? Obtido em https://www.healthline.com/nutrition/synthetic-vs-natural-vitamins
