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Sobre melão com chifres
O que é um melão com chifres?
O melão com chifres, também conhecido como Kiwano, pepino com chifres africano ou melão gelatinoso, é uma fruta tropical que pertence à família das Cucurbitáceas e seu nome científico é “Cucumis metuliferus”. Esta fruta tem formato oval e tem cerca de 10 cm de comprimento, casca grossa e pontiaguda de laranja, polpa verde brilhante gelatinosa e sementes comestíveis.
Acredita-se que o melão com chifres ou Kiwano seja originário da África do Sul e mais tarde migrou para a Austrália e Nova Zelândia. Esta fruta tropical é cultivada principalmente na África Subsaariana, Nova Zelândia, Austrália, Israel e algumas partes da Ásia. Agora também é cultivado na Califórnia.
A fruta pode ser consumida sozinha ou adicionada a smoothies, saladas de frutas ou molho. O melhor do melão com chifres é que ele além de saboroso é extremamente nutritivo e saudável. Isso pode ser um ótimo complemento para o seudieta saudáveloferecendo proteína suficiente,vitamina C,magnésio, ferro e muitos outros nutrientes essenciais.
Por que é frequentemente chamado de melão com chifres?
O nome “Melão com chifres” vem da aparência única da fruta. A fruta contém espinhos em forma de chifre em sua capa externa e daí o nome “Melão com chifre”. O Kiwano é coberto por uma camada de casca de laranja e a deliciosa polpa da fruta fica em seu interior. As sementes do melão com chifres são comestíveis e altamente nutritivas.
Um estudo detalhado do perfil nutricional do melão com chifres
Perfil Nutricional
O valor nutricional de 100 gramas de melão com chifres fornecido pelo USDA é mencionado abaixo.(1)
Calorias:44kcal
Carboidratos:7. 56 gramas
Gordura total:1. 26 gramas
Proteína:1,78 gramas
Magnésio:93,2 mg
Cálcio:13mg
Ferro:1. 13mg
Potássio:123 mg
Fósforo:37mg
Vitamina A:108 µg
Vitamina C:5. 3mg
Vitamina K:231 µg
Detalhes dos nutrientes encontrados no melão com chifres
Carboidratos
A maioria das calorias do Horned Melon vem do conteúdo de carboidratos nele presente.Carboidratospode ser fibra, açúcar ou amido. No entanto, o USDA forneceu informações limitadas sobre os vários tipos de carboidratos encontrados nesta fruta específica. Não há registro do índice glicêmico do melão com chifres.
Gorduras
Em uma única porção de melão com chifres há uma pequena quantidade de gordura, ou seja, uma porção de 100 gramas da fruta fornece 2,9 gramas de gordura. Não há informações sobre o tipo de gordura (gordura monoinsaturada, poliinsaturada ou saturada).
Proteínas
Horned Melon fornece mais proteína do que muitas outras frutas. Uma porção de xícara de melão com chifres oferece 4,1 gramas de proteína.
Vitaminas e Minerais
O melão com chifres é uma fonte rica em magnésio, com uma porção de xícara fornecendo 93,2 mg, equivalente a 22% do valor diário (DV). Além disso, uma porção de uma xícara dessa fruta é uma boa fonte de ferro, fornecendo 2,5 mg ou 14,6% do valor diário (DV). Além disso, o kiwano é uma excelente fonte de vitamina C, oferecendo 12,3 mg, o que representa 13,6% do valor diário.
Benefícios para a saúde do melão com chifres
O melão com chifres é uma fruta sem colesterol, com poucas calorias e rica em nutrientes com numerosos compostos que promovem a saúde. Então, se você está procurando uma fruta saudável então esta é uma ótima escolha. Por exemplo, um estudo mostrou que Kiwano ou melão com chifres é um ótimo alimento que melhora a digestão, ajuda na perda de peso, é rico em antioxidantes, melhora a visão e a saúde óssea e previnediabetes.(2)
Confira abaixo para saber sobre alguns dos benefícios para a saúde do melão com chifres.
Benefícios dos antioxidantes no melão com chifres
Melão com chifres ou Kiwano é rico em antioxidantes à base de vitamina E, como alfa-tocoferol e beta-tocoferol. Esses antioxidantes apoiam o funcionamento do seu corposistema imunológico, ajudam a manter os vasos sanguíneos e neurônios saudáveis e protegem o corpo dedegeneração macular, câncer e doenças cardíacas.
As evidências também sugerem quevitamina Epode reduzir o risco deParkinsoneDoença de Alzheimer.(3)O melão com chifres contém uma boa quantidade de vitamina E. Além disso, o alto teor de antioxidantes encontrado no Kiwano também ajuda na prevenção de manchas na pele e mantém a pele saudável.
Mantém a saúde cardiovascular
O melão com chifres é rico em fibras alimentares e isso o torna um ótimo alimento para a saúde cardiovascular. A rica fibra alimentar auxilia na redução dos níveis de colesterol prejudicial ou colesterol LDL e também no aumento dos níveis de colesterol bom ou colesterol HDL, prevenindo assim problemas cardíacos.
Além disso, um relatório de 2018 sugere que o óleo da semente da fruta contém ácidos graxos insaturados que auxiliam no controlepressão arteriale prevenindodoença cardiovascular.(4)
A American Heart Association recomendou que, quando as gorduras insaturadas são consumidas com moderação, elas podem ajudar a melhorar o colesterol no sangue quando usadas em vez de gorduras trans e saturadas.(5)
A fruta é rica em magnésio e esse mineral auxilia no relaxamentomúsculos do coração, regulando a pressão arterial e evitandodoença cardíaca.AVC,hipertensão, edoença cardíaca coronáriapode ser reduzido com um nível aumentado de magnésio.
Ajuda na digestão
O alto teor de fibra alimentar ajuda na digestão e promove movimentos intestinais regulares. O conteúdo de fibra dietética melhora a digestão saudável e reduz cólicas,inchaço, econstipação. Isso também limpa o trato urinário e ajuda na proteção contra doenças graves, como úlceras estomacais e câncer de cólon.
Além disso, a rica quantidade de propriedades antibacterianas e antivirais encontradas no melão com chifres também ajuda na prevenção de diversos tipos de infecções do trato gastrointestinal.
Aumenta o metabolismo do corpo
Um dos melhores benefícios do melão com chifres é que ele estimula o metabolismo do corpo. 100 gramas de melão com chifres contém 0,48 mg de zinco. A quantidade adequada de zinco encontrada na fruta a torna uma ótima fonte para liberar insulina e melhorar o metabolismo adequado dos carboidratos.
Além disso, um estudo mostrou que o zinco ajuda na criação de proteínas, que auxiliam na cicatrização de feridas, vasos sanguíneos, tecidos e células, e na produção de células sanguíneas.(6)
Previne o envelhecimento precoce
O melão com chifres pode ser uma ótima escolha para você se você está procurando uma forma natural de combater os sinais de envelhecimento. A fruta fornece vários elementos essenciais necessários para o bom funcionamento de diversas funções do corpo, incluindo a vitamina C. Além disso, o melão com chifres auxilia na produção de colágeno, que é um elemento do tecido da pele utilizado para reparar pele danificada e tecidos de órgãos. Além disso, a fruta também protege as células contra lesões causadas por radicais livres e toxinas prejudiciais que podem causar muitos distúrbios do envelhecimento. Além disso, consumir melão com chifres regularmente pode prevenir os primeiros sintomas do envelhecimento, como manchas, cicatrizes, manchas senis e rugas.
Reduz o risco de diabetes
Por ser rico em fibras alimentares, o melão com chifres reduz os níveis de açúcar no sangue e reduz o risco de diabetes. A fruta também é rica em magnésio, que auxilia na regulação do açúcar no sangue.
Um estudo mostrou que o magnésio ajuda a regular a ação da insulina e a captação de glicose mediada pela insulina no caso dediabetes tipo 2.(7)
Além disso, o melão com chifres tem um baixo índice glicêmico, o que sugere que seus níveis de açúcar no sangue não aumentarão ao comê-lo. Portanto, esta é uma fruta ideal para quem sofre de diabetes.
Benefícios para a saúde ocular do melão com chifres
A fruta é uma rica fonte de beta-caroteno evitamina Ae assim ajuda a melhorar a visão. As propriedades antioxidantes do melão com chifres protegem as células oculares dos danos dos radicais livres, que podem levar à degeneração macular. Pesquisas mostram que consumir melão com chifres regularmente ajuda a melhorar a visão e a prevenir muitos problemas oculares, incluindo catarata.(2)
Pode prevenir a anemia por deficiência de ferro
Os glóbulos vermelhos são as células sanguíneas que armazenam hemoglobina (uma substância que contém ferro), que é usada para transportar oxigênio através do nosso corpo.
Portanto, um suprimento adequado de ferro na dieta é essencial para que nosso corpo produza hemácias saudáveis suficientes para uma oxigenação adequada.(8)Fontes vegetais como o melão com chifres contêm uma forma do mineral conhecido como ferro não-heme; no entanto, essa forma não é absorvida tão eficientemente quanto o ferro que recebemos de fontes animais.
No entanto, uma combinação de ferro não-heme e vitamina C aumenta a sua taxa de absorção.(9)Felizmente, o melão com chifres também oferece uma quantidade significativa de vitamina C. Assim, pode melhorar a absorção de ferro, tornando-o mais eficaz no apoio à produção de hemácias e à oxigenação. Assim, o melão com chifres pode prevenir a anemia por deficiência de ferro.
Benefícios para a saúde óssea do melão com chifres
O abundante teor de magnésio encontrado no melão com chifres o torna uma ótima fruta para melhorar a saúde óssea. Ossos frágeis ou osteopenia estão associados à falta de magnésio. Além disso, a ingestão insuficiente de magnésio no caso de mulheres na pós-menopausa pode levar à redução da densidade óssea ou à perda óssea mais rápida. Portanto, é bom adicionar melão com chifres à dieta e manter os ossos fortes e saudáveis.
Benefícios para a saúde da pele do melão com chifres
A pele saudável contém quantidades abundantes de vitamina C. Esta vitamina protege a pele dos danos UV e também pode reduzir os efeitos do envelhecimento na pele. Também auxilia na recuperação de pele ferida ou queimada. O melão com chifres é rico em vitamina C. Portanto, o aumento do consumo desta fruta e de outras frutas e vegetais ricos em vitamina C pode ajudar a reduzir os danos causados pelo sol que podem ter ocorrido na pele, especialmente o escurecimento da pele.
Pode reduzir a úlcera
Outro benefício do melão com chifres para a saúde é que ele pode reduzir úlceras. Um estudo com roedores publicado em 2009 mostra que existe a possibilidade de o extrato da polpa do melão com chifres conter propriedades antiúlceras.(10)As evidências também sugerem que alcalóides isolados da polpa da fruta oferecem algum nível de proteção da mucosa gástrica em camundongos. No entanto, faltam estudos em humanos.(11)
Suporta hidratação adequada
Água junto com eletrólitos como potássio, magnésio e sódio são necessários para manter o estado saudável de fluidos no corpo.(12)O melão com chifres consiste em cerca de 88% de água e também contém carboidratos e eletrólitos, o que o torna bastante benéfico para aumentar a hidratação.
Efeitos colaterais adversos do melão com chifres
O melão com chifres é extremamente saudável e nutritivo. No entanto, também pode haver alguns efeitos adversos da fruta, embora haja apenas pesquisas limitadas sobre os efeitos adversos. Abaixo estão alguns dos efeitos colaterais adversos do melão com chifres, especialmente quando tomado em excesso.
Pode causar reações alérgicas
Aqueles que são alérgicos aos grãos de pólen também podem apresentar reações adversas ao melão com chifres. Alguns sinais de uma reação alérgica podem incluir inchaço ou coceira na boca, rosto, língua, lábios, garganta, coceira nos ouvidos e também dificuldade em respirar.
Pode causar distúrbios gastrointestinais
Por ser membro da família Cucurbitaceae, o melão com chifres ou Kiwanos pode compor compostos triterpenóides que podem causar distúrbios gastrointestinais, comodiarréia,dor de estômago, evômito. Além disso, também pode resultar emdores de cabeçaefebre.
Isso pode levar à hipotensão
Embora o melão com chifres seja essencial para regularpressão alta, você deve comer essas frutas com moderação. Isso ocorre porque níveis elevados de potássio em nosso corpo podem ser prejudiciais. O conteúdo de potássio encontrado em um melão com chifres pode diminuir a pressão arterial de forma anormal, resultando em hipotensão.
Pode ocorrer hipoglicemia
Melões com chifres são bons para pacientes diabéticos. No entanto, estes devem ser consumidos apenas com moderação, uma vez que a ingestão excessiva da fruta pode reduzir o açúcar no sangue para um nível anormalmente baixo e resultar emhipoglicemia.
No caso de hipoglicemia, o paciente apresenta sintomas comosudorese excessiva, fome excessiva, tremores,desmaio,náusea,dor de cabeça, boca seca e desmaios.
Portanto, se você já é diabético e está sob medicação, não consuma melão com chifres em excesso, pois pode interferir nos medicamentos para diabetes e piorar seu quadro.
Conclusão
O melão com chifres é uma fruta exótica que oferece enormes benefícios à saúde devido ao seu rico perfil nutricional. Então, você pode adicionar essa fruta incrível à sua dieta diária. Mas também certifique-se de tomá-los com moderação e evitar qualquer reação adversa.
Referências:
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