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Férias é um momento para relaxar, comemorar e experimentar novos lugares e coisas novas. Não deixe que doenças de origem alimentar ou problemas de estômago o afetem. Durante as férias, coma alimentos saudáveis e seguros e evite certos alimentos que podem deixá-lo doente.
A maioria das pessoas durante as férias tende a comer alimentos ricos em gordura e calorias. Além disso, os restaurantes servem uma grande porção que eles experimentam e comem de tudo.
Comer demais pode causar problemas gastrointestinais, comoindigestão,inchaço,náuseae às vezesvômito.
Evite comer esses 10 alimentos durante as férias
Marisco Cru
As férias à beira-mar são apreciadas por muitos e são um convite para comer frutos do mar crus.
Evite ostras e mariscos crus, pois podem deixá-lo doente e estragar as férias. Mariscos mal cozidos, como amêijoas e mexilhões, podem causar risco de vibriose. Cozinhar os mariscos de maneira adequada destrói os germes que, se não forem cozidos, podem fazer você se sentir mal.
Água da torneira
A água da torneira pode conter microorganismos estranhos ao trato gastrointestinal. Existem certos países que apresentam um risco maior de contaminação da água da torneira.(1)
É, portanto, seguro optar por água engarrafada ou filtrada. Além disso, certifique-se de que as garrafas de água sejam compradas de fornecedores confiáveis, pois alguns desonestos podem vender água da torneira em garrafas lacradas com chiclete.
Frutas ou vegetais crus
A menos que as frutas e vegetais tenham casca grossa, é aconselhável evitar comê-los crus.
Isso significa pular saladas, cruastomates,cebolae pimentões e opte por vegetais cozidos.
Embora você culpasse um cachorro-quente ou um hambúrguer por causar dor de estômago, a alface ou o tomate contidos nele seriam o principal motivo do dano causado.
Laticínios não pasteurizados
Comprar produtos lácteos não pasteurizados de pequenos agricultores locais pareceria uma grande delícia, mas deveria ser evitado por aqueles com sistema imunológico enfraquecido, por uma criança ou por uma mulher grávida.
O queijo não pasteurizado pode estar contaminado com microrganismos como Listeria monocytogenes. Uma mulher grávida que consome esses alimentos, especialmente no terceiro trimestre, pode sofrer um aborto espontâneo ou natimorto.
Listerioseé uma infecção grave e responsável por 260 mortes em um ano.(2)
Gelo
É melhor consumir bebidas à temperatura ambiente nos países com água potável imprópria e evitar beber bebidas congeladas ou misturadas feitas com gelo.
Pesquisas mostram que muitas pessoas que desenvolvemdiarréia do viajantecontraem-no não da água local, mas do gelo presente em suas bebidas. Afecta 30-70 por cento dos viajantes e pode levar adiarréia,febre, evômito.(3)
Bebidas de fonte
Se desejar refrigerante, opte por aqueles presentes em latas ou garrafas lacradas.
As bebidas de fonte são criadas pela combinação de xaropes aromatizados e água gaseificada que pode ser água da torneira, o que deve ser evitado em países com água potável imprópria.
O mesmo vale para o suco. Compre aqueles que vêm em frascos embalados e lacrados.
Buffet de comida
Os alimentos do buffet podem ser motivo de doença para quem viaja, por isso é melhor ignorá-los.
Os pratos do buffet são preparados por um longo período de tempo em temperaturas inadequadas. Os alimentos, embora bem cozinhados, podem ser mantidos quentes ou à temperatura ambiente e podem ser recontaminados.
Qualquer item perecível deixado em temperatura ambiente deve ser descartado.(4) Os alimentos quentes devem ser mantidos a 140°F ou mais e os alimentos frios a 40°F.
Brotos
Os brotos são difíceis de limpar e podem ser um terreno fértil para bactérias como a salmonela, que crescem facilmente em condições úmidas. Os brotos também podem abrigar Listeria e E-Coli, que podem se multiplicar significativamente durante o processo de germinação.
Sushi
Consumir produtos de origem animal crua é uma aposta em países estrangeiros. Evite consumir carne crua, frutos do mar e aves. Se quiser comer sushi espere até chegar em casa ou coma em um restaurante de renome.
Melões
Evite cortar e guardar os melões durante a viagem, pois eles podem ser expostos à E.Coli e, em uma temperatura adequada, podem permitir que a bactéria cresça a um nível que pode deixá-lo doente.
Um estudo mostra que melões contaminados causaram casos de salmonela e norovírus.(6)
Tenha muito cuidado ao viajar, pois você está de férias para aproveitar e não suportar doenças.
Esteja seguro, coma seguro e tenha férias saudáveis.
