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Você pode ou não acreditar que comida é remédio. No entanto, tudo o que você consome afeta a química do seu corpo. Algumas refeições provocam uma resposta inflamatória, aumentando a dor e deixando você com uma sensação de indisposição.
No entanto, as notícias não são tão terríveis. Você também pode adaptar seu cardápio para combater essa condição dolorosa. Aqui estão nove dos melhores alimentos para combater a inflamação.
1. Peixe Gordo
Se você quer viver mais, deveria fazer como os católicos e abraçar o peixe na sexta-feira. Peixes gordurosos, como a cavala, oferecem uma das melhores proteções contra doenças cardíacas. Esta condição continua a ser a principal causa de morte de homens e mulheres em todo o mundo.
Comer mais frutos do mar também pode ajudar a aumentar sua imunidade e aliviar a inflamação durante esses dias loucos de COVID-19. Um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard indicou que comer duas ou mais porções de frutos do mar por semana melhorou a função imunológica entre centenas de milhares de participantes.
2. Brócolis e couve
O brócolis e a couve são originários das mesmas espécies de mostarda, mas os agricultores os criaram seletivamente para obter certas qualidades ao longo dos anos. O repolho também tem a mesma origem. Esses alimentos possuem alto teor de vitaminas B, vitais para a produção de energia e para evitar inflamações.
As vitaminas B6, B9 e B12 podem reduzir os níveis de homocisteína, uma substância que aumenta o risco de doenças cardíacas e artrite reumatóide. Grãos como pão e macarrão geralmente são enriquecidos com ácido fólico adicional. No entanto, é melhor obtê-lo com grãos inteiros do que com a versão branqueada. Embora os pesquisadores ainda não tenham certeza do motivo, seu corpo tende a absorver os nutrientes dos alimentos com mais eficiência do que os suplementos.
3. Abacate
Se você tem esclerose múltipla, talvez queira fazer do abacate seu melhor amigo. Essas frutas são ricas em gordura monoinsaturada e antioxidantes, que atuam na redução da inflamação no corpo – incluindo a que afeta a bainha de mielina que reveste o tecido nervoso. As propriedades desta planta são tão fortes que podem compensar algumas das escolhas menos saudáveis que você faz.
Por que não experimentar batatas fritas em óleo de abacate se você não consegue dizer não a este lanche salgado? Você vai adorar o sabor rico e amanteigado. Melhor ainda, use o óleo como substituto em molhos para salada. Você obterá todo o sabor gorduroso com apenas uma pequena quantidade, evitando o excesso de calorias do seu prato.
4. Azeite
Você provavelmente já ouviu falar que o azeite é uma das coisas mais saudáveis que você pode comer para o coração. A magia está em parte nas propriedades antiinflamatórias. Um dos principais ingredientes é o oleocanthal, uma substância que funciona de forma semelhante ao ibuprofeno para reduzir a dor.
O azeite também tem alto ponto de fumaça, o que o torna ideal para cozinhar. Use-o como substituto de outros óleos vegetais ao fazer refogados. Você pode até regar no pão ou misturar com um pouco de vinagre balsâmico e ervas para fazer um molho simples para salada.
5. Cúrcuma e Pimenta Preta
A curcumina é uma das substâncias antiinflamatórias mais potentes do planeta e você pode encontrá-la na cúrcuma. Este tempero indiano adiciona cor dourada ao caril, mas também confere um leve sabor de chai à sua xícara de café matinal. Você pode adicionar um pouco de raiz com uma pitada de pimenta-do-reino diretamente na borra de café da manhã.
Por que você quer adicionar pimenta preta? O segredo é a biodisponibilidade. A piperina na pimenta preta aumenta em 2.000% a quantidade de curcumina que seu corpo pode usar. Por esse motivo, é considerada uma das três principais especiarias da medicina ayurvédica, junto com o gengibre e a pimenta longa indiana.
6. Gengibre
Se os seus cuidadores de infância lhe disseram para mastigar gengibre quando você estava com dor de estômago, a razão está nas propriedades anti-inflamatórias desta raiz. É conhecido há muito tempo como um remédio digestivo, mas também ajuda a combater o inchaço em outras partes do corpo.
O gengibre é outro excelente complemento para sua bebida matinal. Você pode raspar um pouco da raiz diretamente no solo, da mesma forma que faria com o açafrão.
Esta erva também rouba a cena quando se trata de guloseimas festivas. Prepare alguns pedaços de gengibre saudáveis que usam farinha de grão de bico para cortar carboidratos e aumentar o teor de proteínas.
7. Pimentas
Os pimentões estão entre as melhores fontes de vitamina C. Um único pimentão vermelho contém três vezes mais quantidade desse nutriente que uma laranja. Além disso, você não precisa lutar com a casca.
No entanto, a vitamina do sol não é a única coisa que torna os primos picantes dessas frutas potências antiinflamatórias. Eles também contêm capsaicina. Se você usar cremes analgésicos tópicos, poderá ver esse ingrediente no rótulo. É o que faz você suar – mas também diminui a inflamação.
8. Nozes e sementes
Nozes e sementes fornecem muitos nutrientes benéficos, principalmente para o cérebro. Se você tem tendência à depressão, talvez queira aumentar sua ingestão.
Esses alimentos contêm altos níveis de magnésio, selênio e zinco. Essas substâncias podem melhorar o seu humor, às vezes tanto quanto um antidepressivo, ao mesmo tempo que proporcionam benefícios antiinflamatórios a todo o corpo.
9. Bagas
As frutas vermelhas contêm toneladas de antocianinas, fitonutrientes vitais que ajudam a combater a inflamação. Um deles, o resveratrol, é o principal ingrediente que confere ao vinho tinto alguns efeitos benéficos – embora você possa obter as mesmas vantagens bebendo suco de uva que não altera seu estado mental.
As frutas vermelhas são alimentos versáteis que podem ser facilmente adicionados à sua dieta. Polvilhe um punhado em seu cereal matinal ou misture-os em um smoothie. Cubra o seu sorvete com alguns mirtilos e framboesas.
Coma alimentos para combater a inflamação
Tudo o que você come afeta a química do seu corpo. Consuma mais desses nove melhores alimentos para combater a inflamação e esteja no caminho certo para melhorar a saúde.
