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O leite é uma parte essencial da dieta das pessoas em todo o mundo. Possui uma variedade de nutrientes e ajuda a atender às necessidades de cálcio e proteínas do corpo. Também é conhecido por aumentar o metabolismo e a imunidade e manter muitas doenças sob controle.
Leite de cabraé uma escolha popular de leite em todo o mundo. O leite saudável único produzido pelas cabras é muito benéfico para a saúde e o meio ambiente. O leite de cabra pode ser considerado uma opção significativa para consumo infantil em comparação às demais opções de leite.(1)
O leite de cabra é mais espesso e cremoso que o leite de vaca e o leite vegetal e traz os seguintes benefícios:
- Mais fácil de digerir
- Leva a uma melhor saúde cardíaca
- Menor risco de alergias ao leite
A pesquisa mostra que o leite de cabra aumenta a capacidade do corpo de absorver nutrientes de outros alimentos.(2)
Nutrição em Leite de Cabra
Uma xícara de leite de cabra contém:(3)
- 168 calorias
- 9 gramas de proteína
- 10 gramas de gorduras
- 11 gramas de carboidratos
- 11 gramas de açúcar
O leite de cabra é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, potássio, fósforo e magnésio. É também uma excelente fonte de vitamina Aque é conhecido por ser benéfico na redução do risco de cataratae certas formas de câncer.(4)
Benefícios potenciais do leite de cabra
Existem inúmeras razões pelas quais o leite de cabra pode ser uma bebida melhor do que o leite de vaca ou vegetal.
É rico em proteínas digeríveis
Comparado ao leite de vaca, soja ou nozes, o leite de cabra tem mais proteína por porção.(6)Parece ser mais digerível, o que significa que o corpo pode utilizá-lo mais facilmente.(5)É conhecido por ter mais proteína do que o leite de amêndoa ou de arroz.
Pode não causar alergias
Algumas pessoas têm alergia ao leite de vaca. Eles podem não descobrir que o leite de cabra desencadeia alergias. A caseína é uma proteína natural encontrada no leite e muitas pessoas têm dificuldade de digeri-la.Leite de vacacontém caseína Alpha S1, à qual muitas pessoas podem ser alérgicas. Estudos mostram que o leite de cabra tem baixo teor de caseína Alpha S1 e contém caseína Alpha S2.(7)
Ajuda no gerenciamento do nível de colesterol
O leite de cabra pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol em pessoas com colesterol alto.
Estudos mostram que o leite de cabra é eficaz na redução do colesterol nas artérias evesícula biliar.(8)Isso pode ser útil para pessoas com níveis elevados de colesterol no controle fácil dos níveis de colesterol.
Riscos e desvantagens associados ao leite de cabra
Assim como qualquer bebida, o leite de cabra também não é uma bebida perfeita. Tem certas qualidades que podem torná-lo uma opção pior em comparação com o leite de vaca ou vegetal. Conhecer todos os benefícios e desvantagens do consumo de leite de cabra pode ser útil para uma pessoa tomar a decisão certa para a saúde.
Sem lactose
Se uma pessoa for intolerante à lactose, o leite de cabra pode não ser uma boa escolha. O leite de cabra também contém lactose, assim como o leite de vaca.
No caso deintolerância à lactose, as pessoas devem optar pelo leite vegetal, pois é garantido que ele não contém lactose.
Mais calorias
O leite de cabra contém mais calorias do que outros tipos de leite. Consumir alimentos ricos em calorias pode levar aganho de peso.
Aqueles que trabalham na redução da ingestão de calorias devem evitar tomar leite de cabra.
O leite de cabra pode ser uma boa alternativa ao leite de vaca normal devido ao seu rico teor de nutrientes. É útil no desenvolvimento geral do corpo e também aumenta a capacidade do sistema de absorver nutrientes importantes.
