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Quase 60% do corpo humano consiste em água. O cérebro e o coração contêm 73% de água. Até os ossos são compostos por 31% de água. É verdade que se diz que água é vida.(1)Todos os dias os humanos devem beber uma certa quantidade de água. Um adulto deve beber quantidade suficiente de água para se manter bem hidratado. No verão, o ideal é aumentar a quantidade em mais alguns litros.
Todos nós sabemos o papel que a água desempenha no nosso sistema digestivo. Devemos ter uma quantidade adequada de água não apenas para manter nosso corpo hidratado, mas também para decompor nossos alimentos e ajudar nosso corpo a absorver nutrientes importantes. A água ajuda a digerir facilmente os alimentos. Alguns especialistas na área apontaram que beber água junto com os alimentos ou durante as refeições pode realmente ajudar nosso sistema digestivo. No entanto, alguns especialistas opinam de outra forma. Eles opinam que a ingestão de água durante a alimentação reduz a secreção de saliva e várias outras enzimas. Isso pode dificultar a decomposição adequada dos materiais alimentares. No entanto, vários estudos têm opiniões opostas. Esses estudos sugerem que a ingestão de água não tem relação com a secreção enzimática ou com a degradação de materiais alimentares.(2)Vamos nos aprofundar no assunto para ter uma compreensão mais profunda.
Beber água enquanto come afeta a digestão?
Há mais uma vez outra escola de formadores de opinião que acreditam que beber água junto com as refeições pode ser realmente prejudicial para o sistema digestivo. Quando você consome água com a comida, a água entra no estômago e se infiltra mais rápido que a comida. Esta água pode misturar-se com o seuácidos estomacaise sucos usados para digestão e podem diluí-los rapidamente. Pensa-se que quando o alimento vai para a cavidade do estômago e depois para o intestino delgado, ele não obtém a qualidade adequada das enzimas digestivas que podem realmente decompor o alimento. É por isso que você pode deixar a comida no estômago por um período mais longo, o que pode prejudicar muito o sistema digestivo geral. No entanto, ainda não há pesquisas que apoiem esta opinião.
Investigações recentes comprovaram que tomar água pelo menos trinta minutos antes das refeições e também pequenos goles durante a refeição pode ajudar no processo de perda de peso. Ao fazer isso, você realmente preenche boa parte da cavidade estomacal com água, e é por isso que seu desejo por comida será muito menor. Isso ajuda a consumir menos calorias, o que pode ajudar a reduzir significativamente o peso.(3)
Pelo contrário, os médicos confirmaram que as pessoas que sofrem da condição de refluxo ácidodevem evitar o hábito de beber muita água na hora das refeições. Esta é uma prática que na verdade aumenta a pressão exercida pela cavidade estomacal e piora a situação das pessoas que já sofrem com a condição deDRGE. O aumento da pressão levaria ao não fechamento adequado da aba esofágica, fazendo com que o ácido entrasse no tubo alimentar.(4)Isto é muito semelhante ao que acontece quando uma pessoa com DRGE come demais. No entanto, acredita-se que pequenos goles de água pura sejam úteis.
Conclusão
Para encerrar, é importante mencionar que nenhuma conclusão foi derivada de uma investigação sistemática que possa realmente estabelecer o fato de que beber água junto com os alimentos é prejudicial à saúde. Da mesma forma, algumas provas podem apoiar que o hábito é benéfico para nós. Na verdade, depende de uma pessoa e pode variar de pessoa para pessoa. Assim, você deve observar o seu próprio sistema corporal e a maneira como ele reage à prática e atender sua chamada de acordo. Se precisar de água durante as refeições, beba em pequenas quantidades.
Referências:
- https://www.usgs.gov/special-topics/water-science-school/science/water-you-water-and-human-body
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7083695/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25893719/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25133039/
