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O que é leite de batata?
Antes de mergulharmos nos benefícios para a saúde, vamos primeiro saber o que é leite de batata. O modo de vida sustentável, incluindo os nossos hábitos alimentares e a utilização dos recursos naturais, trouxe uma grande mudança nas nossas vidas. O leite de batata é uma nova adição à lista de sustentabilidade. Esta é uma alternativa mais saudável aos laticínios e também não contém glúten e produtos de origem animal. Pessoas dos EUA e de países europeus usam leite de batata em sua vida diária. Este leite tem um valor nutricional impressionante e é por isso conhecido pelos seus excelentes benefícios para a saúde. DUG é uma marca de leite de batata que é o primeiro leite vegano do mundo produzido a partir de batatas.
Perfil Nutricional do Leite de Batata
A repartição nutricional para 100 ml ou 3,3. uma porção de onça de leite de batata DUG sem açúcar está listada abaixo.
- Calorias:39kcal
- Proteína:1,3g
- Gordo:1,3g
- Carboidratos:1,3g
- Cálcio:120mg’
- Vitamina D:0,75 mcg
- Ácido fólico:30 mcg
- Riboflavina:0,21 mg
OBSERVAÇÃO:O leite de batata DUG tem baixo teor de calorias e gordura. A maioria dos nutrientes do DUG vem de proteínas, vitaminas e minerais incluídos durante a produção.
5 incríveis benefícios para a saúde do leite de batata
Embalado com vitaminas e minerais essenciais
As marcas comerciais de leite de batata são ricas em vitaminas comoVitamina A, B12, C,Vitamina D, E eVitamina K. O cálcio e o ferro são os minerais presentes em boa quantidade no leite de batata e, portanto, benéficos para a saúde.
Bom para quem tem alergia
Um dos benefícios mais importantes do leite de batata para a saúde é que ele é ótimo para quem tem alergia. Este leite vegano não contém lactose, soja, leite, glúten e nozes; e por isso pode ser uma ótima opção para pessoas que sofrem de alergias.
Benéfico para crianças com autismo
O leite de batata traz muitos benefícios à saúde, especialmente para quem tem alergias ou intolerâncias alimentares e crianças que sofrem de autismo. Isso ocorre porque o leite de batata é sem glúten, sem laticínios, sem gordura, sem caseína, sem colesterol e sem soja.
Leite de batata é bom para o coração
O leite de batata contém uma grande quantidade de gorduras monoinsaturadas e, portanto, é considerado ótimo para o coração. Além disso, também têm menos gordura saturada em comparação com o leite de vaca, considerado menos saudável para o coração.(1)
Outros benefícios para a saúde
Além dos benefícios à saúde mencionados acima, o leite de batata também é benéfico de várias outras maneiras; também pode reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer, doenças cardíacas ediabetese também ajuda a melhorar a saúde geral do nosso sistema digestivo. Além disso, como as batatas nos ajudam a dormir melhor, o leite de batata pode até ser benéfico para melhorar a qualidade do sono.
Como fazer leite de batata em casa?
- O leite de batata pode ser feito em casa com ingredientes facilmente disponíveis, como batata, sal, extrato de baunilha, amêndoas, mel e água.
- Descasque e ferva uma batata em três xícaras de água e adicione uma pitada de sal.
- Agora, adicione água, batata, uma colher de chá de extrato de baunilha, ¼ xícara deamêndoase duas colheres de sopa. demelno liquidificador e bata até obter um purê homogêneo.
- Agora, coe e use o leite de batata caseiro fresco.
Palavras finais:
O leite de batata, devido ao seu perfil nutricional potencial, é sustentável, e as pessoas que procuram uma alternativa láctea mais saudável podem aderir a esta opção e experimentar os benefícios.
Referências:
- https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejm199711203372102
