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As vitaminas são essenciais para a nossa saúde e devemos incluí-las na nossa alimentação. Uma dessas vitaminas com benefícios variados é a vitamina A. É essencial para manter a pele, os olhos e a visão saudáveis e curar qualquer infecção.
Nosso corpo não consegue produzir vitamina A por conta própria, por isso ela deve ser obtida por outros meios. Você pode sofrer de deficiência de vitamina A se não incluir essa vitamina em quantidade suficiente em sua dieta. Pode resultar em uma variedade de problemas de saúde ao longo do tempo, como baixa imunidade, problemas de visão, etc. A deficiência prolongada e muito grave também pode levar à morte.(1,2)
Quais são as razões para a deficiência de vitamina A?
- A deficiência de vitamina A é causada pelo consumo insuficiente de vitamina A a longo prazo. Geralmente acontece quando uma parte vital da sua dieta é o arroz, pois não contém nenhum caroteno.(3)
- Falta de carotenóidesOs pigmentos vermelhos, laranja e amarelos produzidos por algas e plantas na dieta causam deficiência de vitamina A principalmente no Sudeste Asiático e na África. Estima-se que cerca de 250 milhões de crianças sofram com essa deficiência naquele país.(3)
- A deficiência também pode ser observada em pessoas com problemas gastrointestinais que dificultam a absorção da vitamina A.(4)
- As pessoas que vivem em países pobres ou em países com pouca ou nenhuma disponibilidade de alimentos com vitamina A sofrem de uma deficiência grave.(3)
- Bebês, crianças, grávidas oumulheres que amamentamtêm um alto risco de desenvolver deficiência de vitamina A. Essa deficiência também pode ser causada por doenças crônicasdiarréiaefibrose cística.(5)
- Os países desenvolvidos apresentam uma baixa taxa de deficiência de vitamina A, por outro lado, os países em desenvolvimento apresentam uma alta taxa de deficiência de vitamina A.(2,3)
Sintomas de deficiência de vitamina A
Abaixo são apresentados 5 sintomas de deficiência de vitamina A e formas de tratá-la:
Problemas de pele:
A vitamina A é necessária para a formação e cura das células da pele. Esta vitamina auxilia na redução da inflamação causada por algumas doenças da pele. A falta de vitamina A pode causar outras doenças de pele comoeczemaem que a pele fica com coceira, seca e opaca. Também se pode sofrer de inflamação. Problemas semelhantes com o cabelo e couro cabeludo, comoCoceira, secura e descamação podem ser sentidas por algumas pessoas. A vitamina A com outros medicamentos provou ser benéfica na cura desta condição. Essa condição pode ser causada por vários fatores, incluindo a deficiência de vitamina A.(6)
Mais propenso a infecções:
A vitamina A é essencial para o nossosistema imunológicopara funcionar bem. Pessoas com deficiência de vitamina A podem ser mais suscetíveis a infecções porque são incapazes de combatê-las de forma eficaz.(7)
Problemas oculares:
A deficiência de vitamina A pode causar problemas de visão. Se a deficiência for grave, podem ocorrer córneas secas com algumas marcas conhecidas como manchas de Bitot. Devido a isso, a córnea pode apresentar feridas, ficar turva e, eventualmente, ser danificada a longo prazo. A deficiência grave também pode levar à cegueira completa. Um dos primeiros sintomas dessa deficiência é a dificuldade da pessoa em produzir lágrimas.
Um dos sinais iniciais de deficiência de vitamina A é a cegueira noturna, segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde). É necessário consultar um médico imediatamente caso descubra algum sintoma de deficiência grave dessa vitamina, como a cegueira noturna.
As crianças que não consomem uma quantidade suficiente de vitamina A correm maior risco de sofrer de olhos secos. A suplementação de vitamina A pode ajudar com esse problema. De acordo com a pesquisa, a vitamina A reduziu o problema de olhos secos em 63% em recém-nascidos e crianças que receberam altas doses desta vitamina durante 16 meses.(8,9)
Crescimento lento:
A vitamina A ajuda no desenvolvimento de células saudáveis. A falta dessa vitamina pode retardar o crescimento ósseo em crianças. Os médicos também podem sugerir radiografias de ossos longos para avaliar o crescimento ósseo.(10)
Problemas na concepção:
A vitamina A é importante quando se trata de fertilidade. A falta de vitamina A pode causar problemas de concepção e levar à infertilidade.(11)
Maneiras de tratar a deficiência de vitamina A
A deficiência leve pode ser tratada sem causar complicações a longo prazo. Refeições ricas em vitamina A fazem parte do tratamento para deficiência leve.
Alimentos como frango, peixe oleoso, fígado, ovos, batata doce, cenoura, carne bovina, vegetais de folhas verdes, leite fortificado e manga podem ser úteis.
O seu médico pode aconselhá-lo a comer mais alimentos ricos em vitamina A e comprimidos de vitamina se tiver uma deficiência grave. A quantidade de vitamina A necessária na suplementação é determinada pela sua idade.
Seu médico pode recomendar alguns exames de sangue se achar que você tem deficiência de vitamina A. Ele também pode suspeitar um pouco de você estar anêmico ou sofrer de algum outro problema de saúde. Outros testes podem incluir um teste de visão, principalmente para verificar como a visão do paciente se adapta à escuridão.(1,2)
Alimentos ricos em vitamina A
Existem dois tipos de vitamina A encontrados nos alimentos: provitamina A e vitamina A pré-formada.
A vitamina A pré-formada está presente em laticínios, ovos, peixes e carnes. Também é chamado de retinol. Carotenóides encontrados emalimentos à base de plantascomo vegetais e frutas laranja, amarelos, vermelhos e verdes é convertido em vitamina A pelo nosso corpo. Existem muitos alimentos ricos em vitamina A para se recuperar de uma leve deficiência de vitamina A. Vejamos os alimentos ricos em vitamina A:
- Peixe:Uma boa quantidade de vitamina A é encontrada em mariscos, peixes oleosos e óleo de fígado de bacalhau. Você pode tomá-lo nas refeições ou na forma de suplementos.
- Fígado:A vitamina A é encontrada em grande quantidade neste tipo de alimento. Uma porção de fígado fornece mais vitamina A do que a dose mínima sugerida para uma semana.
- Frutas:Frutas de cor laranja, comomamão,manga,damascose o melão melão são ricos em vitamina A. Você pode comê-los frescos ou secos.
- Vegetais:A vitamina A é encontrada em maior quantidade em vegetais de cor laranja. Cenoura, abóbora, abóbora e batata doce são alguns dos exemplos. Vegetais de folhas verdes, como alface e espinafre, também contêm grandes quantidades de vitamina A. Para aproveitar ao máximo esses alimentos, os especialistas em saúde sugerem aquecer ou preparar esses vegetais para facilitar sua digestão e fazer com que nosso corpo absorva bem os nutrientes.
- Produtos lácteos:A vitamina A é encontrada no leite em boa quantidade. O leite integral contém mais vitamina A quando comparado ao leite desnatado. Da mesma forma, o queijo cheddar contém mais vitamina do que outros queijos de pasta mole disponíveis.
Embora a vitamina A possa ser encontrada em uma variedade de alimentos, desde não vegetais até vegetais e frutas, ainda existe o risco de deficiência. Mudanças na dieta e ingestão de suplementos podem ajudar a manter os níveis de vitamina A adequados no corpo.
Como a vitamina A é facilmente absorvida nas partículas de gordura do estômago ou intestino, é uma boa ideia incluir algumas gorduras saudáveis na dieta.(1,2)
Qual é a quantidade diária recomendada de vitamina A?
Recomenda-se que um homem adulto ingira 0,7 mg de vitamina A e, para uma mulher, a recomendação é de 0,6 mg diariamente.
Alimentos que contenham vitamina A devem ser incluídos em nossa dieta diária para suprir a necessidade dessa vitamina. Portanto, não há necessidade de suplementos de vitamina A para uma pessoa saudável se uma dieta adequada for seguida.
As mulheres grávidas necessitam consumir maior quantidade desta vitamina e as mulheres que amamentam devem ingerir cerca de 1,3 mg de vitamina A em sua dieta diária. Bebês e bebês pequenos recebem quantidade suficiente de vitamina A deleite materno.
Nosso corpo pode armazenar qualquer excesso de vitamina A. Portanto, não é obrigatório consumir diariamente a quantidade necessária dessa vitamina.(1,2)
Conclusão:
A vitamina A é muito importante para o funcionamento do corpo. É uma vitamina lipossolúvel que desempenha um grande papel na saúde da pele, na reprodução, na boa imunidade e na visão. Embora a deficiência de vitamina A não seja tão comum devido à abundância de alimentos ricos em vitamina A, ela pode afetar você.
A falta de quantidades suficientes de vitamina A em nossa dieta causa deficiência de vitamina A em nosso corpo. Se a deficiência persistir por muito tempo, você poderá ter problemas de visão e seu corpo poderá perder imunidade para combater infecções. O cansaço pode ser causado pela deficiência de vitamina A.
Comichão, secura e descamação são sintomas comuns de deficiência de vitamina A. Se a deficiência for grave, o olho do paciente pode secar continuamente. Pode ser detectado acúmulo de tecidos na córnea. A deficiência de vitamina A às vezes atrasa o crescimento ósseo, especialmente em crianças.
Consulte um médico se tiver alguma dúvida sobre os níveis de vitamina A no seu corpo ou se notar algum sintoma. Isso o ajudará a determinar a causa de quaisquer sintomas. Suplementos orais de vitamina A são recomendados para pacientes que apresentam deficiência grave de vitamina A.
Se você tiver algum distúrbio subjacente, consulte seu médico com frequência para garantir que não corre risco de deficiências múltiplas. Você deve monitorar a ingestão de vitaminas e fazer as alterações necessárias em sua dieta.
Referências:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905635/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK553106/
- https://www.researchgate.net/publication/328656593-Vitamin-A-Deficiency-Disorders-in-Children-and-Women
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12230799/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162863/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK431094/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936686/
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-a/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257687/
Leia também:
- Fontes e benefícios da vitamina A
- A deficiência de vitamina A pode causar diabetes?
