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Você pode obter muito potássio?
O potássio é um nutriente crítico que o corpo necessita para apoiar o funcionamento saudável dos nervos, células e músculos.(1,2,3)Um nível normal de potássio no sangue deve estar entre 3,5 e 5,0 milimoles por litro (mmol/L).(4)Idealmente, as pessoas deveriam ingerir cerca de 4.700 miligramas de potássio por dia, pois é encontrado naturalmente em muitos alimentos, incluindo:(5)
- Pão
- Peixe
- Frutas
- Vegetais
- Laticínio
- Carnes
Se houver excesso de potássio no sangue, os rins serão capazes de filtrá-lo com sucesso através da urina. Às vezes, porém, o corpo não consegue eliminar o potássio extra que você consome. Isso leva ao acúmulo de potássio no sangue, uma condição conhecida como hipercalemia.(6,7)
Ligação entre alto teor de potássio e doenças cardiovasculares
Doença cardiovascularé um termo genérico usado para se referir a uma série de problemas relacionados ao coração. Estes incluem:
- AVC
- Ataque cardíaco
- Doença cardíaca
- Insuficiência cardíaca
- Arritmia (batimento cardíaco irregular)
- Problemas com as válvulas cardíacas
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA, as doenças cardiovasculares são uma das principais causas de morte nos Estados Unidos e estima-se que as doenças cardiovasculares matam um americano a cada 37 segundos.(8)
Alguns dos fatores de risco comuns que aumentam a probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares incluem pressão alta, tabagismo, diabetes, colesterol alto, falta de atividade física e obesidade.
Se você corre o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, é essencial consultar o seu médico e ter um plano para ajudar a controlar esses fatores de risco.
Além disso, níveis elevados de potássio no sangue também têm sido associados a um risco aumentado de doenças cardiovasculares.
Manter-se dentro da faixa saudável de níveis de potássio no sangue é necessário para que o corpo apoie a sinalização elétrica saudável no coração. Níveis saudáveis de potássio também ajudam os músculos a funcionar adequadamente, incluindo os músculos que controlam a respiração e os batimentos cardíacos.
No entanto, se você tiver muito potássio no sangue, uma condição conhecida como hipercalemia, pode criar muitos problemas para sua saúde e até mesmo ser fatal se não for tratada.
A condição de hipercalemia é mais comumente observada em pessoas que apresentam problemas de saúde subjacentes, como insuficiência cardíaca congestiva.(9)Além disso, os medicamentos utilizados no tratamento de doenças cardiovasculares, como os betabloqueadores e os inibidores da ECA, também são conhecidos por aumentar o risco de hipercalemia porque fazem com que os rins retenham o excesso de potássio.(10)
Se não forem tratados, os níveis elevados de potássio na corrente sanguínea podem agravar ainda mais os problemas cardíacos subjacentes ou até mesmo causar novos problemas cardíacos. A hipercalemia costuma causar batimentos cardíacos irregulares, uma condição conhecida como arritmia. As arritmias podem levar a um ataque cardíaco ou até à morte se não forem diagnosticadas a tempo e tratadas.(11)
A maioria das pessoas com alto teor de potássio não nota nenhum sintoma ou pode apresentar alguns sinais menores que são bastante semelhantes a outras condições. É por isso que os sintomas muitas vezes passam despercebidos e não são relatados. Pessoas que percebem sintomas podem apresentar:
- Náuseae/ouvômito
- Fraqueza muscular
- Sensação de formigamento (sensação de alfinetes e agulhas), especialmente nas mãos e pés
- Dormência
- Diarréia
- Cólicas ou dores abdominais
- Batimento cardíaco fraco ou irregular (o batimento cardíaco pode ser muito rápido ou muito lento, ou apenas irregular)
- Falta de ar
- Desmaio
Se você tem doença cardiovascular, é muito importante monitorar seus níveis de potássio no sangue e mantê-los dentro dos limites normais.
Para pessoas com problemas cardíacos, também é necessário garantir que os níveis de potássio no sangue caiam abaixo da faixa normal. Isso ocorre porque o nível baixo de potássio no sangue pode causar o endurecimento dos vasos sanguíneos do coração.(12)Níveis baixos de potássio também têm sido associados a:
- Pressão alta
- Doença cardíaca
- AVC
- Ataque cardíaco
É melhor consultar o seu médico ou nutricionista para garantir que você está ingerindo a quantidade certa de potássio em sua dieta, especialmente se você já tem doenças cardiovasculares ou corre alto risco de desenvolver doenças cardíacas.(13)
Como manter seus níveis sanguíneos de potássio na faixa normal?
Pessoas com doenças cardiovasculares precisam fazer esforços extras para manter os níveis de potássio no sangue dentro da faixa normal. É provável que o seu médico recomende que o primeiro passo para isso seja modificar a sua dieta, especialmente se você estiver em risco de desenvolver hipercalemia. Você deve conversar com um nutricionista ou nutricionista para saber mais sobre quais tipos de alimentos ricos em potássio você deve restringir ou evitar completamente. Alguns desses alimentos ricos em potássio que devem ser evitados ou limitados incluem:
- Tomates
- Batatas
- Abacates
- Espargos
- Espinafre cozido
- Kiwi
- Laranjas
- Abóbora de inverno
- Melão
- Nectarinas
- Bananas
- Frutas secas como ameixas e passas
Ao mesmo tempo, você deve evitar o uso de substitutos do sal. Fique de olho nos temperos que você usa, pois eles tendem a conter grande quantidade de potássio. Seu médico também pode aconselhá-lo a trocar seus produtos lácteos por outras alternativas lácteas, como leite de arroz.(14,15)Se você estiver tomando suplementos que contenham potássio, pode ser necessário parar de tomá-los. No entanto, sempre converse com seu médico antes de tomar ou interromper quaisquer suplementos e outros medicamentos.
Alguns bons alimentos com baixo teor de potássio que você deve incluir em sua dieta se estiver monitorando seus níveis de potássio são os seguintes:
- Maçãs
- Vagens
- Bagas
- Purê de batatas
- Cebolas
- Cranberries
- Abobrinha
- Pimentão
- Uvas
- Cogumelos
- Abóbora de verão
- Pêssegos
- Melancia
Tratamento de níveis elevados de potássio no sangue
Manter os níveis de potássio no sangue é necessário para evitar problemas e complicações cardíacas. O seu médico recomendará as seguintes formas de tratar níveis elevados de potássio:(16)
- Diuréticos para eliminar o potássio através da micção
- Diálise para filtrar seu sangue
- Os aglutinantes de potássio são medicamentos que se ligam ao potássio extra no intestino e são então removidos pelas fezes.
- Seguindo uma dieta pobre em potássio
Conclusão
Consumir alimentos ricos em potássio pode ajudar a proteger o coração, mas consumir muito potássio pode aumentar os níveis de potássio no sangue. Essa condição é conhecida como hipercalemia e, se não for tratada, pode causar vários problemas de saúde, incluindo arritmias.
Pessoas com insuficiência cardíaca congestiva ou outros tipos de doenças cardíacas correm maior risco de desenvolver hipercalemia. O risco é maior se você também estiver tomando medicamentos para problemas cardíacos, como inibidores da ECA e betabloqueadores.
Um nível elevado de potássio no sangue pode interferir na sinalização elétrica do coração, causando complicações potencialmente fatais. É por isso que é tão essencial que você não ignore os sintomas da hipercalemia e consulte o seu médico o mais rápido possível se suspeitar que pode ter níveis elevados de potássio. Se você corre risco ou já tem doenças cardiovasculares, deve conversar com seu médico ou nutricionista para saber quanto potássio deve ingerir em sua dieta.
Referências:
- Lester, GE, Jifon, JL e Makus, DJ, 2010. Impacto da nutrição com potássio na qualidade alimentar de frutas e vegetais: uma revisão condensada e concisa da literatura. Melhores colheitas, 94(1), pp.18-21.
- Weaver, CM, 2013. Potássio e saúde. Avanços em Nutrição, 4(3), pp.368S-377S.
- He, FJ e MacGregor, GA, 2001. Efeitos benéficos do potássio. Bmj, 323(7311), pp.497-501.
- Fundação Nacional do Rim. 2020. O que é hipercalemia?. [online] Disponível em: [Acessado em 28 de outubro de 2020].
- Ods.od.nih.gov. 2020. Escritório de Suplementos Dietéticos – Potássio. [online] Disponível em: [Acessado em 29 de outubro de 2020].
- Parham, WA, Mehdirad, AA, Biermann, KM. e Fredman, CS, 2006. Hipercalemia revisitada. Diário do Texas Heart Institute, 33(1), p.40.
- Evans, K.J. e Greenberg, A., 2005. Hipercalemia: uma revisão. Jornal de Medicina Intensiva, 20(5), pp.272-290.
- Centros de Controle e Prevenção de Doenças. 2020. Fatos sobre doenças cardíacas | Cdc.Gov. [online] Disponível em: [Acessado em 29 de outubro de 2020].
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- Gehr, T.W. e Sica, DA, 2001. Hipercalemia na insuficiência cardíaca congestiva. Insuficiência Cardíaca Congestiva, 7(2), pp.97-100.
- Yap, V., Patel, A. e Thomsen, J., 1976. Hipercalemia com arritmia cardíaca: Indução por substitutos do sal, espironolactona e azotemia. Jama, 236(24), pp.2775-2776.
- Meneely, G.R. e Battarbee, H.D., 1976. Ambiente com alto teor de sódio e baixo teor de potássio e hipertensão. The American Journal of Cardiology, 38(6), pp.768-785.
- Roden, D.M. e Iansmith, D.H., 1987. Efeitos de baixas concentrações de potássio ou magnésio em tecido cardíaco isolado. The American Journal of Medicine, 82(3), pp.18-23. Demigné, C., Sabboh, H., Rémésy, C. e Meneton, P., 2004. Efeitos protetores do alto teor de potássio na dieta: aspectos nutricionais e metabólicos. O Jornal de Nutrição, 134(11), pp.2903-2906.
- Anderson, J., Young, L. e Long, E., 2002. Potássio e saúde. Série Alimentação e Nutrição. Saúde; não. 9.355.
- Sterns, RH, Grieff, M. e Bernstein, PL, 2016. Tratamento da hipercalemia: algo antigo, algo novo. Rim internacional, 89(3), pp.546-554.
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