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O que é limão?
O limão é uma fruta híbrida pequena, redonda e de cor verde, com sabor azedo e aroma único. É amplamente utilizado para realçar o sabor e é um ingrediente comum na culinária mexicana, vietnamita e tailandesa.
O limão é conhecido por suas propriedades medicinais há muito tempo. Isso éóleo essencial, extraído de sua casca e pele é utilizado na fabricação de perfumes e paraaromaterapia.(1)Limões são carregados de nutrientes e beneficiam a saúde aoaumentando a imunidade, reduzindodoença cardíacae fatores de risco, prevenindopedras nos rins, auxiliando na absorção de ferro e promovendo a saúde da pele.
Um limão médio fornece 20 calorias, 6 gramas de carboidratos, 0,5 gramas de proteínas, 1,9 gramas de fibra, 22% do valor diário deVitamina C, 2% do valor diário de ferro, 2% do valor diário de cálcio, 2% do valor diário de vitamina B6, 2% do valor diário de tiamina e 1% da ingestão diária necessária de potássio.(2)
Benefícios para a saúde do limão
O limão pode ser consumido na forma de suco ou inteiro. Os benefícios do limão para a saúde são os seguintes:
Boa fonte antioxidante
Os antioxidantes defendem as células contra os radicais livres que podem danificá-las e estão ligados a condições crónicas como doenças cardíacas,diabetese tipos de câncer.(3)Os compostos ativos presentes na cal que desempenham o papel de antioxidantes são flavonóides, limonóides, kaempferol, quercetina e ácido ascórbico.(4)
Aumenta a imunidade
O limão é rico em vitamina C, que desempenha um papel no aumento da imunidade. Um estudo mostrou que a vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos e protege o corpo contra infecções e doenças.(5)Também reduz a duração e a gravidade do resfriado.(6)A vitamina C ajuda a reduzir a inflamação e acelera a cicatrização de feridas. Promove a produção de colágeno, proteína essencial para a cicatrização de feridas.(7)
Mantém a pele saudável
Como a vitamina C promove a produção de colágeno, ajuda a manter a pele firme e forte. Um estudo realizado com 4.000 mulheres descobriu que aquelas que ingeriam mais vitamina C tinham menor risco derugasepele secaà medida que envelheciam.(8)
O limão, rico em antioxidantes, ajuda no combate às alterações cutâneas relacionadas ao envelhecimento. Um estudo com ratos descobriu que beber bebidas cítricas afetou positivamente os sinais de envelhecimento, reduzindo rugas e aumentando a produção de colágeno.(9)
Reduz o risco de doenças cardíacas
A cal reduz o risco de várias doenças cardíacas. Eles são ricos em vitamina C, que pode desempenhar um papel na reduçãopressão alta, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas.(10)A vitamina C pode proteger contraaterosclerose, uma doença resultante do estreitamento das artérias devido ao acúmulo de placas.(11)Num estudo com animais, coelhos foram alimentados com cascas de limão e suco e observou-se que a progressão da aterosclerose foi retardada.(12)
Previne pedras nos rins
Pedras nos rinsocorrem quando a urina fica concentrada em minerais formadores de cálculos, como o cálcio. A cal reduz o risco de pedras nos rins, aumentando o nível de citrato e ligando os minerais formadores de pedras presentes na urina.(13)Um estudo descobriu que pessoas que consumiam mais frutas tinham menor risco de doença renal.(14)
Aumenta a absorção de ferro
O ferro é um nutriente essencial necessário para produzir glóbulos vermelhos e transportar oxigênio por todo o corpo. Níveis baixos de ferro levam à anemia por deficiência de ferro. Isso leva à fadiga, palidez, dificuldade para respirar epele seca.(15)Pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana correm maior risco de anemia por deficiência de ferro. Isso ocorre porque as plantas contêm aquela forma de ferro que não é bem absorvida como o ferro presente nos produtos de origem animal.(16)Um estudo descobriu que beber suco de limão com uma refeição vegetal aumenta a absorção de ferro.(17)
Reduz o risco de câncer
O câncer é caracterizado pelo crescimento celular anormal e as frutas cítricas estão associadas à redução do risco de certos tipos de câncer.(18)Estudos em tubos de ensaio indicam que as frutas cítricas podem suprimir o crescimento e a disseminação do cólon, pâncreas, garganta,medula óssea,linfomae outros tipos de câncer.(19,20,21)
Efeitos colaterais do limão
O limão não tem efeitos colaterais. No entanto, a ingestão excessiva pode levar aos seguintes efeitos:
- Causaalergia cutâneae levar acoceira, vermelhidão e inchaço.(22)
- Corroe o esmalte e aumenta a sensibilidade dentária devido à grande quantidade de ácido cítrico.
- A aplicação de ácido cítrico na pele pode aumentar a sensibilidade da pele aos raios UV, resultando em fitofotodermatite.(23)
O limão é rico em antioxidantes e vitamina C, por isso é conhecido pelos inúmeros benefícios à saúde. Consumi-lo pode melhorar a imunidade e prevenir o risco de diversas doenças.
