O açúcar pode causar hipertensão?

Para o homem comum, açúcar é açúcar no sangue e pressão arterial é pressão alta. O açúcar que causa pressão alta é um conceito com o qual nem podemos sonhar. Há muito tempo que o sal é responsabilizado pelo aumento da pressão arterial. Os médicos aconselharam as pessoas que sofrem de pressão alta a reduzir o consumo de sal. Como o sódio presente no sal era considerado responsável pelo aumento da pressão arterial, variedades de sal com baixo teor de sódio eram vendidas no mercado. No entanto, pesquisas recentes apontaram que culpar o sal pelo aumento da pressão arterial não é baseado em evidências. É o açúcar o maior responsável pelo aumento da pressão arterial. Portanto, antes de entender como funciona o mecanismo, vamos entender os princípios básicos da hipertensão.

O que é pressão alta?

A hipertensão arterial também é conhecida como hipertensão. É uma condição na qual a pressão do sangue é superior ao normal contra as artérias. A quantidade de sangue bombeado pelo coração e a resistência que as paredes das artérias oferecem ao sangue determinam o nível da pressão arterial. Quando o coração bombeia mais sangue do que o necessário ou quando as artérias se tornam estreitas ou inflexíveis, a pressão arterial aumenta. A pressão arterial normal é considerada 120/80 mmHg, onde 120 é o valor da pressão arterial sistólica. Esta é a pressão do sangue quando o coração bombeia o sangue. 80 é a pressão arterial diastólica, ou seja, a pressão do sangue quando o coração está relaxado. Quando a pressão arterial sistólica é superior a 140 mmHg (milímetros de mercúrio) ou a pressão arterial diastólica é superior a 90 mmHg (milímetros de mercúrio), é considerada hipertensão. Esta pressão deve ser medida em dois intervalos de seis horas ou mais. Apenas uma medição não é confiável porque a alta pressão pode ser um evento transitório devido a:

• Ansiedade
• Exercício
• Luta/Fuga/Medo.

A hipertensão arterial não tratada pode representar vários riscos à saúde, como estreitamento e abaulamento dos vasos sanguíneos; doenças cardíacas comodoença arterial coronária, hipertrofia ventricular esquerda einsuficiência cardíaca;Glomeruloesclerose(cicatrização do rim devido a vasos sanguíneos renais danificados),insuficiência renal(de extensas cicatrizes renais); Ataques Isquêmicos Transitórios ou AIT (ministrokes), acidentes vasculares cerebrais (devido à redução do fluxo sanguíneo para o cérebro e hipóxia); Retinopatia (dano na retina), Coroidopatia (dano na coróide), Neuropatia óptica (dano no nervo óptico).

Sintomas de pressão alta

A hipertensão arterial é um problema bastante comum atualmente. Muitas pessoas que sofrem de pressão alta não apresentam sintomas evidentes. Somente durante um check-up de rotina é detectada sua alta pressão. Por esse motivo, é muito importante que a pessoa verifique regularmente a pressão arterial. Algumas pessoas apresentam certos sintomas se a pressão arterial aumentar acima do nível normal. Eles são os seguintes:

• Dores de cabeça
• Tontura
• Sinta-se nervoso e ansioso
• Rubor facialou umsensação de queimaçãodo rosto
• Sangramento nasal
• Falta de ar.

Esperar que esses sintomas apareçam é bastante arriscado. Além disso, também podem não ser bons marcadores de pressão arterial elevada. Estes sintomas geralmente aparecem em caso de crise hipertensiva que pode ser fatal. Uma crise hipertensiva ocorre quando a pressão arterial sistólica está acima de 180 e a pressão arterial diastólica está acima de 110. Se for esse o caso, a pessoa precisa de atendimento médico de emergência.

Por que o sal foi responsabilizado pelo aumento da pressão arterial?

Anteriormente acreditava-se que o excesso de sal era responsável por alterar a homeostase do organismo. Isto pode levar a riscos para a saúde a longo prazo, como hipertensão, doenças cardiovasculares, etc. Foram realizados estudos de investigação onde a dieta normal de uma pessoa foi substituída por frutas e vegetais. Verificou-se que a pressão arterial poderia ser controlada após a execução deste plano de dieta. No entanto, os resultados estão agora a ser reconsiderados. É verdade que uma dieta rica em frutas e vegetais não contém adição de sal, mas ao mesmo tempo também não contém adição de açúcar. Além disso, o papel do açúcar foi esquecido na interpretação dos resultados. Ao contrário da crença popular, o sal traz vários benefícios à saúde. Eles são os seguintes:

• É responsável por manter a concentração de sangue, plasma e outros fluidos corporais.
• O sal é responsável por transportar vários nutrientes para dentro e para fora das células.
• A pressão arterial é mantida e regulada.
• O sal pode aumentar as células gliais do cérebro.
• Útil na geração de potencial de ação para ajudar na comunicação neural dentro do corpo.
• A perda de sal pode causar desmaios.
• Baixos níveis de sódio podem levar a uma condição chamada hiponatremia. Os sintomas da hiponatremia são os seguintes:
  • Náusea
  • Vômito
  • Mudança no apetite
  • Dor de cabeça
  • Confusão
  • Alucinações
  • Fadiga
  • Nível de energia reduzido
  • Incontinência urinária
  • Problemas relacionados ao humor
  • Fraqueza muscular, espasmos, cãibras
  • Convulsões
  • Inconsciência
  • Coma

Como o açúcar é responsável pelo aumento da pressão arterial?

Relatórios recentes enfatizam que quantidades adicionadas de açúcar podem aumentar a pressão arterial. A frutose, em particular, é a responsável por este aumento. Além disso, também foi descoberto que a frutose é altamente responsável pelo aumento do risco cardiovascular entre os pacientes. Contudo a ingestão de uma solução de glicose não levou aos mesmos resultados. A ingestão de frutose altera a homeostase do corpo. O hipotálamo, uma região chave do cérebro, é afetado devido às alterações na homeostase. O hipotálamo está conectado à glândula pituitária. Quando o hipotálamo é ativado, ele envia sinais à glândula pituitária para produzir vários hormônios que atingem várias outras glândulas como tireóide, adrenal, etc., que então começam a liberar mais quantidades de hormônios que essas glândulas deveriam produzir. Além disso, o hipotálamo também é responsável por estimular o sistema nervoso simpático. Quando o sistema nervoso simpático é estimulado, várias mudanças começam a acontecer no corpo. Eles são os seguintes:

• O metabolismo é afetado no corpo.
• Pupilas dilatam
• A frequência cardíaca aumenta e as contrações são fortes
• A taxa de respiração aumenta à medida que a demanda miocárdica de oxigênio aumenta
• As glândulas sudoríparas começam a secretar
• O peristaltismo é inibido no trato digestivo
• A secreção de renina aumenta nos rins
• Os vasos sanguíneos dilatam-se nos músculos esqueléticos e a pressão arterial aumenta.

Assim, os vários hormônios que estão em estado de desequilíbrio e as diversas alterações corporais que ocorrem como resultado da ativação do sistema nervoso simpático devido à estimulação do hipotálamo provocam aumento da frequência cardíaca, secreção de renina, maior retenção de sódio pelos rins e aumento da resistência vascular. Tudo isso leva conjuntamente ao aumento da pressão arterial no indivíduo. O açúcar também aumenta os níveis de insulina no sangue. Níveis aumentados de insulina levam ao armazenamento de gordura corporal, dando origem à obesidade, que novamente é um fator de risco primário para diabetes e hipertensão. Além disso, o metabolismo da frutose leva a um aumento do ácido úrico. O aumento do ácido úrico também é responsável pelo aumento da pressão arterial.

Alimentos ricos em frutose e que aumentam a pressão arterial

Os alimentos ricos em frutose e açúcar adicionado são bebidas e bebidas carbonatadas, frutas e vegetais comobanana, kiwi, cereja, amora, manga, tomate, tâmaras, aspargos, feijão, brócolis, etc., alimentos processados ​​como churrasco e macarrão, frutas secas, etc. Assim, uma pessoa que apresenta risco aumentado e também quem já sofre de hipertensão deve ter cautela quanto à ingestão de açúcar adicionado ou frutose em sua dieta. Essas pessoas também devem tentar evitar os alimentos processados ​​e embalados, que geralmente são muito ricos em açúcar adicionado. Além disso, ao contrário da crença anterior, devem incluir sal na sua dieta, de modo a utilizar os seus efeitos positivos no corpo. Porém, a quantidade não deve ultrapassar o limite.

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