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O açafrão é um tempero maravilhoso que vem das flores do açafrão Sativus linne. Ela cresce em partes da Europa e no Oriente Médio. O açafrão é mais comumente cultivado na Grécia, na Índia e no Irã. As flores produzem estigmas ou fios de cor vermelho escuro, que são cuidadosamente removidos à mão e secos para serem usados como tempero de açafrão.
O açafrão tem muito uso culinário para adicionar sabores e cores aos alimentos, como ingrediente de perfume ou corante de tecidos. Assim como muitas outras ervas, o tempero de açafrão também é usado para preparar chá e o chá é conhecido como chá de açafrão. O chá de açafrão traz muitos benefícios à saúde e é usado para tratar vários problemas de saúde. Neste artigo vamos ler sobre alguns dos benefícios do chá de açafrão para a saúde e também saber como prepará-lo. Então continue lendo para saber mais sobre isso.
Chá de açafrão: seus benefícios para a saúde
Atua como um ótimo antidepressivo:
O açafrão também é conhecido como “especiaria do sol”. Não é apenas porque é vermelho e às vezes amarelo; mas também porque possui impressionantes habilidades para melhorar o humor. Pode haver alguma ciência por trás disso também.
Um estudo mais antigo publicado no Journal of Ethnopharmacology descobriu que o açafrão é tão eficaz quanto o medicamento Fluoxetina ou Prozac no tratamento de casos leves a moderados dedepressão.(1)
Uma revisão do Journal of Integrative Medicine examinou muitos estudos envolvendo o uso de açafrão no tratamento da depressão em adultos acima de 18 anos de idade. Verificou-se que o açafrão realmente melhorou os sintomas de pessoas que sofrem de transtorno depressivo maior.
OBSERVAÇÃO:Embora possa parecer uma boa alternativa para pessoas que realmente não toleram bem os medicamentos antidepressivos, é sempre essencial que você tome os medicamentos prescritos.
Açafrão é bom para a saúde digestiva:
O chá de açafrão também é conhecido por ser bom para a saúde digestiva. Pode ajudá-lo a acalmar dores de estômago, tratar dores de estômago e também flatulência. Você precisa beber chá de açafrão todas as manhãs para evitar problemas de gases e outros problemas digestivos. Porém, não tome o chá de açafrão com leite se tiver problemas de gases, pois pode agravar o seu quadro.
Benefícios do chá de açafrão para a saúde cardíaca:
O chá de açafrão também pode trazer alguns benefícios para a saúde cardíaca. O açafrão contém diferentes componentes químicos e alguns desses compostos podem ajudar a reduzir a pressão arterial e também protegê-lo contra doenças cardíacas.
Uma revisão de estudos realizados em ratos mostrou que o açafrão reduziu opressão arterial.(2)Outra pesquisa utilizando coelhos descobriu que o açafrão é bastante eficaz na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.
Um estudo humano mais antigo publicado no Indian Journal of Medical Sciences descobriu que o açafrão reduziu efetivamente a possibilidade de o LDL ou o colesterol ruim causar danos aos tecidos.(3)Os pesquisadores acreditam que o açafrão possui propriedades antioxidantes e é por isso que pode ser eficaz na prevenção de doenças cardíacas.
Chá de açafrão é bom no tratamento da TPM:
TPM ouSíndrome pré-menstrualpode causar vários sintomas desconfortáveis, que vão desde alterações de humor até desconfortos físicos. Deve-se mencionar que algumas mulheres são mais afetadas que outras. Para aquelas mulheres que estão tentando obter algum alívio dos sintomas da TPM, podem experimentar o chá de açafrão.
Uma revisão publicada no Journal of Psychosomatic Obstetrics and Gynecology analisou o uso de alguns tratamentos fitoterápicos para a síndrome pré-menstrual e os casos mais graves, como TDPM ou transtorno disfórico pré-menstrual.(4)
Ambas as condições resultam em desconforto nas mulheres antes de 1-2 semanas do período menstrual. O açafrão pode ser benéfico aqui.
Mais um estudo publicado no International Journal of Obstetrics & Gynaecology analisou o açafrão como tratamento para os sintomas da TPM em mulheres na faixa etária de 20 a 45 anos.(5)Os pesquisadores descobriram que 15 mg de açafrão, quando tomados duas vezes regularmente, podem ser realmente eficazes no alívio dos sintomas da TPM.
Benefícios do chá de açafrão na prevenção do câncer:
O chá de açafrão é conhecido por funcionar como medida preventiva para o câncer. É repleto de antioxidantes e também de flavonóides. Os antioxidantes são úteis para proteger nosso corpo de substâncias nocivas e os flavonóides são produtos químicos presentes nas plantas que ajudam a planta a se proteger de doenças e fungos.
Foi descoberto a partir de uma revisão de 2015 no Journal of Traditional and Complementary Medicine que a composição química do açafrão pode ser realmente eficaz na prevenção e no tratamento de vários tipos de câncer. No entanto, os pesquisadores apontaram que são necessários mais estudos envolvendo humanos para confirmar sua eficácia.
O chá de açafrão é benéfico no tratamento da insônia:
Caso você se sinta inquieto à noite e não durma bem ou sofra de insônia, uma solução para você pode ser beber chá de açafrão antes de ir para a cama. Sim, o açafrão tem benefícios comprovados no tratamento da insônia e isso se deve às suas propriedades sedativas.
É bom para a memória:
Existem 2 produtos químicos, nomeadamente crocina e crocetina, presentes no açafrão, que os investigadores acreditam que podem ajudar na aprendizagem e na função da memória.
Um estudo publicado na Phytotherapy Research usando ratos descobriu que o açafrão foi bastante capaz de melhorar problemas de aprendizagem e memória.(6)
Esta pesquisa mostra que o chá de açafrão pode ter algum significado no tratamento de doenças que afetam o cérebro, como o Parkinson e oDoenças de Alzheimer.
Chá de açafrão: como fazer?
Já sabemos que o chá de açafrão contém muitos benefícios da natureza e oferece muitos benefícios à saúde. Agora, que tal saber como fazer?
Bom, antes de sabermos sobre o processo de preparo do chá precisamos conhecer os ingredientes que são necessários. Então, você precisaria de 1 litro de água, 1 colher de sopa de açúcar, 1 rodela de limão, ½ grama de açafrão, 1 colher de chá de mel e 8 folhas de hortelã.
Para preparar o chá de açafrão, primeiro ferva a água. Enquanto isso, coloque as folhas de chá e o açafrão em um bule grande. Em seguida, despeje a água fervente no bule e deixe agir por alguns minutos. Agora basta coar o líquido e colocar na xícara de chá e adicionar açúcar a seu gosto. Você pode servir o chá junto com um raminho de hortelã e uma rodela de limão e pode adicionar uma colher de chá de mel ao chá para torná-lo mais saudável.
Conclusão:
É sempre essencial cuidarmos muito bem do nosso corpo, mente e saúde geral. O chá de açafrão tem muitos benefícios cruciais para a saúde e, portanto, seria ótimo se adicionássemos isso à nossa dieta diária. Vamos aproveitar o chá enquanto obtemos dele os benefícios exclusivos para a saúde.
Referências:
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15707766
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249922/
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9808914
- http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/0167482X.2010.538102?journalCode=ipob20
- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1471-0528.2007.01652.x/abstract
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10815004/
