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Azia é uma ocorrência em que você sente irritação e dor logo abaixo do esterno. Embora o termo seja conhecido como azia, não tem nada a ver com doença cardíaca ou ataque cardíaco, mas os sintomas e as reações às vezes podem parecer semelhantes. A forte sensação de queimação e a irritação que ocorre logo abaixo da área do esterno são devidas à liberação indevida de sucos estomacais. O esôfago e o estômago são separados por um diafragma e os movimentos são controlados pelos músculos EEI. Quando a acidez no estômago aumenta devido à maior liberação de ácidos estomacais, o diafragma não fecha devido à pressão ou disfunção muscular. Em seguida, os ácidos do estômago voltam para o esôfago e dão a sensação de queimação. Muitos alimentos podem desencadear os sintomas e causar azia.
Alimentos que causam azia
A acidez no estômago pode aumentar devido a vários motivos, sendo um dos principais os alimentos que você ingere. Vários alimentos de natureza ácida, ou seja, com nível de pH bem abaixo de 7, dão origem ao nível de ácidos estomacais. Alimentos que contêm gordura muitas vezes levam ao relaxamento dos músculos e, portanto, o diafragma não fecha a tempo. Você também pode ter azia se se deitar imediatamente após uma refeição pesada. A azia pode ainda levar à formação de gases, distensão abdominal, sangue nas fezes e vômitos. Alguns dos alimentos que provocam azia são:
- Vinho tinto e outras formas de álcool
- Comida picante
- Cebola, tomate, alho e pimenta
- Bebidas com cafeína como café
- Hortelã-pimenta
- Frutas cítricas.
Alguns dos alimentos que causam azia:
Relação de tomate e azia
Os tomates podem desencadear os sintomas de azia. Embora os tomates estejam cheios de nutrientes, o nível de pH do vegetal é baixo. Além disso, a acidez dos alimentos é reduzida inicialmente pela saliva e o processo de salivação torna-se lento quando os tomates são consumidos. Para vencer essa situação e ajudar o processo de salivação a neutralizar a acidez, coisas como bolinhas azedas podem ser ingeridas conforme sugestão de nutricionistas.
Relação de alho, cebola e azia
Nem todo mundo sofre de azia por causa do alho e da cebola; muitas vezes descobre-se que esses dois vegetais não são seguros para pacientes que sofrem de azia. Os médicos sugerem manter um livro de registro dos alimentos que você ingere diariamente para entender o que está causando a azia. Se você ingerir vegetais em caldo ou fervidos, os efeitos podem não ser graves.
Relação da hortelã-pimenta com azia
A hortelã-pimenta pode não incomodar todas as pessoas com azia, mas sugere-se evitar tomar um doce de hortelã-pimenta ou goma de mascar após uma refeição pesada. A hortelã-pimenta relaxa os músculos do esfíncter, o que ajuda o diafragma a abrir e fechar no tempo. Devido ao relaxamento desses músculos, o diafragma não fecha a tempo ou permanece aberto por muito tempo, permitindo que os sucos do estômago fluam até o esôfago, causando azia.
Relação de álcool e azia
O álcool é prejudicial à saúde, pois não pode ser facilmente digerido. Além disso, o álcool pode provocar refluxo ácido e azia se ingerido após uma refeição pesada. Pesquisas sobre azia referem que um único copo de vinho tinto não é prejudicial para você, mas se o mesmo copo for tomado após uma refeição de macarrão com molho de tomate ou bife, a azia pode ser desencadeada. Assim como a hortelã-pimenta, o álcool também relaxa os músculos do esfíncter, controlando o movimento do diafragma e, portanto, permitindo o retorno do fluxo livre de ácido.
Relação de cafeína e azia
A cafeína é um grande agressor, causando refluxo ácido e azia. Chá gelado, café, refrigerante e chá contêm cafeína. Consumir 2 a 3 onças de café por dia pode não causar nenhum problema, mas ser um bebedor ávido irá desencadear sintomas de azia.
