Os diabéticos podem comer tâmaras?

Ser diabético significa que você tem que dizer um grande “NÃO” a todas as coisas açucaradas e doces. Muitas pessoas com diabetes muitas vezes se perguntam se esta regra também se aplica ou não às datas. As tâmaras são os frutos doces da tamareira e normalmente estão disponíveis como frutas secas. Eles também podem ser adicionados a sobremesas e smoothies. As tâmaras são naturalmente doces e, por isso, existe uma preocupação nas pessoas com diabetes sobre o impacto que esta fruta terá nos níveis de açúcar no sangue. A maioria das pessoas acredita firmemente que comer tâmaras é uma grande proibição paradiabéticos. Mas, quanta verdade há nisso? Continue lendo para descobrir como os diabéticos podem comer tâmaras.

Os diabéticos podem comer tâmaras?

As tâmaras são naturalmente doces, mesmo se você der uma pequena mordida. As tâmaras contêm frutose, que é o açúcar comum encontrado na maioria das frutas. Porém, não esqueçamos que essas frutinhas doces são uma fonte de diversos nutrientes, o que as torna um dos melhores lanches para as pessoas, mas apenas quando consumidas com moderação.

Dê uma olhada nas informações nutricionais de uma tâmara Deglet Noor de tamanho médio, que é o tipo de tâmara mais comum que pode ser encontrado nos supermercados.(1)

• Calorias totais: 20
• Açúcar: 4,5 gramas
• Gordura total: 0,03 gramas
• Carboidratos totais: 5,33 gramas
• Fibra dietética: 0,6 gramas
• Proteína: 0,17 gramas
• Potássio: 47 miligramas
• Magnésio: 3 miligramas
• Ferro: 0,07 miligramas
• Vitamina B6: 0,012 miligramas

Outra variedade de tâmaras comumente encontrada é a tâmara Medjool, que também possui conteúdo nutricional semelhante. Geralmente são maiores do que as datas Deglet Noor.

Em pessoas comdiabetes, controlar os níveis de açúcar no sangue é o maior desafio. Os diabéticos também são aconselhados a monitorar de perto a quantidade de carboidratos que estão consumindo.

Como as tâmaras são ricas em carboidratos, há muitas preocupações sobre se as pessoas com diabetes podem ou não comer suas frutas.

Porém, o fato é que quando consumidas com moderação, as tâmaras podem ser extremamente saudáveis ​​para quem tem diabetes.(2)Na verdade, quando você come uma única tâmara seca, você obtém quase 2 gramas de fibra, o que representa quase 8% do valor diário recomendado.(3)

A fibra dietética é exigida pelo corpo, pois ajuda a absorver carboidratos em um ritmo mais lento. Isto é particularmente importante para pessoas que têm diabetes, uma vez que quanto mais lentamente os carboidratos são digeridos, menor é a probabilidade de os níveis de açúcar no sangue aumentarem repentinamente após comerem.(4)

As tâmaras contêm vitaminas e minerais, proteínas e carboidratos. Não só têm um sabor excelente, como também são extremamente benéficos para a nossa saúde. Além de ser rico em fibras alimentares, aqui estão alguns outros benefícios de ter tâmaras para pessoas com diabetes.

1. As datas são ricas em potássio:As tâmaras são ricas em potássio, um eletrólito que o corpo necessita para manter uma boa saúde cardíaca. O corpo também precisa de potássio para construir músculos. É também o bloco de construção das proteínas.(5)Se você tem deficiência de potássio, pode sentir muitos sintomas, desde cãibras musculares até condições mais graves, como convulsões. Um estudo realizado pela Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins encontrou uma associação entre baixos níveis de potássio com níveis aumentados de glicose e insulina em adultos saudáveis.(6)Baixos níveis de potássio combinados com altos níveis de glicose e insulina são marcadores que os médicos comumente associam ao diabetes. É por isso que é ainda mais importante garantir que você não tenha deficiência de potássio.
2. Rico em Polifenóis:Os polifenóis são um tipo de substâncias antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra inflamações. As tâmaras são uma fonte potente de polifenóis em comparação com outras frutas e vegetais. A pesquisa mostrou que uma dieta rica em polifenóis pode ajudar a proteger contra o diabetes. Os alimentos ricos em polifenóis não só podem ajudar a prevenir a diabetes tipo 2, mas também em pessoas que já têm diabetes, os polifenóis podem ajudar a controlar eficazmente os níveis de glicose no sangue.(7)
3. Ótima alternativa aos doces:As tâmaras têm poucas calorias e estão cheias de doçura natural. São uma boa opção para satisfazer a sua vontade de comer doces, ao mesmo tempo que obtém uma boa dose de nutrientes essenciais como o ferro evitamina B6.
4. Great Replacement To Processed Sugars:Pessoas com diabetes podem facilmente substituir açúcar, doces ouchocolatebatatas fritas em suas receitas de panificação com tâmaras. Isso garantirá que você obtenha açúcares naturais em vez de açúcares refinados e processados.

Existem riscos de ter encontros?

As tâmaras têm um alto teor de açúcar em comparação com o restante dos nutrientes benéficos que contêm. Se você tem diabetes e está tentando controlar seus níveis de açúcar no sangue, precisa estar atento à ingestão total de açúcar, se tiver tâmaras.

É bom comer tâmaras com moderação. É improvável que isto aumente os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. Segundo pesquisas, as datas têm um baixoíndice glicêmico.(8)

Alimentos com baixo índice glicêmico não causam picos dramáticos nos níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. O estudo descobriu que, quando consumidas com moderação, as tâmaras não causam nenhum aumento significativo nos níveis de açúcar no sangue em pessoas com e sem diabetes.

Conclusão

Mesmo se você tiver diabetes, ainda poderá desfrutar de encontros com moderação. As tâmaras são ricas em muitos nutrientes essenciais, incluindo magnésio, potássio, manganês e ferro. Esses nutrientes são importantes para todos, não apenas para as pessoas com diabetes. Muitas pessoas com diabetes ficam preocupadas em comer tâmaras porque contêm frutose. No entanto, ter um ou dois encontros por vez é considerado absolutamente seguro para diabéticos.

Referências:

1. Anônimo, (2020). [on-line] Disponível em:https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09087?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default%E2%84%B4=asc&qlookup=09087&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=[Acessado em 7 de fevereiro de 2020].
2. Rahmani, AH, Aly, SM, Ali, H., Babiker, AY. e Srikar, S., 2014. Efeitos terapêuticos das tâmaras (Phoenix dactylifera) na prevenção de doenças através da modulação da atividade antiinflamatória, antioxidante e antitumoral. Revista internacional de medicina clínica e experimental, 7(3), p.483.
3. Dreher, ML, 2018. Efeitos emergentes na saúde de frutas inteiras e fibras de frutas. Nutrientes, 10(12), p.1833.
4. Lattimer, JM e Haub, MD, 2010. Efeitos da fibra alimentar e seus componentes na saúde metabólica. Nutrientes, 2(12), pp.1266-1289.
5. Weaver, CM, 2013. Potássio e saúde. Avanços em Nutrição, 4(3), pp.368S-377S.
6. Hopkinsmedicine.org. (2020). Níveis de potássio são possíveis chaves para a disparidade racial no diabetes tipo 2 – 02/03/2011. [on-line] Disponível em:https://www.hopkinsmedicine.org/news/media/releases/potassium_levels_possible_key_to_racial_disparity_in_type_2_diabetes[Acessado em 7 de fevereiro de 2020].
7. Xiao, JB e Hogger, P., 2015. Polifenóis dietéticos e diabetes tipo 2: percepções atuais e perspectivas futuras. Química medicinal atual, 22(1), pp.23-38.
8. Alkaabi, JM, Al-Dabbagh, B., Ahmad, S., Saadi, H.F., Gariballa, S. e Al Ghazali, M., 2011. Índices glicêmicos de cinco variedades de tâmaras em indivíduos saudáveis ​​e diabéticos. Revista de nutrição, 10(1), p.59.

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