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O que é jejum seco?
O jejum é o processo de evitar voluntariamente a ingestão de alimentos. O jejum tem sido praticado por pessoas há milhares de anos para fins religiosos. No entanto, hoje o jejum se tornou uma forma popular de perder peso.
O jejum seco, também conhecido como jejum absoluto, limita a ingestão de alimentos e líquidos. O jejum seco é uma forma de jejum muito restritiva que não permite o consumo de nenhum líquido, seja caldo, chá ou mesmo a própria água.
Há muitas maneiras de fazer jejum rápido e seco, que pode ser feito de muitas maneiras diferentes, incluindo:
- Jejum Intermitente:Ciclos de jejum intermitente entre períodos de jejum e alimentação. Muitas pessoas seguem o método 16/8 de jejum intermitente, que limita a ingestão de alimentos por 16 horas e depois permite comer durante uma janela de 8 horas.
- Jejum em dias alternados:Este método de jejum envolve jejuar em dias alternados. É um tipo de jejum de 1 dia.
- Comer-Parar-Comer:Neste método de jejum seco, você jejuará por 24 horas, uma ou duas vezes por semana.
- Jejum Periódico:A ingestão de alimentos em jejum periódico é limitada por um determinado número de dias. Por exemplo, um jejum de 3 dias para ser praticado uma vez por mês.
Existem algumas evidências que indicam que o jejum oferece benefícios como perda de peso e envelhecimento mais lento.
No entanto, o jejum seco pode ser um método potencialmente perigoso de perda de peso, principalmente porque não é permitido beber água ou qualquer outra bebida.(1)Isso aumenta o risco de desidratação e também de outras complicações.
Não há pesquisas adequadas para apoiar os benefícios do jejum seco.
Benefícios potenciais do jejum seco
Os defensores do jejum seco afirmam ter experimentado os seguintes benefícios do jejum seco. Vamos dar uma olhada na ciência por trás dessas afirmações e se há pesquisas para apoiá-las.
Perda de peso
Os defensores do jejum seco acreditam que é um método eficaz para perda de peso. Acredita-se que isto seja assim devido à extrema restrição de calorias propagada pelo jejum seco.
Existem algumas pesquisas sobre jejum seco e perda de peso. Em 2013, um estudo foi publicado no Journal of Human Nutrition and Dietetics.(2)Os pesquisadores do estudo analisaram os efeitos do jejum durante o período de um mês do Ramadã. As pessoas que jejuam durante o Ramadã também seguem um tipo de jejum seco, pois se abstêm de comer ou beber qualquer coisa do nascer ao pôr do sol durante um mês inteiro.
O estudo incluiu 240 participantes adultos saudáveis que jejuaram por quase 20 dias. Uma semana antes do início do Ramadã, os pesquisadores mediram o peso corporal dos participantes e também calcularam o índice de massa corporal (IMC).
Uma semana após o fim do Ramadã, os pesquisadores realizaram novamente as mesmas medições e descobriram que houve queda no peso corporal e no IMC em quase todos os participantes.
Porém, o fato é que embora os participantes praticassem o jejum seco, ele era feito de forma intermitente. Além disso, o jejum do Ramadã é feito apenas por um mês, portanto não é um jejum contínuo. Além disso, isso só é praticado por adultos saudáveis.
As descobertas do estudo indicam que o jejum seco intermitente pode levar aperda de pesono curto prazo. Caso contrário, não há provas científicas suficientes disponíveis para confirmar que o jejum seco repetido e regular é eficaz ou mesmo seguro.
Melhor função imunológica
Muitas pessoas acreditam que o jejum seco ajuda a estimular o sistema imunológico do corpo, tornando-o mais forte. A ideia por trás disso é que o jejum redefine o sistema imunológico e remove quaisquer células danificadas, o que permite ao corpo construir novas.
Além disso, também há evidências de que a restrição de calorias pode ajudar a melhorar a inflamação, que protege o sistema imunológico. No entanto, isto não se aplica à limitação da ingestão de água. Acredita-se que a restrição calórica completa tenha os mesmos resultados que a limitação de calorias para proteger o sistema imunológico.
Regeneração Celular
Quando se trata de regeneração celular um estudo animal de 2014 realizado pela Universidade do Sul da Califórnia e publicado na Cell Stem Cell(3) descobriram que o jejum prolongado desencadeia a regeneração celular em ratos. Posteriormente, um ensaio humano de fase I realizado pela mesma equipe de pesquisa encontrou resultados semelhantes em pessoas com câncer submetidas aquimioterapia.
No entanto, o teste em humanos ainda está em seus estágios iniciais e o estudo não forneceu nenhuma informação sobre se a água foi permitida durante esse período. Mais pesquisas são necessárias para determinar se o mesmo efeito de regeneração também ocorre em humanos saudáveis enquanto estão em jejum seco.
Melhoria na inflamação
A associação entre inflamação reduzida e jejum seco foi examinada por uma equipa de investigação da Universidade de Hail, na Escócia, em 2012.(4)O estudo, publicado na Nutrition Research, mediu o nível de citocinas pró-inflamatórias em 50 adultos saudáveis uma semana antes do início do Ramadã. As medições foram repetidas durante a terceira semana do festival de uma semana e novamente um mês após os participantes terem jejuado a seco durante o Ramadã.
Os resultados do estudo descobriram que o nível de citocinas pró-inflamatórias dos participantes foi mais baixo durante a terceira semana de jejum seco. Isso indica que há uma redução na inflamação durante o jejum seco, que é conhecido por melhorar o sistema imunológico. No entanto, novamente, o jejum seco durante o Ramadã não é contínuo e você pode beber água em determinados horários.
Novamente, são necessárias mais pesquisas para provar a ligação entre o jejum seco e uma melhora na função imunológica.
Benefícios para a pele
Embora se saiba que a água promove uma pele mais saudável, também se acredita que o jejum a seco também traz benefícios para a pele. Isto provavelmente se deve aos supostos efeitos do jejum no sistema imunológico. Um estudo de 2019 publicado na revista Nutrients e realizado pela Universidade de Gênova, na Itália,(5)o aumento do nível de atividade imunológica devido ao jejum ajuda na cicatrização de feridas. Além disso, outro estudo de 2011 feito em animais e publicado na revista Wounds, também descobriu que o jejum temporário e repetido ajuda a acelerar a cicatrização de feridas em ratos.(6)
No entanto, também existem resultados contraditórios, como em 2012, o Instituto Nacional do Envelhecimento dos EUA descobriu num estudo com animais que a restrição calórica realmente funcionou para retardar a cicatrização de feridas em ratos.(7)
Há também um grupo de proponentes que pensa que o jejum retarda as mudanças no corpo relacionadas à idade, incluindo o envelhecimento da pele. Acredita-se que isso se deva à associação da restrição calórica com o envelhecimento mais lento. De acordo com um pequeno estudo realizado em 2018 e publicado na Cell Metabolism, a restrição calórica ajudou a diminuir os biomarcadores do envelhecimento em 53 jovens adultos saudáveis.(8)
Apesar dessas descobertas, a pesquisa ainda não foi capaz de encontrar nenhum benefício específico para a pele relacionado ao jejum seco. A maior parte da pesquisa também foi feita em ratos, e mais estudos, especificamente em humanos, são necessários para confirmar que o jejum sem água pode beneficiar a pele humana.
Aprimoramento da Espiritualidade
Muitas pessoas acreditam que o jejum seco aumenta a espiritualidade, e é por isso que muitas pessoas praticam o jejum religioso.
Os defensores desta crença também relatam experimentar muitos benefícios espirituais, incluindo:
- Fé mais profunda
- Maior gratidão
- Oportunidade para oração
- Consciência melhorada
Curiosamente, tanto pessoas religiosas como não religiosas relataram experimentar benefícios espirituais após passarem pelo jejum seco.
Resultados mais rápidos
As pessoas afirmam experimentar os benefícios do jejum seco apenas com sessões regulares e repetidas. No entanto, acredita-se que o jejum seco também proporciona resultados mais rápidos, uma vez que o jejum seco é uma das formas mais extremas de jejum.
No entanto, esta é apenas uma crença geral e não há prova científica disso. Até o momento, a pesquisa pesquisou apenas os efeitos do jejum seco intermitente durante o período do Ramadã e o comparou com outros tipos de jejum. Em 2019, um estudo publicado no Eastern Mediterranean Health Journal(9)descobriram que diferentes tipos de jejum também produzem os mesmos resultados.
No entanto, são necessários mais estudos para determinar se o jejum seco produz os resultados mais rápidos e também mais seguros.
Quais são os efeitos colaterais do jejum seco?
Assim como todos os tipos de jejum, o jejum seco também apresenta alguns efeitos colaterais. Durante o jejum seco, você pode sentir os seguintes efeitos colaterais:
Sentindo fome:A fome é um efeito colateral comum de qualquer jejum, não apenas do jejum seco. Evitar água, porém, fará com que você sinta ainda mais fome, pois a água é um fator que aumenta sua saciedade.
Irritabilidade:À medida que você começa a sentir fome, você começa a ficar irritado, irritando-se com as menores coisas.
Fadiga:É natural que, quando você não come ou bebe água, não tenha combustível suficiente para alimentar seu corpo. Isso fará com que você se sinta cansado,tontoe fraco.
Dores de cabeça:Limitar a ingestão decafeínae nutrientes, especialmente carboidratos, podem causar problemas persistentesdores de cabeça.
Falta de concentração:Quando você sente fome e cansaço, fica difícil se concentrar no trabalho ou na escola.
Micção reduzida:Eliminar todos os líquidos da dieta fará você urinar menos. Se você notar que sua urina está escura e fedorenta, isso é um sinal sério dedesidratação. Você deve interromper o jejum e beber água para combater a desidratação antes que ela se torne grave.
Há alguma complicação do jejum seco?
Se você continuar a secar rapidamente ou jejuar repetidamente, pode haver algumas complicações sérias do jejum seco, incluindo:
Problemas urinários e renais:A desidratação pode causar infecções do trato urinário e até pedras nos rins.
Desidratação:Períodos prolongados de jejum seco podem levar à desidratação. A desidratação também pode resultar em desequilíbrio eletrolítico no corpo e pressão arterial baixa, o que pode ser uma situação de risco de vida.
Desmaio:A desidratação e o baixo nível de açúcar no sangue podem aumentar o risco de desmaios.
Deficiências nutricionais:As deficiências de vitaminas e minerais estão familiarizadas com o jejum repetido ou contínuo.
Transtornos Alimentares:Algumas pessoas são mais propensas do que outras a comer compulsivamente após o jejum, o que aumenta o risco de desenvolver distúrbios alimentares.
Que resultados você pode esperar do jejum seco?
O jejum seco tende a afetar pessoas diferentes de maneiras diferentes, e é por isso que não há pesquisas específicas que indiquem quanto tempo leva para os resultados se tornarem visíveis.
Os resultados do jejum seco também dependem de outros fatores, como:
- Idade
- Saúde geral
- Nível diário de atividade física
- Com que frequência você está jejuando
Conclusão
O jejum seco é um método de jejum que exige que você evite alimentos e também líquidos. Os defensores desse jejum acreditam firmemente que ele ajuda a perder peso e também aumenta sua imunidade. No entanto, faltam evidências científicas para apoiar essas afirmações.
É essencial saber que o jejum seco pode ser muito perigoso e também pode levar à desidratação e outras complicações, especialmente se você jejua com frequência.
Existem muitas maneiras mais saudáveis e seguras de perder peso ou jejuar. Se você estiver interessado em jejuar, converse com seu médico para encontrar uma maneira segura de jejuar ou perder peso.
Referências:
- Ceto Perfeito. (2019). Jejum seco: a verdade sobre esta nova tendência da indústria da saúde. [on-line] Disponível em:https://perfectketo.com/dry-fasting/[Acessado em 17 de dezembro de 2019]. Norouzy, A., Salehi, M., Philippou, E., Arabi, H., Shiva, F., Mehrnoosh, S., Mohajeri, SMR, Mohajeri, SR, Motaghedi Larijani, A. e Nematy, M., 2013. Efeito do jejum em R amadan na composição corporal e ingestão nutricional: um estudo prospectivo. Jornal de Nutrição Humana e Dietética, 26, pp.97-104.
- Cheng, CW, Adams, GB, Perin, L., Wei, M., Zhou, X., Lam, BS, Da Sacco, S., Mirisola, M., Quinn, DI, Dorff, TB e Kopchick, J.J., 2014. O jejum prolongado reduz o IGF-1/PKA para promover a regeneração baseada em células-tronco hematopoiéticas e reverter a imunossupressão. Célula-tronco, 14(6), pp.810-823.
- Kacimi, S., Ref’at, A., Fararjeh, MA, Bustanji, YK, Mohammad, MK e Salem, M.L., 2012. O jejum intermitente durante o Ramadã atenua citocinas pró-inflamatórias e células imunológicas em indivíduos saudáveis. Pesquisa em nutrição, 32(12), pp.947-955.
- Bragazzi, NL, Sellami, M., Salem, I., Conic, R., Kimak, M., Pigatto, PDM. e Damiani, G., 2019. Jejum e seu impacto na anatomia, fisiologia e fisiopatologia da pele: uma revisão abrangente da literatura. Nutrientes, 11(2), p.249.
- Hayati, F., Maleki, M., Pourmohammad, M., Sardari, K., Mohri, M. e Afkhami, A., 2011. Influência do jejum repetido e de curto prazo na cicatrização de feridas cutâneas de camundongos fêmeas. Feridas, 23(2), p.38.
- Hunt, ND, Li, GD, Zhu, M., Levette, A., Chachich, ME, Spangler, EL, Allard, JS, Hyun, DH, Ingram, DK e de Cabo, R., 2012. Efeito da restrição calórica e realimentação na cicatrização de feridas cutâneas em ratos. Idade, 34(6), pp.1453-1458.
- Redman, LM, Smith, SR, Burton, JH, Martin, CK, Il’yasova, D. e Ravussin, E., 2018. A desaceleração metabólica e a redução do dano oxidativo com restrição calórica sustentada apoiam as teorias da taxa de vida e do dano oxidativo do envelhecimento. Metabolismo celular, 27(4), pp.805-815.
- Emro.quem.int. (2019). OMS EMRO | Comparação entre alimentação com restrição de tempo e jejum islâmico: uma revisão do escopo | Volume 25, edição 4 | EMHJ volume 25, 2019. [online] Disponível em:http://www.emro.who.int/emhj-volume-25-2019/volume-25-issue-4/comparison-of-time-restricted-feeding-and-islamic-fasting-a-scoping-review.html[Acessado em 17 de dezembro de 2019].
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