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A esclerose múltipla é uma doença autoimune que causa desmielinização dos nervos. A mielina é a gordura que cobre o nervo que o protege de danos e garante a transmissão fácil e adequada de sinais do cérebro para as partes do corpo. Quando a mielina é danificada, há dificuldade no fluxo de sinais através dos nervos e isso causa funcionamento inadequado do corpo.
A causa da esclerose múltipla ainda não foi encontrada, mas existem vários fatores de risco que podem levar à esclerose múltipla. Alguns dos fatores de risco são: pessoas que vivem em zonas temperadas e que têm histórico familiar de esclerose múltipla, as mulheres correm o dobro do risco que os homens.
Os ovos são bons para a esclerose múltipla?
Na esclerose múltipla, o paciente sofre de uma síndrome chamada síndrome do intestino permeável. Nesta síndrome, o intestino ou o trato gastrointestinal do paciente torna-se poroso e isso leva ao vazamento de proteínas não digeridas diretamente na corrente sanguínea. Se esta proteína vazada for semelhante à proteína presente na mielina, o sistema imunológico não reconhece a diferença e leva à produção de mais anticorpos. E esses anticorpos então atacam a mielina, causando cada vez mais danos a ela. Por esse motivo, proteínas que se assemelham à estrutura da mielina são totalmente evitadas pelos pacientes com esclerose múltipla.(1)
Ovos– recomendava que os ovos fossem ingeridos com moderação e não em excesso. Os ovos não causam nenhum perigo aos pacientes com esclerose múltipla se ingeridos dentro dos limites. Mas caso o paciente tenha alergia a ovos, eles devem ser rigorosamente eliminados para esses pacientes.
Junto com os ovos, outros alimentos que devem ser evitados são o açúcar refinado, o glúten e o leite.
Além de evitar esses produtos alimentares, você também deve consumir vitaminas e minerais para manter a doença sob controle e permanecer saudável.
Os probióticos também são necessários para pessoas com esclerose múltipla. Os probióticos são os produtos que ajudam a desenvolver a flora natural presente no intestino. Quando a flora intestinal está presente em quantidades adequadas, o sistema imunológico do corpo também funciona adequadamente e fica forte. Os probióticos estão disponíveis como suplementos e também estão presentes em alimentos fermentados, como iogurte.
Entre as vitaminas, a vitamina D3, também chamada de colecalciferol, é a melhor vitamina para pacientes com esclerose múltipla. Antes de iniciar a terapia com vitamina D3, os níveis desta vitamina no organismo devem ser testados primeiro para verificar a quantidade de deficiência e as doses devem ser ajustadas de acordo.
O que é bom para pessoas com esclerose múltipla?
Mais alguns alimentos que são úteis para pessoas com esclerose múltipla:
- Prebióticos, são as substâncias alimentares que auxiliam na nutrição das bactérias probióticas. Eles também ajudam a preencher o sistema gastrointestinal com todas as bactérias boas. Os principais alimentos que atuam como bons prebióticos são os alimentos que contêm fibras.
- Os alimentos que contêm boa quantidade de prebióticos são: alho, aspargos, cebola, chicória, etc. e todos os dias devem ser consumidos pelo menos seis a sete gramas destes.
O cálcio também é recomendado para pessoas com esclerose múltipla. 800 a 1200 mg ou cálcio devem ser consumidos por dia. Se o paciente tiver osteoporose, então deverão ser consumidas quantidades ainda maiores. - O magnésio também é um bom suplemento para pacientes com EM. A proporção de cálcio para magnésio deve ser de 2:1. Portanto, se você consumir 1.000 mg de cálcio, deverá ingerir pelo menos 500 mg de magnésio todos os dias.
- Outras vitaminas e minerais úteis são vitamina A, vitamina C, vitamina do complexo B, vitamina E, vitamina B12, cobre, manganês, zinco, etc.
- O óleo de peixe ômega 3 também é muito benéfico para pessoas com esclerose múltipla.
Todos esses alimentos não curam a esclerose múltipla, mas certamente ajudam a retardar o progresso da doença e a manter a boa saúde do paciente.
Conclusão
Muitos estudos e pesquisas foram realizados para descobrir quais produtos alimentares são benéficos ou prejudiciais para as pessoas com esclerose múltipla e, de acordo com esses estudos, em nenhum lugar foi encontrado que os ovos são prejudiciais para os pacientes com esclerose múltipla. Mas o segredo é a quantidade adequada e moderada de ovos. Não se deve consumir mais ovos porque pode causar diversos efeitos colaterais ao estimular o sistema imunológico devido à proteína nele presente.
Referências:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3678215/
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