13 razões pelas quais o refrigerante açucarado faz mal à saúde

Bebidas causarão ganho de peso | Acelere o acúmulo de gordura na barriga |Gordura no fígado | Resistência à insulina|Diabetes tipo 2|Resistência à leptina|Aumento do risco de doenças cardíacas|Refrigerantes açucarados podem causar vício|Risco de câncer|Risco de gota|Cause estragos em seus dentes|Refrigerantes açucarados podem até causar demência|Riscos com refrigerante açucarado 

É sabido que as calorias dos alimentos aumentam o risco de desenvolvimento de doenças cardiometabólicas e também de obesidade. No entanto, a investigação mostra agora que mesmo os refrigerantes açucarados têm um papel importante a desempenhar na causa de muitos tipos de condições crónicas de saúde. Quando você consome bebidas açucaradas em quantidade excessiva, muito açúcar adicionado pode ter um efeito desastroso para a saúde. Embora algumas fontes de açúcar sejam piores que outras, acredita-se agora que os refrigerantes açucarados sejam o pior tipo. Isto não se aplica apenas a refrigerantes açucarados, mas o mesmo também se aplica a cafés altamente adoçados, sucos de frutas e outras fontes de bebidas açucaradas ou açúcar líquido. Damos uma olhada em algumas das principais razões pelas quais o refrigerante açucarado é considerado prejudicial à saúde.

13 razões pelas quais o refrigerante açucarado faz mal à saúde

Em todo o mundo, houve um declínio acentuado no consumo de refrigerantes. No entanto, ainda existem muitas pessoas que continuam a beber refrigerantes açucarados todos os dias. Os refrigerantes ou como são comumente chamados de refrigerantes, são bebidas carbonatadas com adição de açúcar. O consumo ocasional deste tipo de bebida açucarada não vai lhe causar nenhum mal, mas bebê-las regularmente no dia a dia não é nada saudável. Na verdade, beber refrigerante açucarado diariamente aumenta o risco de contrair muitos tipos de estilo de vida e doenças crônicas.

Reduzir a quantidade de refrigerantes que você ingere ou eliminá-los completamente da dieta ajudará a prevenir muitos dos problemas de saúde associados a essas bebidas açucaradas. Damos uma olhada em alguns dos motivos pelos quais você deve evitar beber refrigerantes açucarados e como eles podem prejudicar sua saúde.

Refrigerantes/bebidas açucaradas causarão ganho de peso e também farão você sentir fome(1, 2, 3)

O açúcar adicionado já é conhecido por ser altamente engordante e o açúcar líquido engorda ainda mais do que qualquer outra forma de açúcar. Acredita-se que isso ocorre porque o açúcar fornece uma enorme quantidade de açúcar simples conhecido como frutose, que prejudica a função do hormônio grelina, também conhecido como hormônio da fome, da mesma forma que a glicose. A glicose é o principal carboidrato encontrado nos alimentos ricos em amido.

Um estudo realizado pelo Departamento de Medicina Interna da Escola de Medicina da Universidade de Yale, em Connecticut, Estados Unidos, mostrou que o simples açúcar frutose não estimula os centros do cérebro que fazem você se sentir satisfeito ou saciado, da mesma maneira que a glicose.

O cérebro é conhecido por regular a ingestão diária de calorias. É por isso que quando você come porções extras de um determinado alimento, seu cérebro automaticamente faz com que você consuma menos de outra coisa, equilibrando assim a ingestão de calorias.

Porém, quando você consome açúcar líquido, o processo não funciona como deveria. O açúcar líquido, quando consumido, é adicionado à ingestão total de calorias do dia. Bebidas açucaradas não fazem você se sentir saciado nem cheio. É por isso que você consome a mesma quantidade de comida que consumia antes. Mas a única diferença é que haverá muitas calorias extras provenientes do açúcar adicionado por cima.

Um estudo conduzido pelo Departamento de Alimentos e Nutrição da Universidade Purdue mostrou que os participantes que adicionaram refrigerante açucarado à dieta tinham, na verdade, 17% mais calorias do que antes. O número de 17% é enorme quando se pensa em quanto isso equivale ao longo de um período de tempo. Não é de admirar que esses refrigerantes açucarados sejam uma das maiores causas deobesidade. Muitos estudos mostram que indivíduos que consomem regularmente bebidas açucaradas acabam ganhando muito mais peso do que pessoas que evitam bebidas açucaradas.

Um estudo conduzido pelo Departamento de Medicina do Hospital Infantil de Boston descobriu que, em crianças, uma porção diária de bebidas açucaradas aumenta o risco de obesidade em 60%.

A pesquisa mostrou firmemente que as bebidas açucaradas são a parte que mais engorda em qualquer dieta moderna. Portanto, se você deseja perder peso ou evitar ganhar peso ao longo do tempo, remova os refrigerantes açucarados de sua dieta.

Açúcar líquido (refrigerante) irá acelerar o acúmulo de gordura na barriga(4)

Um estudo realizado pela Universidade de Ciências da Saúde da Geórgia e pela Universidade da Carolina do Norte mostrou que a frutose aumenta drasticamente o acúmulo de gordura perigosa ao redor dos órgãos e também ao redor da barriga. Embora o consumo de açúcar, em qualquer caso, seja conhecido por torná-lo mais propenso a armazenar uma quantidade maior de gordura corporal, a frutose aumenta o armazenamento de gordura visceral, comumente chamada de gordura abdominal.(4).

Um estudo de 10 semanas realizado pela Escola de Medicina Veterinária da Universidade da Califórnia, Davis, contou com 32 participantes saudáveis ​​que consumiram bebidas açucaradas adoçadas com glicose ou frutose. Ao final de 10 semanas, o estudo descobriu que os participantes que consumiram apenas glicose experimentaram um aumento na gordura subcutânea do corpo, o que não está associado a causar nenhuma doença metabólica. Os participantes que consumiram frutose, porém, experimentaram um aumento alarmante na perigosa gordura visceral, o que também aumentou o risco de contrair muitas doenças metabólicas.

O açúcar é convertido em gordura no fígado

O açúcar é composto por duas moléculas principais. Um é a glicose e o outro é a frutose. Embora a glicose possa ser facilmente metabolizada por todas as células do corpo, a frutose só pode ser metabolizada pelo fígado.(5).

Quando consumimos muitos refrigerantes açucarados, também consumimos quantidades excessivas de frutose, que nosso fígado precisará para decompor e metabolizar, colocando muita pressão em apenas um órgão do corpo. Quando o fígado fica sobrecarregado, acaba convertendo a frutose em gordura(6).

Embora toda essa gordura seja transportada para fora do fígado como triglicerídeos no sangue, uma parte dela permanece no próprio fígado. Durante um período de tempo, isso aumentará o risco de consumo de bebidas não alcoólicasdoença hepática gordurosa (6).

Refrigerante açucarado e resistência à insulina

Uma das principais funções do hormônio insulina no corpo é transportar glicose da corrente sanguínea para as células. Quando uma pessoa bebe muito refrigerante açucarado, as células do corpo começam a se tornar resistentes às funções da insulina com o passar do tempo.(7, 8, 9, 10).

Quando as células se tornam resistentes à insulina, o pâncreas precisa produzir ainda mais o hormônio insulina para remover a glicose da corrente sanguínea. Como resultado disso, os níveis de insulina presentes na corrente sanguínea aumentam. Esta condição é conhecida como resistência à insulina e é conhecida por ser uma das maiores causas da síndrome metabólica. A síndrome metabólica é conhecida por ser o primeiro estágio para o desenvolvimento de doenças cardíacas ediabetes tipo 2 (11, 12, 13).

Bebidas açucaradas e diabetes tipo 2

É um fato bem conhecido que o diabetes tipo 2 é um dos estilos de vida e doenças crônicas mais comuns no mundo. O diabetes tipo 2 é normalmente caracterizado por níveis elevados de açúcar no sangue no contexto de deficiência ou resistência à insulina.

Conforme discutido no ponto acima, refrigerantes açucarados podem causar resistência à insulina. É por isso que não surpreende saber que existem centenas de estudos que associam o consumo de refrigerantes açucarados ao diabetes tipo 2.(14, 15, 16, 17, 18, 19).

Na verdade, as estatísticas mostram que mesmo uma lata de refrigerante por dia aumenta o risco de diabetes tipo 2 a longo prazo.

Um estudo que analisou o consumo de açúcar e a prevalência de diabetes em 175 países descobriu que uma lata de refrigerante ou 150 calorias de açúcar diariamente aumenta o risco de diabetes tipo 2 em 1,1 por cento.

Refrigerantes açucarados e resistência à leptina(20)

Embora você já saiba sobre a resistência à insulina, poucas pessoas estão cientes de uma condição conhecida como resistência à leptina.(20). A leptina é um hormônio produzido pelas células de gordura do corpo(21, 22). O papel principal da leptina é regular o equilíbrio energético do corpo a longo prazo(23). A leptina tem um papel importante a desempenhar na determinação do número de calorias que uma pessoa consome e queima. A leptina também é responsável por proteger o corpo da fome e da obesidade, muitas vezes referida como o “hormônio da fome” ou o “hormônio da saciedade”.

Quando você se torna resistente à leptina, uma condição conhecida como resistência à leptina, o corpo começa a ganhar gordura. Na verdade, a resistência à leptina é um dos maiores impulsionadores do ganho de gordura(24).

Muitos estudos realizados em ratos mostraram principalmente que existe uma ligação direta entre a ingestão de frutose e o desenvolvimento de resistência à leptina. Estudos em humanos ainda não foram realizados. Quando esses ratos receberam grandes quantidades de frutose, todos acabaram desenvolvendo resistência à leptina. Depois de reverter os ratos para uma dieta sem açúcar, observou-se que a resistência à leptina desapareceu. Novamente, estudos em humanos ainda precisam ser realizados, mas espera-se que os resultados permaneçam mais ou menos os mesmos.

Refrigerantes açucarados e aumento do risco de doenças cardíacas(25)

Já no início dos anos 60 e 70, estudos mostraram que altos níveis de ingestão de açúcar estão associados ao risco de doenças cardíacas. Desde então, está firmemente estabelecido que as bebidas com adição de açúcar causam um aumento significativo nos fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (25). Esses fatores incluem triglicerídeos no sangue, níveis de açúcar no sangue, partículas pequenas e densas de colesterol bom (ou LDL) e outros.

Alguns estudos recentes em humanos também demonstraram que existem fortes ligações entre um risco aumentado de doenças cardíacas em homens, mulheres e até adolescentes e a ingestão de açúcar.
A Escola de Saúde Pública de Harvard conduziu um estudo durante duas décadas envolvendo 40.000 homens que mostrou que os participantes que consumiam um refrigerante açucarado ou qualquer bebida açucarada todos os dias tinham um risco aumentado de ter um ataque cardíaco em quase 20 por cento, em comparação com os participantes que consumiam bebidas açucaradas apenas raramente.

Refrigerantes açucarados causarão vício

Quando o corpo obtém açúcar, o cérebro libera dopamina, que é um hormônio que nos faz sentir prazer(26). O cérebro humano, por natureza, está programado para procurar atividades que liberem dopamina. Em particular, atividades que fazem o cérebro liberar uma grande quantidade de dopamina são altamente desejáveis. Esta é a premissa sobre a qual as drogas viciantes, como a cocaína, funcionam, e a razão pela qual as pessoas começam a se tornar dependentes delas, levando eventualmente ao vício.

Numerosos estudos mostraram que junk food processado e açúcar também têm o mesmo efeito no cérebro. Pessoas predispostas a qualquer tipo de vício descobrirão que a ingestão de açúcar causa o mesmo comportamento de busca de recompensa normalmente associado ao uso abusivo de drogas. Este fenômeno é geralmente conhecido como dependência alimentar.

Pesquisas feitas em ratos já mostraram que o açúcar pode causar dependência física e, embora tenha sido mais difícil provar o vício em humanos, muitos indivíduos que bebem refrigerantes açucarados ou outras junk food em geral apresentam exatamente o mesmo padrão observado naqueles que são viciados em drogas ou substâncias nocivas.

Refrigerante açucarado e risco de câncer(27, 28, 29)

Até mesmo o risco de câncer é muito maior em consumidores regulares de refrigerantes(27, 28, 29). O risco de câncer está diretamente relacionado a doenças crônicas do estilo de vida, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade. É por isso que não é surpreendente saber que as bebidas açucaradas também estão associadas ao aumento do risco de cancro.

Um estudo conduzido pelo Programa de Controle do Câncer do Centro Médico da Universidade de Georgetown fez um estudo com mais de 60.000 homens e mulheres. Verificou-se que os participantes que beberam dois ou mais refrigerantes durante uma semana tiveram uma probabilidade 87% maior de desenvolver câncer de pâncreas em comparação com os participantes que não beberam refrigerante. Outro estudo realizado sobre câncer de pâncreas também descobriu que existe uma forte ligação entre refrigerantes açucarados e aumenta o risco de câncer em mulheres, mas não em homens.

Mesmo na pós-menopausa que consomem refrigerantes açucarados regularmente correm maior risco de contrair câncer de endométrio, que é o câncer que afeta o revestimento uterino. O consumo regular de bebidas açucaradas também demonstrou ter uma ligação com a recorrência do câncer, bem como com a morte em pacientes com câncer colorretal.

Refrigerantes açucarados e risco de gota(30, 31, 32, 33, 34)

Muitas pessoas podem não reconhecer o que é gota.Gotaé uma condição médica caracterizada por dor e inflamação nas articulações do corpo, principalmente nos dedões dos pés. A gota é causada pela cristalização de altos níveis de ácido úrico na corrente sanguínea.

O açúcar frutose é conhecido por ser o principal carboidrato que aumenta os níveis de ácido úrico no sangue(30, 33, 34). Muitos estudos preliminares descobriram que existe uma forte ligação entre o consumo de refrigerantes açucarados e a gota.(30).Estudos de longo prazo também mostraram que refrigerantes açucarados aumentam as chances de desenvolver gota em 75% nas mulheres e até o dobro nos homens.

Refrigerantes açucarados causam estragos nos dentes(35, 38)

É um fato bem estabelecido que o açúcar faz mal aos dentes. Refrigerantes açucarados, da mesma forma, também fazem mal à saúde bucal(35, 36). Isso ocorre porque o refrigerante contém ácidos, como ácido carbônico e ácido fosfórico, que criam um ambiente ácido dentro da boca.(37). Isso aumenta a vulnerabilidade dos dentes à cárie e o ácido também corrói o esmalte do dente(38).

A combinação desses ácidos presentes no refrigerante com o açúcar adicionado é o que torna os refrigerantes ainda mais prejudiciais, a ponto de serem desastrosos para os dentes.

O açúcar também alimenta as bactérias nocivas presentes na boca, pois atua como uma fonte fácil de energia digerível para essas bactérias. Combinados com o efeito prejudicial de decomposição dos ácidos, os refrigerantes açucarados causam estragos na saúde bucal ao longo do tempo.

Refrigerantes açucarados podem até causar demência(39, 40, 41)

Pode parecer absurdo, mas o facto é que o consumo excessivo de açúcar tem sido associado a um risco dramaticamente aumentado de desenvolver demência.(39, 40, 41).Demênciarefere-se a um grupo de doenças neurodegenerativas que ocorrem com a idade, sendo a mais comumDoença de Alzheimer.

Acredita-se que a razão por trás desse risco aumentado de demência seja o aumento incremental nos níveis de açúcar no sangue em pessoas que bebem refrigerantes regularmente. Basicamente, isto significa que quanto mais elevados forem os níveis de açúcar no sangue, maior será o risco de demência.

Refrigerantes açucarados ou bebidas com adição de açúcar causam picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que aumenta o açúcar no sangue, causando resistência à insulina. Estudos em roedores apoiaram esta teoria e também mostraram que grandes doses de bebidas açucaradas prejudicam a memória e a capacidade de tomada de decisão dos roedores.

Outros riscos associados ao refrigerante açucarado

Alguns dos outros riscos associados ao consumo regular de refrigerantes açucarados incluem:

O refrigerante pode causar um declínio na função renal (42, 43, 44). Um estudo de 11 anos conduzido pela Harvard Medical School envolvendo 3.318 mulheres descobriu que refrigerantes diet aumentam o risco de declínio renal em duas vezes em pessoas que bebem refrigerantes diet regularmente.

Refrigerantes açucarados aumentam o risco de diabetes tipo 2 em 25%, pois exercem muita pressão sobre o pâncreas.

As latas de refrigerante também podem causar problemas de saúde porque são revestidas com bisfenol A, comumente conhecido como BPA. O BPA é um desregulador endócrino e tem sido associado a doenças como doenças cardíacas, problemas reprodutivos e obesidade.

Refrigerantes açucarados podem causar desidratação, pois a cafeína é um diurético, que promove a produção de urina. Isto faz com que você urine com mais frequência e pode causardesidratação.

A coloração marrom artificial encontrada na maioria das colas é, na verdade, fabricada a partir de um processo químico e não de açúcar caramelizado.(45). Esta coloração de refrigerantes açucarados está associada a muitos tipos de câncer(45).

Conclusão

Refrigerantes açucarados não só causam estragos na saúde metabólica, mas também podem causar sérios danos ao cérebro. Além de aumentar o risco de tantas doenças, as bebidas açucaradas também fazem você ganhar peso. Se você deseja evitar doenças crônicas, perder peso e também manter seu cérebro funcionando adequadamente, considere seriamente retirar a lata de refrigerante de sua dieta hoje.

Referências:

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