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O melaço Blackstrap é um subproduto do refino da cana-de-açúcar em açúcar. Varia de acordo com a quantidade de açúcar, método de extração e idade da planta.
A cana-de-açúcar é amassada para produzir suco que depois é fervido para formar o xarope de cana. Quando fervido novamente, produz-se melaço. Depois de fervido pela terceira vez, é produzido um líquido escuro e viscoso conhecido como melaço blackstrap. Possui o menor teor de cana-de-açúcar.
O melaço Blackstrap contém ferro, cálcio, magnésio, selênio e vitamina B6.
O melaço Blackstrap também é conhecido como superalimento.
8 benefícios úteis para a saúde do melaço Blackstrap
Benefícios para a saúde do melaço Blackstrap:
Benefícios para a saúde óssea do melaço Blackstrap
O cálcio e o magnésio desempenham um papel no crescimento ósseo e ambos estão presentes em boas quantidades no melaço. Cerca de uma colher de sopa de melaço contém 8% do valor diário de cálcio e 10% do valor diário de magnésio.
Menos conhecido, mas o magnésio desempenha um papel crucial na prevenção da osteoporose.
O melaço Blackstrap é uma boa fonte de cobre que pode ser benéfico para a saúde óssea.(1)
Bom para sangue
A anemia é uma condição médica em que o corpo não é capaz de produzir glóbulos vermelhos suficientes, levando à palidez da pele. Isto também leva a uma sensação de fraqueza e cansaço. Entre os vários motivos que causam a anemia, um é a falta de ferro na dieta.
O melaço Blackstrap, sendo uma boa fonte de ferro, cumpre 20% do valor diário de ferro.
Além das vitaminas B, contém folato que promove o desenvolvimento dos glóbulos vermelhos. Também pode tratar a anemia megaloblástica.
Rico em Potássio
O melaço Blackstrap é uma fonte rica em potássio depois da banana. Uma colher de sopa de melaço contém tanto potássio quanto meia banana.
O potássio é benéfico para aliviar cãibras musculares após os treinos. Também beneficia os músculos do coração. Beneficia pessoas com hipertensão, diminuindo opressão arterial.
A dieta rica em potássio também ajuda a diminuir o risco de acidente vascular cerebral. Também previne e controla a retenção de líquidos.
O melaço Blackstrap é benéfico na remoção do frizz do cabelo
Além de fornecer vários minerais ao corpo, o melaço também é usado para remover o crespo de cabelos descoloridos, com permanente e coloridos.
O xarope espesso e pegajoso pode ser misturado com água e aplicado diretamente no cabelo. Também pode ser usado combinando-o com outros ingredientes saudáveis, como o leite de coco.
Tratamento e prevenção do câncer
Segundo um estudo, o melaço também pode ser eficaz no tratamento de doenças como o câncer.(2)
É rico em várias vitaminas e minerais, cuja deficiência pode representar um sério risco de câncer.
O conteúdo antioxidante do melaço pode ser benéfico no tratamento do câncer(3)
Além disso, seu conteúdo de cálcio pode ajudar a reduzir o risco de câncer colorretal.
Benefícios para a saúde da pele do melaço Blackstrap
O ácido láctico presente no melaço pode desempenhar um papel no tratamento da acne. Acelera o tempo de cicatrização de feridas e torna a pele fresca e limpa.
Além disso, a deficiência de ferro pode tornar a pele opaca e pálida, o que pode ser combatido com a adição de melaço na dieta.
Também pode ser usado como amaciante de pele
Alivia a dor menstrual
Os nutrientes presentes no melaço podem ajudar a aliviarcãibras musculares. Sendo o útero um músculo, esses nutrientes também podem reduzir as cólicas menstruais.
Também ajuda a repor os níveis de ferro que diminuem devido à perda de sangue duranteperíodos menstruais.
Mantém a saúde cardiovascular
Os nutrientes que protegem o coração, como vitamina B6, cálcio, magnésio, potássio e manganês, presentes no melaço, mantêm um coração saudável e reduzem o risco de derrames, ataques cardíacos e outras doenças cardiovasculares.
Ajuda a combater o estresse oxidativo, trata coágulos sanguíneos, reduz a pressão arterial e previne a inflamação dos músculos cardíacos.
O cobre presente também ajuda a manter a saúde do coração.
O melaço Blackstrap pode ser obtido misturando-o com água quente. Certifique-se de escovar os dentes após consumi-lo, devido ao seu alto teor de açúcar que pode danificar os dentes.
Também pode ser incorporado em diversos tipos de alimentos como adoçante e substituto do açúcar no chá, café e cereais.
Manter a saúde com substitutos naturais requer uma ingestão sustentada deles ao longo do tempo.
Mas uma coisa deve ser mantida em mente ao tomá-lo como suplemento. O melaço é açúcar e a ingestão de açúcar deve ser limitada na dieta. Consuma com moderação e aproveite os benefícios.
