O vinho tinto foi pesquisado extensivamente e estudado como uma parte valiosa de uma dieta saudável, se consumido com moderação. Pode ser uma maneira fabulosa de se angustiar após um dia longo e cansativo ou pode diminuir centímetros da cintura e promover uma vida mais longa.
O vinho tinto, rico em resveratrol, oferece os vários benefícios à saúde de que se fala. O resveratrol é um composto produzido pela planta para combater bactérias e fungos e proteger contra as radiações ultravioleta. No vinho, vem da casca das uvas vermelhas.
O vinho tinto é produzido pela fermentação de uvas de cor escura, o que o torna rico em antioxidantes. Até o álcool do vinho contribui para benefícios à saúde se consumido com moderação(1).
Benefícios do vinho tinto
- Melhora a saúde do coração. Os antioxidantes presentes no vinho tinto aumentam o colesterol bom, o que ajuda a prevenir o acúmulo de colesterol nas artérias, prevenindo doenças cardíacas. O resveratrol presente no vinho tinto é um potente agente antiinflamatório e antioxidante(2). Também evita o amadurecimento das células adiposas imaturas. A quercetina é um dos flavonóides mais importantes presentes no vinho tinto, que apresenta propriedades cardioprotetoras(3).
- Reduz o colesterol ruim. O vinho tinto se aumenta o nível de colesterol bom, também diminui os níveis de colesterol ruim. Impede a liberação de compostos nocivos da carne escura que podem aumentar o nível de colesterol.
- Combate o diabetes. O vinho tinto pode diminuir o nível de glicose no sangue por até 24 horas. O consumo de vinho tinto em níveis moderados pode reduzir o risco de doença cardíaca em um paciente comdiabetes (4). O vinho tinto é estudado para reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em mulheres(5). O crédito pode ser dado aos polifenóis e ao ácido tânico (um composto não alcoólico) do vinho tinto, que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.(6). Além disso, o resveratrol, uma das fontes alimentares mais ricas presentes no vinho tinto, melhora a saúde das artérias diabéticas.
- LutasCâncer. Estudos realizados sobre o consumo moderado de vinho tinto demonstraram que o consumo moderado de vinho tinto está associado a uma diminuição do risco de vários tipos de cancro, incluindocâncer de cólon, carcinoma basocelular, ovário ecâncer de próstata (9).Álcoole os polifenóis no vinho tinto têm um efeito protetor no sistema cardiovascular e no câncer(7).Os polifenóis também inibem a proliferação de células cancerígenas do cólon. O resveratrol inibe o crescimento celular e induz a morte celular nas células cancerígenas. Liga-se diretamente ao DNA e ao RNA para ativar a enzima antioxidante, evitando assim a inflamação.(8,10). Também torna as células cancerígenas mais sensíveis, obstruindo as proteínas que inibem o tratamento quimioterápico.
- PrevineGanho de peso. O resveratrol ajuda a converter a gordura ruim em gordura marrom, que queima calorias. Aumenta a oxidação das gorduras alimentares e previne o ganho de peso. Além disso, sabe-se que uma dieta contendo antioxidantes auxilia no combate à obesidade. Um estudo feito em ratos mostra que animais que bebem vinho consumiram menos comida e ganharam menos peso quando comparados com os que não bebem.(11).
- Promove a longevidade. Cientista francês conduziu um estudo sobre vermes e descobriu que o resveratrol pode aumentar a expectativa de vida em 60%. Os pesquisadores acham que pode ter efeitos semelhantes nos humanos, ativando uma resposta evolutiva ao estresse nos humanos. É uma desculpa perfeita para brindar a uma vida longa e ativa(12).
- Reduz o estresse. Uma taça de vinho tinto por dia pode ajudar a aliviar o estresse. Pode ter um efeito calmante sem perturbar o ciclo do sono. O resveratrol ativa certos genes que reparam o DNA, suprime genes tumorais e promove a longevidade. Mas isso não se aplica ao estresse em mulheres grávidas, pois o álcool pode ter efeitos prejudiciais ao bebê. Um estudo com pessoas de meia-idade e idosos mostrou que aqueles que bebiam de 2 a 7 copos de vinho tinto por semana tinham menos probabilidade de ficar deprimidos.(13,14).
- Melhora a resistência óssea. O resveratrol no vinho tinto melhora a densidade óssea da coluna em homens que sofrem de síndrome metabólica(15). Estimula a formação ou mineralização óssea e suas propriedades antiinflamatórias podem ajudar a prevenir a perda óssea. O resveratrol é conhecido por estimular as células formadoras de ossos no corpo.
- Promove a saúde do fígado. Uma taça de vinho todos os dias não é apenas segura para o fígado, mas também diminui a prevalência de bebidas não alcoólicasdoença hepática gordurosa (16)
- Aumenta a saúde do cérebro. Uma pesquisa mostrou que uma taça de vinho tinto faz com que a massa cinzenta trabalhe mais. As moléculas do vinho não têm sabor, mas estimulam o cérebro a criar o sabor ou sabor no bebedor de vinho(17). Além disso, o consumo excessivo de álcool pode deteriorar as habilidades de raciocínio e causar danos cerebrais.
- Protege a pele. Uma taça de vinho tinto pode fazer a pele brilhar e também reduzir o risco de lesões cutâneas pré-cancerosas. Também restaura o brilho original da pele. Os polifenóis do vinho podem prevenir a oxidação celular, responsável pelo envelhecimento da pele. O resveratrol e as suas propriedades antioxidantes funcionam bem contra o stress oxidativo a que as células da pele estão sujeitas, principalmente. Também protege a pele dos efeitos nocivos induzidos pelos raios UV.(18). O resveratrol também retarda o crescimento de bactérias que causamacnee previne a proliferação de queratinócitos que causa lesões de acne(19).
- Mantém o cabelo saudável. Beber vinho tinto melhora a circulação, garantindo sangue adequado ao couro cabeludo, evitando assim a queda de cabelo. O vinho tinto também pode ser usado como condicionador pós-shampoo. O resveratrol reduz a inflamação e a formação de células mortas, promovendo assim o crescimento do cabelo.
Então, temos motivos suficientes para incluir essa bebida alcoólica na rotina. É benéfico, mas seu excesso pode, na verdade, ser prejudicial. Beba com moderação e aproveite os diversos benefícios que ele oferece.
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