O café é conhecido por seus poderes de aumento de energia, mas tomá-lo o dia todo só por esse motivo não é bom. O consumo regular de café também tem sua parcela de efeitos colaterais.
7 alternativas saudáveis ao café
Existem várias coisas que podem ser trocadas pelo café e proporcionam o mesmo efeito de aumento de energia.
- Chá Matcha:É um tipo de chá verde que pode ser feito cozinhando, secando e moendo as folhas da planta Camellia Sinensis até formar um pó fino. EPCG (galato de epigalocatequina) está presente em maior quantidade no chá matcha, tornando-o uma forma mais concentrada de fonte antioxidante.(1) Também é considerado eficaz na redução de peso e no controlediabetes tipo 2.(2) Como o matcha é consumido como a folha inteira, o teor de cafeína nele contido é maior do que o do chá verde e às vezes até maior do que o do café.
- Café Chicória:As raízes de chicória podem ser torradas e transformadas em uma bebida quente. O sabor é semelhante ao do café, mas não contém cafeína. As raízes de chicória são uma rica fonte de insulina. A fibra solúvel presente promove o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, bactérias bífidas e lactobacilos.(3) Também promove a produção de bile, que é benéfica para a digestão de gorduras. As raízes de chicória causam sintomas digestivos, como gases e distensão abdominal em algumas pessoas.(4) Além disso, não deve ser tomado por mulheres grávidas e lactantes, uma vez que faltam pesquisas sobre sua segurança nessas circunstâncias.
- Água com Limão: Água com limãoé uma ótima bebida matinal para começar o dia. Está livre decafeínae calorias e fornece uma boa quantidade de vitamina C. Os antioxidantes e a vitamina C estimulam o sistema imunológico e protegem a pele dos danos do sol. Também promove a formação de colágeno, uma proteína que fornece a estrutura básica da pele, tendões e ligamentos.(5, 6) Água com limão é uma bebida refrescante para começar o dia e mantê-lo hidratado.
- Erva Mate:Para quem não consegue começar o dia sem um café, a erva-mate é uma boa alternativa. É uma bebida naturalmente cafeinada feita a partir de folhas secas de azevinho encontrada na América do Sul. Uma xícara de erva-mate contém 78 mg de cafeína, que é aproximadamente semelhante à do café.(7) A erva-mate contém compostos vegetais benéficos que atuam como antioxidantes e alguns estudos sugerem que ela possui maior capacidade antioxidante do queChá verde.(7) Também é rico em outros minerais e vitaminas, como riboflavina, fósforo, ferro, cálcio e chá verde. Apesar de tantos benefícios, sua ingestão regular está associada a um aumento na taxa de certos tipos de câncer.(8, 9)
- Vinagre de maçã:É uma alternativa ao café sem cafeína que tem inúmeros efeitos benéficos para o corpo, pois pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e também auxiliar na perda de peso. É preparado pela fermentação de maçãs esmagadas com leveduras e bactérias. O ácido acético presente controla a atividade da insulina e os níveis de açúcar no sangue. Um estudo mostrou o efeito do vinagre de maçã no controle do açúcar no sangue em indivíduos que beberam 20 gramas antes das refeições. O efeito, no entanto, não foi observado em pessoas com diabetes tipo 2.(10)Não beba sem diluir, pois o conteúdo de ácido acético pode queimar a boca e a garganta.
- Kombuchá:Kombuchá é fermento e seu chá é preparado fermentando-o com chá, açúcar e outros sabores. Contém probióticos, ácido acético e antioxidantes que beneficiam a saúde. Fazer o kombuchá sozinho não é recomendado devido ao alto risco de patógenos nocivos.
- Chá Rooibos:Originário da África do Sul, o chá Rooibos ou chá vermelho é uma bebida sem cafeína. É ligeiramente adocicado e tem sabor frutado. Tem baixo teor de antioxidantes bronzeadores, que são benéficos, mas interferem na absorção do ferro.(11) Um estudo sugere que o rooibos pode ajudar na proteção contra doenças cardíacas e é conhecido por ter potencial para reduzir o risco de câncer.(12, 13)
O café traz muitos benefícios à saúde, mas pode não funcionar necessariamente para todos.
Todos os itens acima podem ser tomados no lugar do café e são alternativas saudáveis. Vale a pena tentar todos os itens da lista.
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