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O sabugueiro está entre as plantas medicinais mais utilizadas. É um fruto da árvore Sambucus.
É usado para tratar infecções, curar queimaduras e melhorar a aparência. Ele contém antioxidantes que podem ajudar a tratar os sintomas de resfriados e gripes.
O conteúdo nutricional do sabugueiro
O sabugueiro tem poucas calorias, é rico em nutrientes e repleto de antioxidantes.
100 gramas de sabugueiro fresco contêm 73 calorias, 18,4 gramas de carboidratos e menos de um grama de gorduras e proteínas(10).
O sabugueiro oferece ao corpo vários benefícios nutricionais. Eles são:
- Rico emvitamina C
- Rico em fibra alimentar
- Uma rica fonte de ácidos fenólicos
- Uma boa fonte de flavonóis
- Rico em antocianinas
A composição nutricional exata depende da variedade das plantas e da maturação dos frutos e das condições ambientais e climáticas.
5 benefícios para a saúde do sabugueiro
Os benefícios para a saúde são:
Combate resfriados e gripes
Extratos de sabugueiro e infusões de flores são conhecidos por reduzir a gravidade e a duração dogripe (1).
Ele vem em várias formas, incluindo líquido, cápsulas, pastilhas e gomas.
Um estudo realizado com 60 pessoas com gripe descobriu que aqueles que receberam sabugueiro apresentaram melhora nos sintomas 2 a 4 dias antes do que aqueles que não o tomaram.(2).
Outro estudo descobriu que 175 mg de pastilhas de sabugueiro ingeridas por dois dias melhoraram os sintomas da gripe, incluindo febre, dores musculares e congestão nasal em apenas 24 horas.
Outro ensaio controlado foi realizado para verificar se o sabugueiro poderia prevenir sintomas semelhantes aos do resfriado após viajar de avião. Verificou-se que o sabugueiro não preveniu a ocorrência, mas reduziu a gravidade dos sintomas.
Tratamento de acne
O sabugueiro contém um alto nível deflavonóides, o que o torna rico em propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
Isso ajuda a proteger as células saudáveis dos radicais livres nocivos que podem levar a vários problemas de pele.
Usar sabonete facial com sabugueiro pode ajudar a combater a acne devido aos seus efeitos anti-sépticos(3).
Bom para a saúde do coração
Sabe-se que o sabugueiro tem efeitos positivos em alguns marcadores do coração e dos vasos sanguíneos.
Reduz o nível de gordura no sangue e diminui os níveis de colesterol. Além disso, por ser rico em flavonóides, reduz o risco de doenças cardíacas.
O sabugueiro também pode reduzir os níveis de ácido úrico no sangue, que estão associados à hipertensão e aos efeitos negativos sobresaúde do coração (4).
Diabetes tipo 2aumenta o risco de doenças cardíacas e vasculares. O sabugueiro pode aumentar a secreção de insulina e melhorar o nível de açúcar no sangue(5).
Atua no açúcar no sangue inibindo a enzima alfa-glicosidase e isso pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue(6).
A maioria dos estudos para saber a importância do sabugueiro para melhorar a saúde do coração foram realizados em animais. Mais pesquisas são necessárias para ver seus efeitos confirmados em humanos.
Altas propriedades antioxidantes
Os antioxidantes são os componentes naturais dos alimentos, incluindo vitaminas, flavonóides e ácidos fenólicos, que são capazes de remover as moléculas reativas que são liberadas durante o metabolismo e são responsáveis pelo estresse oxidativo.
Uma dieta rica em antioxidantes pode ajudar a prevenir muitas doenças crónicas(7).
Um estudo feito em diferentes frutas descobriu que o sabugueiro é o mais eficaz entre os outros(8).
O processamento de sabugueiro, como extração, aquecimento ou suco, pode reduzir a atividade antioxidante. Portanto, produtos como geléias, sucos, geleias e chás apresentam benefícios reduzidos.
Reduz rugas
Os sabugueiros são ricos em vitamina A, o que os torna úteis para retardar o aparecimento de manchas senis e prevenir ou reduzirrugas.
Como usar o sabugueiro?
Nunca coma sabugueiro cru, pois eles podem ser venenosos. Seu xarope pode ser feito facilmente, o que pode ser saudável para o consumo.
Retire o talo do sabugueiro. Cozinhe as frutas em água e açúcar. Pinte e ferva o líquido até obter uma consistência de xarope.
A calda pode ser regada com iogurte natural ou também adicionada a um smoothie.
Riscos para a saúde e efeitos colaterais do sabugueiro
Juntamente com os benefícios, existem alguns riscos para a saúde associados a estas bagas.
A casca, os frutos verdes e as sementes contêm uma pequena quantidade de lecitina que pode causar problemas estomacais se ingeridos em excesso. Além disso, a planta do sabugueiro contém uma substância chamada glicosídeos cianogênicos, que pode liberar cianeto em algumas circunstâncias.
Comer frutas, folhas ou cascas de raízes de sabugueiro cruas pode causarnáusea,vômito, ediarréia (9).
O sabugueiro não é recomendado para crianças e adolescentes menores de 18 anos.
O sabugueiro é usado há muitos anos por suas propriedades potenciais para melhorar a saúde. Seu efeito mais notável é no combate aos sintomas de gripes e resfriados.
Poucos estudos parecem apoiar estas afirmações e são necessárias mais pesquisas para investigar os benefícios para a saúde.
