Table of Contents
As pimentas são utilizadas tanto inteiras quanto em pó. A páprica é preparada moendo pimentões secos e pimenta malagueta. Possui sabor suave quando comparado aos temperos picantes como pimenta malagueta e pimenta caiena, devido ao baixo teor de capsaicina, composto responsável por causar sensação de queimação.
Dependendo do tipo de pimenta utilizada, a cor varia do laranja ao vermelho intenso.
A páprica é utilizada em todo o mundo, especialmente em pratos e ensopados. É rico em antioxidantes, vitaminas e minerais.
10 maneiras pelas quais a páprica beneficia nossa saúde
Paprika é carregada de nutrientes
A páprica contém nutrientes e outros compostos benéficos para a saúde. Uma colher de sopa fornece 19 calorias, 4 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra, 19% do valor diário devitamina A, 13% do valor diário de vitamina E, 9% do valor diário de vitamina B6 e 8% do valor diário de ferro.(1)
A especiaria também contém antioxidantes que combatem os danos celulares causados pelas radículas livres.
O antioxidante da páprica inclui beta-caroteno, capsantina, zeaxantina e luteína.(2, 3, 4)
Promove uma visão saudável
Vários nutrientes da páprica, como beta-caroteno, luteína, zeaxantina e vitamina E, melhoram a saúde ocular(5). A luteína e a zeaxantina previnem lesões oculares.
Um estudo relacionou uma maior ingestão alimentar desses nutrientes com baixo risco de degeneração macular relacionada à idade e catarata.(6, 7)
Poucos estudos mostram que uma maior ingestão de luteína e zeaxantina está associada a um menor risco de desenvolvimento de catarata e degeneração macular relacionada à idade.(8, 9)
Reduz a inflamação
Variedades quentes de páprica contêm capsaicina, que se liga aos receptores nas células nervosas e reduz a inflamação e a dor.(10, 11)
Vários estudos mostram o efeito de cremes contendo capsaicina na redução da dor devido aartritee danos nos nervos.(12) Mais estudos são necessários para apoiar o efeito antiinflamatório da capsaicina.
Melhora o nível de colesterol
A capsantina é um carotenóide presente na páprica que está associado ao aumento do nível de colesterol HDL, que está associado a um menor risco de doenças cardíacas.(13)
Os carotenóides da páprica também diminuem o nível de colesterol LDL, que está associado a um risco aumentado de doenças cardíacas.
Efeitos anticâncer
Numerosos compostos da páprica, como beta-caroteno, luteína e zeaxantina, combatem o estresse oxidativo e protegem contra o câncer.(14, 15)
A capsaicina presente na páprica inibe o crescimento e a sobrevivência do câncer, afetando a expressão de vários genes.(16)
Melhora o açúcar no sangue
Capsaicina em páprica ajuda no controlediabetes. Influencia os genes envolvidos no controle do açúcar no sangue e influencia as enzimas que decompõem o açúcar no corpo e também melhora a sensibilidade à insulina.(17, 18)
Mantém o Sangue Saudável
A páprica contém ferro e vitamina E, que são vitais para um sangue saudável.
O ferro faz parte da hemoglobina, uma proteína dos glóbulos vermelhos que ajuda no transporte de oxigênio por todo o corpo. A vitamina E é importante para criar membranas saudáveis de glóbulos vermelhos.
A deficiência de qualquer um desses dois nutrientes nos glóbulos vermelhos leva à anemia, que é marcada porfadiga, pele pálida efalta de ar.(19)
Promove um sono profundo
A vitamina B6 presente na páprica tem efeitos neurológicos poderosos. Contribui para a produção de melatonina, hormônio do sono. Isso ajuda a manter um ciclo normal de sono.
Também aumenta os níveis de serotonina e norepinefrina, o que ajuda a mantê-lo livre de estresse.
A páprica é benéfica para melhorar a saúde do cabelo
Vitamina B6presente na páprica ajuda na prevenção da queda de cabelo, transferindo oxigênio para os folículos capilares. Também estimula o crescimento do cabelo e melhora a circulação no couro cabeludo.
Também está envolvido na produção do pigmento melanina que confere cor ao cabelo. Páprica doce pode ser adicionada à hena para dar cor ao cabelo, mas é aconselhável fazer um teste de contato antes de aplicá-lo no couro cabeludo.
Benefícios para a saúde da pele da páprica
Por ser rico em antioxidantes e vitaminas, é benéfico para a pele das seguintes maneiras.
Ilumina a tez
A páprica restringe a produção de melanina, responsável por escurecer a pele. Seu rico teor de ferro, vitaminas e beta-caroteno previne a ocorrência de sardas e manchas senis.
Benefícios antienvelhecimento
A páprica contém antioxidante que previne o aparecimento de rugas e clareia a tez do pecado.
O beta-caroteno é convertido em vitamina A no corpo, que desempenha um papel importante na manutenção da pele saudável.
Prepare um pacote de páprica misturando-o com duas colheres de sopa demel. Aplique uma camada uniforme no rosto e deixe agir por 20 minutos. Ajuda a melhorar o tom da pele, prevenindo manchas senis, flacidez e opacidade da pele. Também ajuda a tratar manchas e cravos, conferindo à pele um brilho radiante.
É importante fazer um teste de contato para garantir que você não seja alérgico a ele.
Previne problemas de pele
As propriedades antibacterianas da páprica tratam eficazmente problemas de pele, incluindoacne. Incluir páprica na dieta ajuda na prevenção da ocorrência de acne.
A páprica oferece uma variedade de benefícios ao corpo. Os benefícios podem ser aproveitados adicionando-o a pratos como carne, vegetais, sopas e ovos.
