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Os pimentões verdes são frutos de um arbusto e são um constituinte essencial da comida indiana. Embora existam diferentes tipos de pimenta, cerca de 200 espécies. Neste artigo, a discussão é sobre pimenta verde. Como o próprio nome indica, os frutos são de cor verde. O nome científico desta fruta é Capsicum annuum L. Muitas pessoas presumem que isso aumenta o calor do corpo. Na realidade, embora pareça aumentar o suor, depois esfria o corpo. Esta é a principal razão para o uso da pimenta verde na alimentação em áreas quentes e úmidas. O interessante é que nessas áreas o uso dessa especiaria aumenta com o aumento do calor ambiental.
7 benefícios comprovados da pimenta verde
Alguns dos benefícios comprovados da pimenta verde são:
Benefícios para a saúde respiratória da pimenta verde:A pimenta verde contém alguns fitonutrientes que são úteis para o sistema respiratório1. Ajuda a aliviar o resfriado e a tosse. A asma também é prevenida até certo ponto pela inclusão de pimenta verde nos alimentos. Reduz o risco de câncer de pulmão. A pimenta verde facilita a passagem dos gases respiratórios pelo sistema respiratório.
Benefícios para a saúde digestiva da pimenta verde:Como a pimenta verde contém fibras dietéticas, ela previne a constipação, facilitando a evacuação. Também limpa o cólon. As calorias obtidas com a pimenta verde são insignificantes. Além disso, descobriu-se que a pimenta verde aumenta a taxa de metabolismo. Esses fatores são responsáveis pela perda de peso da pessoa1. Protege o estômago matando as bactérias que são ingeridas com os alimentos e aumentando a secreção de muco1.
Benefícios da pimenta verde para o sistema cardiovascular:Antioxidantes como vitamina C, vitamina A e vitamina B6 e vitamina B9 são encontrados em grande quantidade na pimenta verde. Esses antioxidantes evitam a coagulação do sangue dentro dos vasos sanguíneos e, assim, ajudam o coração a desempenhar facilmente sua função. Eles também diminuem o risco de parada cardíaca e acidente vascular cerebral.
Benefícios da pimenta verde para cabelos saudáveis:Os silicones naturais presentes na pimenta verde melhoram a circulação sanguínea e também apoiam o crescimento do cabelo2. O ferro é necessário para fornecer oxigênio às células e também aos folículos. É absorvido pelos alimentos e a absorção de ferro aumenta se os alimentos contiverem vitamina C. Como a pimenta verde contém vitamina C, ajuda indiretamente a manter a saúde do cabelo, evitando a quebra das pontas.
Benefícios para a saúde da pele da pimenta verde:Cada indivíduo deseja que sua pele seja radiante, brilhante e sem rugas. Isso pode acontecer quando há colágeno suficiente. O colágeno envolve manter a pele firme e saudável. A produção de colágeno é aumentada pela vitamina C, encontrada na pimenta verde1. Além disso, a pimenta verde também ajuda na cura de erupções cutâneas, manchas, acne e espinhas. Mantém a pele jovem evitando e curando rugas. Naturalmente, os óleos que contribuem para uma pele saudável são produzidos pela vitamina E encontrada na pimenta verde.
Benefícios da pimenta verde para a saúde óssea e ocular:O cálcio é necessário para manter a saúde dos ossos e dentes1. A pimenta verde que contém cálcio os mantém em boas condições. A vitamina A é encontrada abundantemente na pimenta verde e melhora a visão. Também minimiza as chances de formação de catarata. Geralmente a degeneração macular é encontrada em muitas pessoas na velhice. A vitamina A encontrada na pimenta verde evita essa degeneração.
Benefícios do pimentão verde para aumentar a sensibilidade à insulina:Descobriu-se que a pimenta verde aumenta a sensibilidade à insulina e, portanto, reduz a quantidade necessária de insulina para reduzir o nível de glicose no sangue.1. O consumo regular de pimenta verde pode ajudar a reduzir a insulina exigida pelo organismo a um nível muito baixo.
Constituintes presentes na pimenta verde
A pimenta verde contém um cheiro pungente que dá uma substância chamada capsaicina, que está presente principalmente nas famílias do pimentão. É uma substância solúvel em água e acelera a circulação sanguínea. Ele também contém os seguintes nutrientes. Os nutrientes presentes em 100 g de pimenta verde são:
- Carboidrato – 9g
- Gordura – 0,2 g
- Proteína – 2g
- Potássio – 340 mg
- Sódio – 7 mg
- Cálcio – 0,01 g
- Vitamina A – 2g
Além destes, também contém magnésio e ferro com cerca de 6% cada, vitamina C 404% e 15% de vitamina B6. Aproximadamente 40 calorias de energia são obtidas a partir dos nutrientes listados acima.
Conclusão
Além de todas as propriedades benéficas da pimenta verde, ela também auxilia na reparação de tecidos e na produção de novas células no sangue. Embora a pimenta verde tenha muitas vantagens, também existem alguns efeitos colaterais. Alguns dos efeitos colaterais são devido ao consumo excessivo. Eles irritam a boca, estômago e intestino. Descobriu-se que o uso contínuo e excessivo de pimenta verde causa úlceras e isso pode ser doloroso. Às vezes, grandes quantidades de capsaicina podem ser tóxicas. Portanto, um consumo regular e moderado é benéfico para obter seus benefícios.
Referências:
- https://irjponline.com/admin/php/uploads/1158_pdf.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1602392/
