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Os efeitos nocivos do açúcar são conhecidos por todas as pessoas hoje. Todo mundo sabe que comer muitos alimentos processados e sobremesas vai contribuir para problemas de saúde, comodiabetes tipo 2,obesidade, doenças cardíacas e outras. No entanto, muito pouca atenção tem sido dada ao efeito do açúcar na saúde mental. Uma dieta rica em açúcar tem sido associada a um efeito prejudicial no humor e na ansiedade. Recentemente, muitos investigadores decidiram analisar atentamente o efeito que o açúcar tem na nossa saúde mental e por que deveríamos evitar uma dieta rica em açúcar para melhorar a saúde mental. Na verdade, estudos já mostraram que devemos evitar o açúcar quando estamos ansiosos, optando por alguns alimentos saudáveis. Vamos dar uma olhada no impacto que o açúcar tem sobre a ansiedade e quais alimentos mais saudáveis uma pessoa que sofre de ansiedade deve optar.
Os altos e baixos do consumo de açúcar
Muitas pessoas costumam recorrer a um pote de seu sorvete favorito quando estão sob estresse.(1, 2) Se você é um desses, então deve estar bem ciente do que é uma corrida ao açúcar. No entanto, a crise que se segue pode não ser enfrentada confortavelmente por muitas pessoas.
Um dos maiores efeitos colaterais do consumo de uma grande quantidade de açúcar processado é que pode causar sentimentos de irritabilidade, tristeza e preocupação.(3) Tal situação pode ser extremamente problemática para indivíduos que já estão lidando com ansiedade oudepressão. A razão pela qual o açúcar causa esta condição é que depois de consumir uma grande quantidade de açúcar, o seu corpo começa a libertar insulina para absorver o açúcar extra presente na corrente sanguínea, numa tentativa de estabilizar os níveis de açúcar no sangue do corpo. Quando você experimenta uma onda de açúcar, seu corpo começa a trabalhar arduamente para trazer todos os sistemas de volta aos níveis normais de funcionamento. Isso causa uma montanha-russa de altos e baixos nas emoções, o que pode deixar qualquer pessoa nervosa, irritada, confusa, esgotada e nervosa.(3) Para as pessoas que sofrem de depressão ou ansiedade, esses sintomas adicionais de nervosismo, irritabilidade e tristeza apenas pioram a condição existente.(3)
Açúcar piora a ansiedade
Embora o açúcar possa não causar ansiedade, estudos mostraram que definitivamente piora a ansiedade.(3) Se você sofre de ansiedade, ingerir uma grande quantidade de açúcar é a última coisa que você deveria fazer. A onda de açúcar que se segue e a queda subsequente deixam você tenso, mais irritado e trêmulo – todos os sintomas que provavelmente piorarão sua ansiedade subjacente.
O açúcar também reduz a resposta do corpo ao estresse. Isso também desencadeia ansiedade e impede que você lide com a causa raiz do estresse.
Muitos estudos já pesquisaram a ligação entre ansiedade e ingestão de açúcar, mas devido ao fato de terem sido realizados em ratos, os resultados não são definitivos para humanos. No entanto, todos eles provaram sem dúvida que existe uma enorme ligação entre ansiedade e ingestão de açúcar. No entanto, os especialistas estão planejando realizar esses tipos de estudos em humanos para compreender melhor a ligação.
Açúcar pode levar você à depressão
Se você gosta de doces, fica muito difícil evitar pegá-los, principalmente se você estiver estressado. Para as pessoas que sofrem de depressão, muitas vezes o açúcar faz com que se sintam melhor. Porém, se você continuar consumindo açúcar para se sentir melhor e como forma de lidar com o estresse, isso só piorará os sintomas de desesperança, estresse, ansiedade, cansaço e tristeza.(3)
Isso ocorre porque, durante um período de tempo, o consumo excessivo de açúcar cria certos desequilíbrios nas substâncias químicas presentes em nosso cérebro.(5)Esses desequilíbrios químicos podem causar depressão e também aumentar o risco de desenvolver um problema grave de saúde mental em algumas pessoas.
Um estudo realizado em junho de 2017 descobriu que os participantes do sexo masculino que consumiam uma grande quantidade de açúcar todos os dias tinham um risco 23% maior de serem diagnosticados com depressão clínica nos próximos cinco anos.
Embora este estudo específico tenha se concentrado apenas em participantes do sexo masculino, esta ligação entre o açúcar e o risco de depressão também existe nas mulheres.
A retirada do açúcar pode desencadear um ataque de pânico
O processo de abandonar o açúcar processado não é uma tarefa fácil. Isto é especialmente verdade se você tiver um histórico de ataques de pânico. A retirada do açúcar é um processo extremamente difícil e muitas pessoas recomendam seguir o caminho frio de abandonar o açúcar.
A retirada do açúcar leva a efeitos colaterais graves, incluindo: irritabilidade, confusão, fadiga extrema e ansiedade.(4)Na verdade, muitos especialistas são de opinião que os sintomas de abstinência do açúcar processado são extremamente semelhantes aos de alguns medicamentos.
Observa-se que quando alguém começa a fazer uso indevido de uma droga, por exemplo a cocaína, o indivíduo entra em estado fisiológico de abstinência assim que a droga é retirada ou quando deixa de usar a mesma droga.(3, 5) O mesmo cenário foi observado em pessoas viciadas em açúcar.(3, 4, 5)
Pessoas que consomem altos níveis de açúcar diariamente em suas dietas provavelmente experimentarão a mesma condição fisiológica de abstinência quando interromperem repentinamente a ingestão de açúcar.
É por isso que os médicos recomendam que, se você está sofrendo de ansiedade, parar de fumar talvez não seja a melhor solução e você pode começar a sentir que está tendo um problema.ataque de pânico. Este efeito aumenta se você sofre de transtorno de ansiedade ou depressão.
Opte por estes alimentos saudáveis em vez de açúcar
Se você deseja açúcar, abandone o açúcar processado e opte por opções mais saudáveis, que não o farão passar por um ciclo de altos e baixos. Esses alimentos podem incluir:
- Morangos
- Batata doce
- Melancia
- Mangas
- Bagas
- Chocolate escuro(6)
- Lanchonetes
- Sementes de chia(7)
- balas sem açúcar ougoma de mascar(8, 9, 10, 11)
- Iogurte
- Datas
- Batidos
- Ameixas
- Mistura de trilha(12)
Conclusão
Embora seja perfeitamente aceitável comer um doce de vez em quando, o problema começa se você começar a sentir desejos de açúcar regularmente ou se começar a se sentir fora de controle quando estiver perto de alimentos açucarados. Ao trocar algumas de suas guloseimas açucaradas por essas opções mais saudáveis, você será capaz de satisfazer seu desejo sem experimentar os altos de uma onda de açúcar e depois os baixos da queda subsequente.
Referências:
- https://www.researchgate.net/publication/232224752_Perceptions_of_emotional_eating_behavior_A_qualitative_study_of_college_students
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4253654/
- https://www.psychologytoday.com/us/blog/where-science-meets-the-steps/201309/4-ways-sugar-could-be-harming-your-mental-health
- https://www.healthline.com/health/sugar-detox-symptoms
- https://sugarscience.ucsf.edu/the-growing-concern-of-overconsumption.html#.XXP0a_AzZ0w
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25913686
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5621364/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26948161
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25758865
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17118491
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21718732
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22254047
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