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Alimentos para comer ao se recuperar de um ataque cardíaco
Se você sofreu um ataque cardíaco, em seu caminho para a recuperação, seu foco deve ser uma dieta saudável para o coração, composta principalmente de peixe, grãos integrais, carnes magras e muitas frutas e vegetais, de preferência frescos. Todos esses alimentos têm baixo teor de gorduras saturadas e contêm calorias vazias. Você também deve tentar garantir que pelo menos metade do seu prato esteja cheio de uma variedade de vegetais em cada refeição.
Um dos melhores alimentos para o coração que você pode comer neste momento é o peixe, especialmente os peixes gordurosos. Escolher o tipo certo de peixe é essencial, pois apenas os peixes oleosos são considerados os melhores para o coração, pois são ricos em ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 são úteis para diminuir o colesterol e também para melhorar a saúde vascular. Tente consumir pelo menos três a quatro porções de peixe por semana.(1)Alguns dos melhores tipos de peixes que você pode incluir são:
- Cavalinha
- Sardinhas
- Salmão
- arenque
- Truta
Se você deseja seguir um plano de dieta mais estruturado, considere seguir a dieta mediterrânea. A dieta mediterrânea concentra-se no consumo de legumes, gorduras saudáveis, peixes, grãos e muitos vegetais frescos. Produtos lácteos e carnes também podem ser incluídos, mas apenas ocasionalmente. A dieta mediterrânea também se concentra no consumo de óleos vegetais no lugar da manteiga. Uma boa opção é o azeite.(2)
Quanto às bebidas que você pode tomar, sua melhor aposta é ficar apenas com água. Se você não gosta do sabor da água pura, pode tentar incrementá-la com uma rodela de limão ou pepino. Ou até mesmo adicione algumas frutas vermelhas à água para obter um sabor totalmente natural.
Antes de tomar café ou chá, é recomendável perguntar ao seu médico se bebidas com cafeína, como café e chá, são adequadas para o seu calor. Se você toma essas bebidas, é melhor tomá-las com moderação, sem adição de leite, açúcar ou creme.
Alimentos a evitar ao se recuperar de um ataque cardíaco
O ideal é evitar o excesso de sal, açúcar, alimentos processados e gorduras prejudiciais à saúde. Aqui está uma lista de alimentos que você deve evitar após ter um ataque cardíaco:
- Alimentos embalados
- Comida rápida
- Comida frita
- Doce
- Sorvete
- Refeições congeladas processadas
- Alimentos enlatados (feijões e vegetais estão bem, mas apenas desde que não haja adição de sal)
- Biscoitos e bolo
- Carne vermelha (pode ser consumida em quantidades limitadas)
- Condimentos como ketchup, maionese e molho embalado
Para um coração saudável, você deve restringir o consumo de gorduras trans e gorduras saturadas. As gorduras trans são encontradas em óleos hidrogenados.
De acordo com as recomendações da American Heart Association (AHA), a gordura saturada não deve representar mais do que seis por cento da sua ingestão calórica diária total.(3)
Isso pode ser muito crítico se você também tiver níveis elevados de colesterol. Para manter a pressão arterial sob controle, você também deve restringir a ingestão diária de sódio a 1.500 mg ou menos.
Suplementos também podem ajudar na recuperação de ataque cardíaco
Muitas pessoas se perguntam se os suplementos podem ser úteis na recuperação após um ataque cardíaco. No entanto, lembre-se de que os suplementos só devem ser considerados se você ou seu médico acharem que não estão obtendo nutrientes suficientes com sua dieta. Isso se deve ao fato de que seu corpo processa os suplementos de uma maneira diferente dos alimentos, então você não vai absorver tantos nutrientes dessas pílulas quanto possível dos alimentos reais.
Além disso, se você é vegetariano, talvez não esteja ingerindo ferro ouvitamina B12. Seu médico provavelmente verificará esses nutrientes no sangue por meio de um simples exame de sangue. Se esses níveis forem baixos, eles irão em frente e recomendarão suplementos. Eles também podem recomendar tomar um suplemento de óleo de peixe se você não estiver comendo peixe.
Ao mesmo tempo, é necessário compreender que alguns suplementos podem, na verdade, causar danos à saúde do coração. Um dos maiores exemplos disso é o beta-caroteno. O beta-caroteno é uma forma devitamina A. De acordo com estudos realizados pelo Serviço Nacional de Saúde (NHS), sabe-se que o beta-caroteno aumenta as chances de ter outro ataque cardíaco.(4)
É por isso que é importante discutir suas opções com seu médico antes de começar a tomar qualquer suplemento.
Conclusão
Seguir uma dieta saudável e nutritiva é uma das melhores coisas que você pode fazer para se recuperar de um ataque cardíaco e também para prevenir outro ataque cardíaco e prolongar sua vida. Sempre discuta com seu médico sobre maneiras pelas quais você pode se alimentar melhor e consumir alimentos adequados para o seu coração. Você também deve consultar seu médico se tiver alguma alergia ou sensibilidade alimentar.
Referências:
- Kris-Etherton, PM, Harris, WS. e Appel, L.J., 2002. Consumo de peixe, óleo de peixe, ácidos graxos ômega-3 e doenças cardiovasculares. circulação, 106(21), pp.2747-2757.
- Corrella, Corella, Grove, F., Gomez-Thank, E., dieta. (14), pp.1279-1
- www.heart.org. (2019). Recomendações de dieta e estilo de vida da American Heart Association. [online] Disponível em: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/aha-diet-and-lifestyle-recommendations [Acessado em 28 de agosto de 2019].
- nhs.uk. (2019). Por que devo mudar minha dieta após um ataque cardíaco?. [online] Disponível em: https://www.nhs.uk/common-health-questions/food-and-diet/why-should-i-change-my-diet-after-a-heart-attack/ [Acessado em 29 de agosto de 2019].
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