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Milho ou milho (Butta) é um grão conhecido por muitos benefícios à saúde. É considerado um dos cereais mais importantes do mundo e é considerado alimento básico em vários países. Alguns dos benefícios mais importantes do milho ou do milho para a saúde incluem a prevenção de doenças cardíacas graves, redução da pressão arterial elevada, controle do diabetes e também redução de defeitos congênitos no tubo neural. As sementes ou grãos de milho ou milho contêm a maioria dos seus minerais essenciais e, portanto, são as partes mais consumidas. Neste artigo falaremos sobre alguns dos benefícios do milho ou milho (Butta) para a saúde.
Fatos nutricionais do milho ou milho (Butta):
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos ou o USDA, uma espiga de 90 gramas de milho fresco ou milho contém os seguintes nutrientes.
Calorias- 80
Açúcar – 3 gramas
Carboidratos – 17 gramas
Gordura – 1 grama
Fibra dietética – 2 gramas
Proteína – 3 gramas
Vitamina A – 4% do RDI
Vitamina C – 6% da ingestão diária regular
Ferro – 2% do RDI
Pode-se citar que consumir milho ou milho com moderação pode fazer parte de uma alimentação saudável.
Benefícios para a saúde do milho ou milho (Butta):
Propriedades antioxidantes:
Uma das propriedades mais importantes que tornam o milho ou milho (Butta) bastante popular entre os grãos alimentares saudáveis é a sua propriedade antioxidante. Existem algumas variedades de milho ou milho que são carregadas de antioxidantes, especialmente carotenóides ou um grupo de antioxidantes.
Os antioxidantes presentes no milho combatem os efeitos nocivos dos radicais livres no nosso organismo. A investigação sugeriu que os radicais livres podem desempenhar um papel crucial no processo de envelhecimento e no desenvolvimento de várias doenças crónicas.(1)
Além do milho ou do milho, existem diversas frutas e vegetais, como cenoura, folhas verdes escuras e batata doce, que até são carregados de carotenóides.
Rico em proteínas:
Um dos melhores benefícios para a saúde do milho ou milho é que ele é rico em proteínas e isso o torna uma ótima opção para veganos e vegetarianos. Existem poucos estudos que sugerem que uma dieta rica em proteínas pode apoiar a perda de peso saudável, ajudando o corpo a queimar calorias extras ou reduzindo a fome.(2)
Não contém gluten:
Milho éNão contém glutene isso o torna uma opção segura para quem sofre dedoença celíacaou que têm intolerância ao glúten e que estão dispostos a adicionar grãos à sua dieta diária.
Benefícios para a saúde do coração:
Um dos melhores benefícios para a saúde do milho ou do milho é o seu benefício para osaúde do coração. De acordo com a pesquisa, foi demonstrado que o milho ou o óleo de milho apresentam efeito antiaterogênico nos níveis de colesterol e, portanto, ajudam a reduzir o risco de muitas doenças cardiovasculares.(3)O óleo de milho é de fato a melhor forma de melhorar a saúde do coração e isso se deve ao fato do grão estar próximo de uma combinação opcional de ácidos graxos. Isso, por sua vez, permite que os ácidos graxos ômega-3 eliminem o colesterol ruim ou o colesterol ruim e substituam esse LDL nos locais de ligação. Isso reduz as chances de artérias obstruídas, diminui o nível de pressão arterial e também minimiza o risco de acidente vascular cerebral eataque cardíaco.
Promove o crescimento saudável:
O milho também é conhecido por ter outro benefício maravilhoso para a saúde. É carregado com constituintes de vitamina B, especialmente niacina e tiamina. A deficiência de niacina resulta em pelagra, ou uma doença caracterizada por demência, diarreia e dermatite, comumente observada em pessoas desnutridas. A niacina é uma ótima fonte de ácido pantotênico ou uma vitamina essencial para o metabolismo de proteínas, carboidratos e lipídios em seu corpo. A tiamina é importante para manter a função cognitiva e a saúde nervosa.
A deficiência de ácido fólico em mulheres grávidas pode resultar no nascimento de bebês com baixo peso e pode até causar defeitos no tubo neural nos bebês. O milho ou milho oferece uma porcentagem significativa das necessidades diárias de folato e assim previne o quadro de deficiência de ácido fólico. O milho pode proteger os recém-nascidos da degeneração muscular e também de problemas fisiológicos. Além disso, os grãos ainda são carregados com vitamina E, importante para o crescimento e proteção do corpo contra doenças e enfermidades.
A fibra dietética ajuda na saúde digestiva:
Milho ou milho (butta) contém fibra alimentar, assim como muitos grãos, vegetais e legumes. No entanto, o teor de fibra no milho é geralmente inferior ao de outras fontes de fibra. A fibra é conhecida por ser benéfica para uma melhor digestão e também reduz o risco de prisão de ventre. Houve algumas pesquisas que sugerem que a fibra pode ajudá-lo a viver mais tempo. Um grande estudo realizado em 2011 descobriu que existe uma associação entre a ingestão de fibra alimentar e um menor risco de morte prematura, especialmente aquelas que ocorrem por doenças infecciosas, cardiovasculares e respiratórias.(4)
Oferece minerais essenciais ao corpo:
Mais um benefício para a saúde do milho ou milho (butta) é que ele fornece minerais essenciais ao corpo. O grão é um depósito de minerais abundantes que beneficiam o corpo de diversas maneiras. Alguns dos nutrientes essenciais encontrados no milho ou milho incluem magnésio, fósforo, manganês, ferro, zinco e cobre. Além disso, contém ainda minerais como o selênio, que são bastante difíceis de encontrar na maioria das dietas regulares. O crescimento normal, a melhoria da saúde óssea e o funcionamento ideal dos rins acontecem com a ajuda do fósforo.Magnésioé necessário para manter uma boa frequência cardíaca e também para aumentar a densidade óssea.
Benefícios na perda de peso:
Há outro benefício para a saúde do milho ou milho (butta). É importante para a saúde dos seus olhos. O milho contém uma quantidade mais rica de proteínas do que vários outros vegetais e isso o torna uma escolha justa para veganos e vegetarianos. É um alimento que oferece energia, mas que mantém a sensação de saciedade por um longo período de tempo devido à presença de fibras alimentares. Isso, por sua vez, evita que você coma mais e, portanto, beneficia sua missão de perda de peso. Existem poucos estudos que sugerem que uma dieta rica em proteínas pode ajudar na perda de peso, ajudando o corpo a queimar calorias adicionais ou reduzindo a fome.(5)
Previne hemorróidas:
A prevenção de hemorróidas é outro benefício do milho ou do milho para a saúde. O conteúdo de fibra presente no milho auxilia no alívio de diversos problemas digestivos, como hemorróidas econstipaçãoe também ajuda a reduzir o risco decâncer de cólon.
Previne anemia:
Milho ou milho (butta) é benéfico na prevenção da anemia. Milho ou milho auxilia na prevenção da anemia causada pela deficiência de vitaminas e minerais. Além disso, o grão também contém o mineral ferro, que é um dos minerais mais importantes necessários para formar novos glóbulos vermelhos; a deficiência de ferro é, na verdade, uma das principais causas da anemia.
Também foram realizados alguns estudos que conectam a vitamina A e o beta-caroteno a um aumento do nível de absorção de ferro.(6)
Previne doenças diverticulares:
A doença diverticular é uma condição médica caracterizada pelo aparecimento de bolsas na parede do cólon. O principal sintoma da doença diverticular incluiflatulência, cólicas, distensão abdominal e, menos frequentemente, infecção e sangramento. A partir de um estudo, acredita-se que os homens que consumiram mais pipoca tiveram 28% menos probabilidade de desenvolver a doença do que as pessoas com menor consumo de pipoca.
Ajuda no gerenciamento do diabetes:
Milho ou milho também é conhecido por gerenciardiabetes. O diabetes geralmente está relacionado à nutrição. Houve estudos que demonstraram que o consumo de grãos integrais está associado a um risco reduzido nodiabetes tipo 2′ desenvolvimento.(7)De acordo com o Journal of Medicinal Foo, consumir seu kernel ajuda no manejo de pessoas não dependentes de insulinadiabetes mellituse é eficaz contra o quadro de hipertensão devido à presença de fitoquímicos fenólicos no milho ou milho.
Sabe-se que os fitoquímicos regulam a absorção e também a liberação de insulina no organismo, o que leva à redução da chance de picos e também quedas em pacientes com diabetes e também os auxilia na manutenção de um estilo de vida saudável.
Previne a hipertensão:
Sabe-se que o milho ou milho (Butta) contém fitoquímicos fenólicos que são benéficos na regulação da pressão arterial e também na prevenção da hipertensão. Devido à presença de um bom nível de vitamina B no milho ou milho (Butta), também é conhecido pela ótima funcionalidade das glândulas supra-renais do nosso corpo.
Benefícios no ganho de peso:
Você está tendo problemas para aumentar o peso? E quer ter uma maneira saudável de ganhar peso? Milho ou milho (butta) devem ajudá-lo de uma forma maravilhosa. Com o milho, você não só obtém calorias saudáveis, mas ainda obtém muitas fibras e vitaminas de qualidade e é benéfico para ganhar um bom peso.
Presença de Compostos Bioativos:
Hoje, muitas pessoas preferem ingerir alimentos vegetais devido à presença de fitoquímicos e compostos químicos bioativos nesses alimentos vegetais. O milho é um daqueles alimentos vegetais que contém ácidos fíticos, antocianinas, ácido ferúlico, leutina e Zexantina e todas essas enzimas presentes no milho ou milho (Butta) oferecem muitos benefícios à saúde.
Boa fonte de energia:
Milho ou milho é uma fonte justa de energia. O milho contém carboidratos complexos que são digeridos lentamente e isso, por sua vez, oferece energia por um longo período de tempo. Uma xícara de milho ou milho rende cerca de 29 gramas de carboidratos, o que não só oferece energia física, mas também garante o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.
Ajuda a melhorar a nutrição geral:
Milho ou milho (butta) é considerado o alimento básico em muitas dietas da América do Sul e Central. Vários pesquisadores afirmam que ele oferece nutrição geral devido à presença de numerosos minerais essenciais. Sabe-se que as refeições de milho ou de feijão de milho aumentam o estado geral de nutrientes, bem como a absorção, especialmente a absorção de minerais como cálcio, zinco e ferro.
Beneficia a Saúde Digestiva:
Milho ou Butta também traz excelentes benefícios para a saúde digestiva. A fibra presente no milho pode ser metabolizada pelas bactérias intestinais em SCFA ou ácidos graxos de cadeia curta. Esses SCFAs ajudam no desenvolvimento de bactérias saudáveis no intestino grosso.
Rico em manganês:
O milho ou milho (Butta) também é conhecido por ser carregado com o mineral Manganês e isso é benéfico de várias maneiras. Ele controla o nível de açúcar no sangue e até quebra os carboidratos complexos e alimenta o corpo.
Equilibra seu humor:
Milho ou milho (butta) podem ajudar a equilibrar o humor. Ele contém vitamina B6, que auxilia o cérebro na produção de substâncias químicas, como norepinefrina e serotonina, que afetam o humor. Além disso, ainda auxilia na produção de melatonina, necessária ao corpo para regular seu relógio interno para dormir bem e se sentir bem acordado pela manhã.
Pode ajudar na prevenção da doença de Alzheimer:
Sabe-se que o milho ou milho (Butta) é uma boa fonte de tiamina, que é um bom antioxidante e benéfico para aguçar o funcionamento do cérebro. É até conhecido por sintetizar acetilcolina, que promove o poder da memória. Então, pode ser benéfico na prevençãoDoença de Alzheimer.
Benefícios para a saúde ocular do milho ou milho (Butta):
Mais um benefício para a saúde do milho ou milho (butta) são os benefícios para a saúde ocular. Devido à presença de antioxidantes carotenóides, como a zeaxantina e a luteína, o milho amarelo pode ser benéfico na promoção da saúde ocular.
Benefícios para a saúde da pele:
Milho amarelo ou milho é uma excelente fonte de beta-caroteno, que é conhecido por formar vitamina A no corpo e é necessário para manter uma boa visão e também uma boa saúde da pele.
De acordo com um estudo publicado no Science Journal, o beta-caroteno é uma excelente fonte de vitamina A.(8)A vitamina A pode, no entanto, ser tóxica se for consumida em excesso. O teor de vitamina A beneficia a saúde da pele e também das membranas mucosas, e ainda melhora o sistema imunológico.
Remover:
Pelo exposto sabemos que o milho ou milho (butta) é realmente benéfico para a saúde. No entanto, consumir em excesso, especialmente para pessoas com alto risco de doenças cardíacas, pode na verdade agravar a sua condição e o risco de forma grave. Portanto, é sempre importante ressaltar que consumir milho ou milho em níveis moderados pode ser um ótimo complemento à sua alimentação saudável.
Referências:
- https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm
- https://academic.oup.com/advances/article/4/4/418/4259630
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27677368
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513325/
- https://academic.oup.com/advances/article/4/4/418/4259630
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9482776
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453018301009#bib0180
- https://science.sciencemag.org/content/224/4649/569
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