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Esclerose Múltipla (EM)é uma doença autoimune na qual a cobertura (mielina) das fibras nervosas é danificada pelas próprias células do corpo. Isso afeta o sistema nervoso central e leva a problemas de saúde.
Normalmente, as fibras nervosas possuem uma cobertura chamada mielina, que protege as fibras nervosas e garante a comunicação adequada entre as partes do corpo e océrebro. Na Esclerose Múltipla (EM), que é umadistúrbio autoimune, as células lutadoras do corpo, atacam a mielina considerando-a como um corpo estranho e danificam-na. Isso afeta o processo de comunicação e causa uma série de sintomas dependendo da quantidade de danos ou cicatrizes nas fibras nervosas.
Papel da Dieta na Esclerose Múltipla ou EM
A dieta é um componente essencial da vida de uma pessoa e pode ser fundamental na autogestão e na promoção da saúde e do bem-estar. Uma boa dieta desempenha um papel importante em pessoas com diagnóstico de EM e pode ajudar no controle de sintomas como prisão de ventre, fadiga e sensação de mal-estar.
Com base nas orientações dietéticas para prevenir doenças graves, uma dieta equilibrada é considerada útil para manter uma boa saúde para todos. Isto promove a inclusão de grandes grupos de alimentos como frutas, vegetais, proteínas, laticínios e carboidratos, ao mesmo tempo que limita a ingestão de gorduras e açúcares simples.
Dietas especiais para esclerose múltipla ou esclerose múltipla
Embora os estudos de investigação continuem a explorar o papel exacto da dieta e dos componentes nutricionais na EM, a maioria dos pacientes com EM está a receber dietas especiais. Algumas das dietas especiais para EM incluem:
Dieta de melhor aposta para esclerose múltipla ou esclerose múltipla
A Best Bet Diet (BBD) é apresentada por Ashton Embry, um pesquisador que apresentou a ligação entre dieta e EM. O princípio desta dieta baseia-se na atividade autoimune em pacientes com EM. Acredita-se que algumas proteínas alimentares permanecem não digeridas e vazam através dos intestinos para a circulação sanguínea. O sistema imunológicoidentifica essas proteínas como corpos estranhos e a resposta autoimune é iniciada.
Acredita-se que alguns alimentos tenham estrutura molecular semelhante à da proteína mielina. Como resultado, o sistema imunológico fica confuso com essas proteínas alimentares. Assim, aumenta o ataque auto-imune às proteínas alimentares e à mielina.
Conseqüentemente, restringir a ingestão de tais alimentos pode ajudar a reduzir a reação autoimune. Além disso, é aconselhável fazer um exame de sangue para detectar a sensibilidade alimentar e determinar quaisquer reações de hipersensibilidade no organismo.
A dieta Best Bet concentra-se na eliminação de alimentos que possuem uma estrutura molecular semelhante à da proteína mielina. Esses alimentos incluem:
- Laticínio– Leite e derivados como queijo, manteiga, iogurte, etc. devem ser evitados.
- Glúten– Uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada, seus produtos e algumas formas de aveia deve ser eliminada. UM dieta sem glútené aconselhável.
- Leguminosas– Feijões, ervilhas e leguminosas, soja e produtos de soja devem ser evitados.
- Açúcar refinado– Pode contribuir para o vazamento de proteínas alimentares e deve ser restringido.
Alternativas que podem ser incluídas na dieta são
- Leite de arroz ou leite de coco desnatado
- Grãos como arroz, milho, quinoa, farinhas e grãos sem glúten
- Todos os vegetais verdes e folhosos podem ser consumidos
- Podem ser usados adoçantes naturais como mel, xarope de bordo e açúcar de frutas.
Junto com esta dieta, podem ser recomendados alguns suplementos que promovam a função intestinal saudável e evitem o vazamento de proteínas alimentares. Por exemplo,probióticos, antioxidantes, multivitaminas, zinco, glutamina, etc.
A dieta Swank para esclerose múltipla ou esclerose múltipla
O Dr. Roy Swank pesquisou durante vários anos e observou a prevalência da EM em determinadas áreas e a sua possível relação com a dieta alimentar. Suas observações o levaram a acreditar que consumir uma dieta com baixo teor de gordura seria benéfico para pacientes com EM e também poderia ajudar a reduzir os sintomas.
A Dieta Swank aconselha a redução do consumo de gorduras (saturadas e insaturadas), particularmente encontradas em alimentos como carne, especialmente carne vermelha, laticínios e laticínios e alimentos processados. Para compensar a ingestão de proteínas, outras fontes como feijão, leguminosas e peixe podem ser permitidas. O plano de dieta promove a ingestão de suplementos de óleo de peixe, como óleo de fígado de bacalhau e suplementos vitamínicos, juntamente com esta dieta.
A dieta para superar a esclerose múltipla
Este plano foi proposto pelo professor George Jelinek, que foi diagnosticado com esclerose múltipla. Esta abordagem visa focar em uma dieta baseada em vegetais ou vegetais, com baixo teor de gorduras saturadas. Também inclui suplementação de gorduras saudáveis e ácidos graxos ômega-3 com óleo de linhaça, óleo de peixe ou peixe.
É recomendado como um programa abrangente de estilo de vida que compreende esta dieta especial, juntamente com suplementos nutricionais ou medicamentos, suplementos de vitamina D, exercícios e meditação.
A Dieta Paleo para Esclerose Múltipla ou EM
O princípio principal da dieta Paleo ou Paleolítica é que a dieta da era moderna pode levar a problemas de saúde, enquanto seguir a dieta de um homem das cavernas pode ser útil. Os alimentos que eram facilmente acessíveis na época dos caçadores como sementes, nozes, frutas, vegetais, carne e peixe fazem parte desta dieta. A dieta não permite a ingestão de laticínios, legumes, grãos, farinhas, alimentos processados e açúcares refinados.
Esta dieta visa principalmente restringir todos os conservantes e aditivos da dieta e aumentar a quantidade de proteínas animais, aminoácidos e ácidos graxos essenciais. Suplementação adicional pode ser necessária para compensação nutricional.
O Protocolo Wahls para Esclerose Múltipla ou EM
O Dr. Terry Wahls, que era professor clínico, elaborou esta dieta depois de ter sofrido de um tipo de esclerose múltipla recorrente. Fazendo pleno uso de seu conhecimento de bioquímica e ciências afins, ela elaborou um plano de suplementos que funcionariam como alimento para o cérebro. Em seguida, ela desenvolveu o Protocolo Wahls, no qual substituiu os suplementos por uma dieta alimentar. O plano de dieta inclui alimentos e receitas sem glúten, sem ovos e sem laticínios.
A maioria dos investigadores acredita que a dieta desempenha um papel especial no tratamento da EM e propôs várias dietas especiais. É importante seguir o conselho do seu médico e consultar um especialista nutricional ao planejar uma dieta especial para EM.
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