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Diz-se que um indivíduo tem hepatite autoimune quando, devido a um sistema imunológico comprometido, as células saudáveis do fígado são danificadas, resultando em inflamação. Não existe uma causa definitiva por enquanto, por isso a única solução é o tratamento médico, já que não existe uma cura definitiva. E justamente pela presença de medicamentos de forma contínua, é necessário que os pacientes com hepatite autoimune tenham dietas saudáveis para uma alimentação correta e que fortaleça o sistema imunológico.
Quais alimentos evitar se você tiver hepatite autoimune?
Recomenda-se evitar os seguintes alimentos:
Álcool. A mudança mais importante para qualquer pessoa com hepatite é a eliminação completaálcool.
Trigo e Glúten. O glúten é altamente inflamatório; é uma série de proteínas de pouquíssimo valor nutricional que dificulta a digestão e assimilação pelo fígado.
Os grãos de cereais que foram modificados geneticamente tendem a ter alto teor de glúten. A maior parte do trigo utilizado na fabricação da farinha é geneticamente modificado para que o trigo produzido se torne resistente aos estressores climáticos e aos pesticidas. Estas cepas são muito difíceis de digerir e, portanto, inflamatórias. Então, adaptando-se a umdieta sem glútenpode ser benéfico para o fígado.
Junk food. Estes são os nossos alimentos preferidos, mas o nosso corpo não recebe uma boa fonte de nutrição a partir de junk food e, muitas vezes, está saturado com tudo o que devemos manter longe do fígado, como gorduras, açúcares, calorias, produtos químicos e aditivos.
Produtos lácteos. Os alimentos lácteos são difíceis de digerir. Aqueles que sofrem de doença hepática, especificamente cirrose, são mais vulneráveis ao crescimento bacteriano no intestino delgado do que aqueles que têm um fígado com funcionamento normal. Essa é a razão pela qual eles podem apresentar sintomas de intolerância à lactose mais do que outros.
Além disso, um número crescente de médicos reconhece que o consumo de produtos lácteos pode causar crescimento excessivo de bactérias intestinais e aumentar problemas digestivos em pacientes com doença hepática.
Sucos de frutas. Essas bebidas são ricas em açúcar concentrado. O açúcar faz mal aofígado, acrescenta trabalho ao processo digestivo e também multiplica o trabalho do pâncreas.
Adoçantes Artificiais. Esses adoçantes são extremamente difíceis de processar para o fígado. Além do trabalho rotineiro que o fígado tem de realizar, os adoçantes acrescentam uma enorme carga adicional.
Além disso, o xarope de milho rico em frutose também não é considerado saudável para o fígado. Embora o açúcar não seja considerado bom para o fígado, comer sorvete ou doces com moderação não afeta o fígado de forma alguma.
Carne Processada. Retire-o completamente da dieta diária, como carne picada ou salsichas de qualquer tipo.
Contaminação por metais pesados. Isso precisa ser evitado. Metais pesados como o mercúrio são encontrados em peixes como atum, salmão, peixe-espada ou marisco e o arsênico é visto em abundância nas algas e, portanto, precisa ser evitado.
Evite alimentos que acumulem muitos resíduos de pesticidas. Principalmente morangos. Se consumidos, são recomendados silvestres, de cultivo próprio da horta sem uso de produtos químicos, ou de cultivo ecológico. As cascas de frutas cítricas (que são consumidas em infusões) também contêm resíduos de pesticidas.
Protocolo para Eliminação de Alimentos em Doenças Autoimunes
-Eliminar qualquer alimento da dieta não envolve nenhum tratamento. As mudanças devem ser acompanhadas de outras terapias como relaxamento, redução do estresse, evitar fumar e principalmente cumprir o tratamento médico indicado pelo especialista.
-Recomenda-se restringir todos os alimentos citados acima por pelo menos 20 dias. Posteriormente podem ser reintroduzidos, mas o protocolo determina a retirada temporária desses alimentos e avaliação pelo médico de possíveis melhorias e sua reintrodução.
-A reintrodução dos alimentos será realizada de forma lenta e progressiva quando indicado pelo médico ou nutricionista, sendo recomendado 1 alimento a cada 3 dias, observando as reações do organismo.
Conclusão
As doenças autoimunes sempre requerem tratamento e controle médico. Devido ao caráter autoimune, não realizar nenhum tratamento é prejudicial ao nosso organismo. Além disso, é fundamental seguir uma alimentação adequada para fortalecer o sistema imunológico, evitando os já mencionados alimentos que prejudicam o nosso fígado altamente afetado.
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