Guia completo para a dieta Candida

Um dos fungos mais comumente encontrados em nosso corpo é o fungo Candida. É encontrado normalmente na vagina, boca, trato digestivo, reto e até nas unhas dos pés. Embora o fungo seja geralmente inofensivo, se houver um crescimento excessivo de Candida no corpo, ele pode causar vários tipos de infecções e outros problemas. A dieta candida foi projetada especificamente para aliviar os sintomas causados ​​pelas infecções por candida. Esta é uma dieta muito rigorosa, mas a sua eficácia não é apoiada por nenhuma evidência científica. Aqui nós fornecemos a você um guia completo para a dieta candida. Você mesmo pode experimentar para determinar se realmente funciona ou não.

O que é Cândida?

Para saber mais sobre a dieta da Candida, é preciso primeiro aprender sobre os fungos Candida. Existem muitos tipos de espécies de Candida que vivem em várias partes do nosso corpo. Na verdade, existem mais de 150 espécies conhecidas de Candida que podem ser encontradas apenas no corpo humano. A espécie Candida é conhecida por auxiliar no processo de digestão e também na absorção dos nutrientes dos alimentos que ingerimos.

Quando há um crescimento excessivo de Candida no corpo, pode causar infecções. Existem também muitos fatores de risco para contrair uma infecção por Candida. Estes incluem:

• Alto nível de consumo de álcool
• Ter uma dieta focada em uma grande ingestão de açúcar e carboidratos refinados
• Altos níveis de estresse
• Diagnosticado com diabetes mellitus
• Uso inadequado de cateteres
• Um sistema imunológico fraco
• Desequilíbrio da microbiota

Alguns dos sintomas comuns de uma infecção por Candida incluem:

• Fadiga crônica
• Náusea
• Constipaçãooudiarréia
• Inchaço
• Problemas de pele, como erupções cutâneas oueczema
• Depressãoou ansiedade
• Irritabilidade
• Mudanças de humor
• Infecções recorrentes do trato urinário
• Dor nas articulações e no corpo

Apesar de termos mais de 150 espécies de Candida presentes no nosso corpo, existem apenas 15 espécies de Candida que podem realmente causar uma infecção. Uma das infecções mais comuns que causam espécies de Candida é a Candida albicans.

Se você acha que corre um alto risco de desenvolver uma infecção por Candida, uma mudança na sua dieta e no seu estilo de vida diminuirá consideravelmente suas chances de ser infectado. Gerenciar seus níveis de estresse, bem como incorporar hábitos saudáveis ​​em sua rotina diária, certamente fará uma diferença significativa em sua saúde geral.

Como funciona a dieta Candida?

Muitos estudos analisaram porque é que certas espécies de Candida causam infecções, porque é que apenas certas pessoas correm o risco de contrair esta infecção, quais são os possíveis factores de risco para o crescimento excessivo de Candida e quais são os planos de tratamento. No entanto, as infecções por Candida ainda não são suficientemente examinadas e ainda são necessárias mais pesquisas para obter evidências que respondam a todas estas questões.

A dieta contra Candida, porém, é aclamada por muitos como uma possível opção de tratamento para infecções por Candida.

Esta dieta muito rigorosa é composta principalmente de frutas com baixo teor de açúcar, alimentos sem glúten e vegetais sem amido, excluindo alguns laticínios, álcool, açúcar, glúten e outros aditivos prejudiciais de sua dieta.

No entanto, não há evidências científicas que demonstrem que a dieta candida realmente funciona. Além disso, a maioria das limitações dietéticas que a dieta defende também não são apoiadas cientificamente. Alguns deles incluem:

• A dieta restringe a ingestão de glúten porque muitos afirmam que o glúten danifica o revestimento intestinal. No entanto, não há provas científicas disponíveis que demonstrem que o glúten realmente causa danos ao revestimento intestinal, especialmente em pessoas que não sofrem de intolerância ao glúten ou doença celíaca.
• A dieta também apresenta a premissa de que uma ingestão muito elevada de açúcar piorará a infecção por Candida em pessoas com sistema imunológico fraco. Embora uma dieta rica em hidratos de carbono possa aumentar a contagem de candida em certas pessoas, faltam evidências que demonstrem que também aumentará o risco de infecção por candida.
• A dieta candida também restringe a ingestão de certos produtos lácteos, apresentando a teoria de que a lactose estimulará o crescimento da candida à medida que aumenta os níveis de acidez na boca. No entanto, não há confirmação disso em nenhum estudo científico.
• Alimentos com alto teor de mofo, que incluem ingredientes artificiais, que contêm pesticidas e conservantes, etc., também são excluídos da dieta de Candida. No entanto, mais uma vez, não há provas claras que demonstrem que os conservantes, o bolor ou mesmo os pesticidas tenham algo a ver com um risco aumentado de contrair infecções por Candida.
• Embora a dieta restrinja a ingestão de cafeína e álcool, isso também é recomendado para promover um estilo de vida mais saudável, especialmente se você estiver sofrendo de uma infecção.

Em termos gerais, a dieta contra Candida foi projetada para diminuir a inflamação no corpo e incluir alguns alimentos saudáveis ​​que serão bons para o intestino e também diminuirão o risco de contrair infecções por Candida durante um período de tempo. No entanto, nenhum estudo científico até agora confirmou a eficácia da dieta candida.

Começando a Dieta Candida com uma Limpeza de Candida

Antes de iniciar a dieta contra Candida, é recomendável que você faça uma limpeza contra Candida. Isso é conhecido como uma dieta de curta duração que irá aliviar o estresse do sistema digestivo e também ajudar a desintoxicar o corpo. Novamente, não há estudos disponíveis para apoiar qualquer um dos benefícios alegados de uma limpeza por Candida. No entanto, uma limpeza com Candida irá ajudá-lo a se preparar para iniciar a dieta contra Candida. Até o momento, nenhum estudo em humanos mostrou se a limpeza por Candida realmente desintoxica seu corpo.

As duas maneiras mais comuns de fazer uma limpeza por Candida são descritas abaixo.

• Beba apenas líquidos como caldo de osso ou água com limão
• Consumir apenas vegetais, como legumes cozidos no vapor, saladas e uma pequena quantidade de alguma proteína

Muitas pessoas relataram ter experimentado sintomas negativos da limpeza de Candida, como:

• Mudanças de humor
• Mudanças nos padrões de sono ou não conseguir dormir
• Dores de cabeça
• Fadiga
• Irritabilidade e ansiedade

A limpeza por Candida deve durar apenas alguns dias e, assim que você concluir a limpeza por Candida, você deve começar a seguir as orientações alimentares prescritas pela dieta de Candida.

A parte boa da dieta candida é que não existe um cronograma específico e prescrito. Os defensores desta dieta afirmam que as pessoas começam a sentir alívio dos sintomas de infecção em apenas algumas semanas, enquanto outras sentem alívio em meses.

É melhor consultar um médico ou nutricionista quando estiver seguindo a dieta de Candida, para que você possa atender às suas necessidades de nutrientes e seu corpo continue recebendo os nutrientes de que necessita.

Considere os seguintes fatores antes de iniciar a dieta candida:

• A dieta deve ser seguida apenas por um curto período até você notar uma melhora nos sintomas. Não substitua isso por um plano de dieta de longo prazo, pois isso pode prejudicar sua saúde.
• Em vez de eliminar a cafeína, o glúten e o açúcar da sua dieta diária de uma só vez, concentre-se em removê-los um por um e eliminá-los gradualmente ao longo de um período de tempo para facilitar a entrada do corpo na dieta da candida.

Quais alimentos você pode comer com uma dieta contra Candida?

Existem restrições sobre o que você pode comer e o que não pode comer enquanto segue uma dieta contra candida. Alguns dos alimentos que você deve incorporar em sua dieta contra Candida incluem:

• Grãos sem glúten, como farelo de aveia, trigo sarraceno, milho e quinoa.
• Frutas com baixo teor de açúcar, como frutas vermelhas, limas e limão.
• Vegetais sem amido, como tomate, aspargos, repolho, couve de Bruxelas, brócolis, aipo, couve, berinjela, pepino, espinafre, cebola, abobrinha, rutabaga e tomate. É melhor que você coma esses vegetais crus ou cozidos no vapor.
• Gorduras saudáveis, como azeitonas, abacates, óleo de coco não refinado, azeite extra virgem, óleo de linhaça e óleo de gergelim.
• Proteínas de alta qualidade, como ovos, frango, salmão, peru e sardinha. Opte pela sardinha orgânica e criada a pasto ou pela variedade capturada no meio selvagem.
• Produtos lácteos limitados, como manteiga clarificada ou ghee, manteiga e iogurte natural
• Ervas e temperos que você pode consumir incluem sal, pimenta-do-reino, canela, alho, gengibre, endro, alecrim, orégano, açafrão, tomilho e páprica.
• Redes e sementes com baixo teor de mofo, como sementes de girassol, coco ou linhaça e amêndoas.
• Sem adoçantes de açúcar, como estévia e xilitol. O eritritol também pode ser incluído.
• Os condimentos que você pode incluir são aminoácidos de coco, chucrute e vinagre de maçã.
• As bebidas sem cafeína que você pode incluir são chás de ervas, água filtrada, leite de amêndoa caseiro, café de chicória, leite de coco sem aditivos e água com limão ou água de lima.

Além disso, você também pode incluir suplementos probióticos para aliviar a inflamação, ajudar a matar bactérias nocivas no intestino e reduzir a prevalência de tais tipos de infecções no futuro.

Quais alimentos você deve evitar em uma dieta contra Candida?

A dieta candida é uma dieta muito rigorosa que restringe a ingestão de glúten, açúcar, álcool e certos produtos lácteos. Os defensores da dieta candida acreditam que esses alimentos que devem ser evitados aumentam o crescimento da candida no corpo. No entanto, evitar estes alimentos ainda não se mostrou eficaz contra a prevenção de infecções por Candida, embora alguns estudos tenham demonstrado que consumir quantidades excessivas de açúcar pode, na verdade, piorar a infecção. Estes não foram estudos em humanos e foram realizados em ratos com sistema imunológico enfraquecido.

Os alimentos que devem ser evitados ao seguir a dieta candida incluem:

• Carnes como peixes criados em fazendas e frios
• Frutas com alto teor de açúcar, como passas, tâmaras, bananas, mangas e uvas
• Grãos que contêm glúten, como trigo, cevada e centeio
• Gorduras e óleos refinados, como óleo de soja, óleo de girassol, margarina e óleo de canola
• Certos produtos lácteos, como leite, creme e queijo
• Condimentos como molho de soja, raiz-forte, maionese, vinagre branco, molho de churrasco e até ketchup
• Açúcar e adoçantes artificiais, como agave, açúcar de cana, xarope de milho, aspartame, mel, açúcar de mesa, melaço e xarope de bordo
• Nozes e sementes com alto teor de mofo, como castanha de caju, amendoim, pistache e nozes
• Álcool, cafeína e bebidas açucaradas, como café, bebidas energéticas, refrigerantes, sucos de frutas, destilados, vinho, cerveja e chás com cafeína
• Aditivos como sulfatos e nitratos

Existem possíveis benefícios da dieta Candida?

Embora não existam evidências científicas que apoiem a eficácia da dieta candida, existem definitivamente alguns benefícios potenciais associados a esta dieta, uma vez que se concentra exclusivamente em alimentos saudáveis. Sabe-se que uma dieta composta por alimentos integrais é benéfica para o coração, para promover a perda de peso, para melhorar a função intestinal e também para reduzir a inflamação no corpo.

A dieta candida também enfatiza a remoção de todos os tipos de alimentos e bebidas açucaradas, o que reduzirá o risco de diabetes, obesidade, síndrome metabólica e até doenças cardíacas. É por isso que a dieta de Candida pode ser benéfica para muitas pessoas, não apenas para aquelas que sofrem de crescimento excessivo de Candida.

Existem possíveis armadilhas na dieta da Candida?

Uma das principais desvantagens da dieta candida é que não há pesquisas em humanos disponíveis para mostrar a eficácia desta dieta. A pouca pesquisa disponível também é controversa.

Num estudo de três meses envolvendo 120 participantes, que sofriam de crescimento excessivo de Candida intestinal, realizado pela Universidade de Niš, na Sérvia, mostrou que mudanças na dieta reduziram substancialmente o número de leveduras de Candida encontradas nas fezes, em comparação com os participantes que não fizeram quaisquer alterações na sua dieta.

Outro estudo realizado em ratos com sistema imunológico enfraquecido descobriu que um alto consumo de açúcar aumentava significativamente o crescimento de Candida no trato digestivo.

Um pequeno estudo realizado no Institut für Hygiene und Mikrobiologie, na Alemanha, analisou o crescimento da candida em pessoas saudáveis ​​antes, durante e depois de uma dieta rica em açúcar. Os pesquisadores descobriram que uma dieta rica em açúcar teve um impacto muito limitado no crescimento da Candida.

Outra armadilha da dieta candida é o seu rigor. Há tantas coisas que são proibidas nesta dieta que exige que a pessoa renove totalmente todo o seu estilo alimentar. Coisas que são proibidas na dieta Candida incluem:

• Glúten
• Açúcar
• A maioria das frutas (especialmente frutas com alto teor de açúcar)
• Legumes ricos em amido
• Certas carnes
• Nozes e sementes
• Álcool
• Cafeína

A maioria das pessoas tem um grande problema em eliminar a cafeína de suas vidas e, se você estiver com orçamento limitado, a dieta candidata apresenta outro conjunto de dificuldades. Se você não gosta de cozinhar ou não gosta de planejar refeições, terá dificuldade em seguir a dieta candida. A parte boa, porém, é que a dieta contra Candida só deve ser seguida quando você sentir os sintomas de uma infecção por Candida.

Conclusão

Os defensores da dieta candida juram que ela mata positivamente o crescimento excessivo de candida. Ao eliminar açúcar, álcool, glúten e certos laticínios de sua dieta, você poderá aliviar os sintomas de uma infecção por Candida. A dieta se concentra principalmente em carnes, gorduras e produtos orgânicos e de alta qualidade. Embora não existam evidências científicas atuais que comprovem a eficácia da dieta candida, a dieta ainda é considerada saudável para fins como perda de peso, promoção da saúde cardíaca, diabetes e outras condições.

Se você foi diagnosticado com uma infecção por Candida, não fará mal nenhum experimentar a dieta de Candida para ver se funciona para você ou não.

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Referências

Eras, P., Goldstein, MJ e Sherlock, P., 1972. Infecção por Candida do trato gastrointestinal. Medicina, 51(5), pp.367-380.

Carlsen, G., 2001. A resposta da levedura Candida. Candida Wellness Center, Provo, Utah, EUA, 50.