Table of Contents
A popularidade da dieta nórdica aumentou muito em todo o mundo nos últimos anos. A dieta nórdica não é apenas benéfica para a saúde cardíaca e para combater o câncer, mas também é útil para melhorar a saúde do cérebro. Para saber por que a dieta nórdica é tão boa para o cérebro, continue lendo.
Qual é a dieta nórdica?
Como o próprio nome sugere, a dieta nórdica é um regime alimentar em que os seguidores devem comer apenas alimentos provenientes de países nórdicos tradicionais, como Dinamarca, Noruega, Finlândia, Suécia e Islândia. Idealizada em 2004 por um grupo de nutricionistas, a dieta nórdica visava principalmente controlar as taxas de obesidade e a agricultura insustentável nos países nórdicos. Esta técnica mais tarde se espalhou para o oeste. Em comparação com a maioria das dietas ocidentais típicas, a dieta nórdica contém menos açúcar e gordura e inclui o dobro de fibras, marisco e peixe saudável para melhorar a saúde e promover a perda de peso. A dieta nórdica enfatiza o consumo frequente de vegetais, frutas, frutos do mar e sementes. Ovos, queijo e carne podem ser consumidos com moderação, enquanto carnes processadas, açúcar, fast food e aditivos devem ser totalmente evitados.
O que é uma dieta nórdica ideal?
Os seguidores de uma dieta nórdica devem evitar a todo custo açúcares e alimentos processados, e devem tentar cozinhar todas as suas refeições do zero. Uma versão ligeiramente modificada da dieta mediterrânea, a dieta nórdica usa óleo de canola em vez de azeite. Este óleo deveria; no entanto, deve ser usado com moderação, pois apenas uma colher de sopa de óleo de canola contém 120 calorias. Um café da manhã de dieta nórdica ideal pode incluir cereais integrais, como centeio ou aveia, com frutas, frutas vermelhas como mirtilos, rosa mosqueta e mirtilos e uma geléia simples. No almoço, os seguidores da dieta nórdica podem comer raízes como beterraba e nabo com couve de Bruxelas. O brócolis também pode ser cozido com frutos do mar como cavala, arenque e salmão para criar um almoço saudável. As carnes da dieta nórdica, incluindo porco, vaca, cordeiro e rena, podem ser consumidas com vegetais crucíferos como repolho e pão integral em um jantar simples. Embora os doces devam ser evitados na dieta nórdica, produtos assados com aveia e frutas como peras e maçãs podem ser consumidos como sobremesas ou lanches durante o dia.
Por que a dieta nórdica é boa para o seu cérebro?
A dieta nórdica oferece excelentes resultados para quem deseja perder peso, sem restringi-lo a nenhuma contagem de calorias. Também pode ajudar a controlar a pressão arterial e reduzir o risco de diabetes tipo 2.
A dieta nórdica também pode melhorar a saúde do cérebro, ajudar o cérebro a funcionar mais tarde na vida e prevenir a doença de Alzheimer. Certos alimentos específicos nos hábitos alimentares gerais suecos são conhecidos por terem um impacto significativo na cognição e na saúde do cérebro. A dieta nórdica pode diminuir o risco de demência em até um terço. Os investigadores observaram os hábitos alimentares de 2.223 adultos suecos sem demência que seguiram uma dieta nórdica durante 6 anos e descobriram que as pessoas que seguiram a dieta nórdica num nível moderado ou alto enfrentaram um risco menor de sofrer perda significativa de memória e diminuição da função cognitiva, do que aquelas que comeram alimentos gordurosos e processados. Mesmo as pessoas que não seguiam religiosamente a dieta nórdica tinham 18% menos probabilidade de sofrer deficiência. Ao comer mais alimentos saudáveis à base de plantas numa dieta nórdica, uma pessoa pode melhorar a sua função cognitiva e reduzir o risco de comprometimento cognitivo durante a velhice para cerca de 30 a 35%. Portanto, todos esses fatores tornam a dieta nórdica muito boa para a saúde e o funcionamento do cérebro.
Leia também:
- Vale a pena tentar a dieta nórdica?
