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Segundo os médicos, a ingestão diária de gordura deve ser inferior a 30% do total de calorias consumidas. O colesterol é a pior e mais perigosa forma de gordura. É importante que a pessoa consuma menos alimentos que contenham gorduras saturadas e trans, pois também podem aumentar o nível de colesterol no organismo. No entanto, algumas gorduras, como as da manteiga de amendoim e dos óleos de cozinha, são na verdade saudáveis para o corpo. As pessoas começaram a consumir mais carboidratos refinados, açúcar e alimentos processados em vez de gorduras, desde que estas últimas foram demonizadas. Como resultado, a obesidade assumiu a forma de uma epidemia com as suas consequentes complicações. No entanto, com a mudança dos tempos, descobriu-se que as gorduras, especialmente as gorduras saturadas, não são na verdade o diabo que se acreditava serem. Todos os tipos de alimentos saudáveis que realmente têm gorduras como ingrediente atingiram o status de “superalimentos”.
Lista de alimentos com alto teor de gordura que são saudáveis
Abaixo mencionado está uma lista de alimentos ricos em gordura que são extremamente nutritivos e saudáveis para você.
Abacate
Ao contrário de outras frutas que contêm principalmente carboidratos, o abacate é rico em gorduras saudáveis. Na verdade, um abacate contém mais gordura do que a maioria das carnes e produtos cárneos. Uma gordura monoinsaturada, nomeadamente o ácido oleico, é o principal ingrediente do abacate e traz muitos benefícios à saúde.
Abacates também são uma excelente fonte de potássio na dieta. Os abacates contêm cerca de 50% mais potássio do que as bananas. Os abacates também são extremamente ricos em fibras e ajudam a reduzir os níveis de LDL ou colesterol ruim, bem como de triglicerídeos, além de aumentar o colesterol HDL no corpo. Juntamente com os principais benefícios para a saúde cardiovascular, os abacates também ajudam a melhorar a digestão e a apoiarperda de peso. O abacate é um dos alimentos ricos em gordura que é realmente saudável para você.
Queijo
O queijo é altamente nutritivo, pois é necessário um copo cheio de leite para fazer uma fatia de queijo. O queijo contém abundância de cálcio, fósforo, selênio, vitamina B12 e muitos outros nutrientes. Uma fatia grossa de queijo contém aproximadamente 7 g de proteínas. Semelhante a outros produtos lácteos com maior teor de gordura, o queijo também contém ácidos graxos que estão associados a muitos benefícios à saúde, incluindo diminuição do risco de diabetes mellitus tipo 2. Portanto, o queijo é um dos alimentos que contém grande quantidade de gorduras saudáveis para você.
Coco e óleo de coco
Cocos eóleo de cocosão excelentes fontes de gordura saturada. Cerca de 90% dos ácidos graxos nesses alimentos estão saturados. No entanto, as pessoas que consomem grandes quantidades de coco não contraem doenças cardíacas crónicas e permanecem com boa saúde. Ao contrário da maioria das outras gorduras, as gorduras de coco consistem em grande parte em ácidos graxos de cadeia média. Estudos demonstraram que as gorduras de cadeia média diminuem o apetite de um indivíduo, de modo que o indivíduo come menos e consome menos calorias e aumenta a taxa metabólica geral em cerca de 125 calorias por dia. Esses tipos de gordura presentes no coco podem beneficiar os pacientes com Alzheimer e também ajudar as pessoas a perder gordura da barriga.
Chocolate escuro
Escurochocolatetem sido referido como um dos alimentos mais saborosos, que contém grande quantidade de gorduras saudáveis. O chocolate amargo é extremamente rico em gorduras, sendo a gordura responsável por 60% das calorias, e também é carregado com antioxidantes. O chocolate amargo é composto por 10% de fibra e mais de 55% de ferro, cobre, magnésio e manganês. Os antioxidantes presentes no chocolate amargo também auxiliam no controle da pressão arterial e evitam o aumento do colesterol ruim.
Estudos também sugerem que as pessoas que consomem chocolate amargo pelo menos seis dias por semana têm menos probabilidade de sucumbir a complicações cardíacas em comparação com pessoas que não consomem chocolate amargo. Estudos também sugerem que o chocolate amargo é benéfico para melhorar a função cerebral e prevenir qualquer dano à pele causado pelos raios UV do sol. Deve-se consumir chocolate amargo que contenha pelo menos 65% de cacau.
Ovos inteiros
Todoovosnão são considerados bons para a saúde, pois a gema do ovo é extremamente rica em colesterol e gordura do que o recomendado, que é cerca de 70% a mais. Aproximadamente, 60% das calorias em ovos inteiros são provenientes de gordura. No entanto, estudos recentes sugerem que a maioria das pessoas que comem ovos inteiros não apresenta um aumento substancial no nível de colesterol no sangue. Este alimento denso em nutrientes é, na verdade, repleto de minerais e vitaminas. Os ovos também contêm alguma quantidade de talvez todos os nutrientes que o corpo necessita para o funcionamento normal. Os poderosos antioxidantes dos ovos melhoram a saúde ocular e também estimulam a saúde do cérebro. Os ovos são ricos em proteínas e, portanto, ajudam na perda de peso. Ovos pastados ou enriquecidos com ômega-3 com gorduras presentes nos ovos são bons para a saúde geral.
Peixe Gordo
Peixes gordurosos como truta, salmão, sardinha, cavala e arenque são extremamente ricos em gorduras saudáveis. Estes peixes têm abundância de ácidos graxos ômega-3, proteínas saudáveis e muitos outros nutrientes essenciais que não são bons apenas para o coração, mas também para um corpo saudável em geral. Os comedores de peixe são muito saudáveis e apresentam baixo risco de doenças cardiovasculares,demência,depressão, e muitas outras doenças comuns, em comparação com aqueles que não comem peixe. Suplementos de óleo de peixe também podem ser consumidos em vez de peixe, para obter os mesmos benefícios à saúde das gorduras. O óleo de fígado de peixe é, de longe, a melhor alternativa, pois contém abundância de vitamina D e todos os ácidos graxos e ômega-3 saudáveis. Os peixes gordurosos são uma das escolhas alimentares populares, ricas em gorduras saudáveis.
Nozes
As nozes são extremamente ricas em fibras e gorduras saudáveis, além de serem uma excelente fonte de proteína vegetal. As nozes também contêm vitamina E e magnésio. Indivíduos que consomem nozes tendem a permanecer saudáveis e têm baixo risco de doenças comodiabetes mellitustipo 2,obesidadee distúrbios cardíacos.Nozes, amêndoas e nozes de macadâmia são algumas das nozes mais saudáveis, ricas em gorduras que são boas para a saúde.
Sementes de Chia
Cerca de 1 onça ou 28 g de sementes de Chia contém 9 g de gordura. Este alimento vegetal rico em gordura é extremamente nutritivo e é carregado com ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração, chamados ALA. Além de serem repletas de fibras e gorduras saudáveis, as sementes de Chia também são carregadas de minerais. As sementes de chia ajudam a reduzir a pressão arterial e oferecem benefícios antiinflamatórios.
Azeite Extra Virgem
Acredita-se que este produto alimentar seja um ingrediente vital da Dieta Mediterrânica. Este óleo é bem conhecido por uma variedade de benefícios à saúde, que incluem uma grande quantidade de gorduras que são boas para você. O azeite é rico em vitaminas E e vitamina K e poderosos antioxidantes que ajudam a tratar a inflamação e prevenir a oxidação das partículas de LDL presentes no sangue.Azeitetambém ajuda a controlar a pressão arterial, melhorar o colesterol e também diminuir o risco de doenças cardíacas.
Iogurte Gordo Integral
Cheio de gorduraiogurtetem os mesmos nutrientes vitais presentes em outros produtos lácteos ricos em gordura. O iogurte integral contém abundância de bactérias probióticas que são extremamente benéficas para uma boa saúde. O iogurte integral melhora a digestão e ajuda a manter o peso sob controle e a controlar diversas doenças cardíacas. Deve-se notar que apenas iogurte integral deve ser consumido para obter melhores efeitos. Infelizmente, a maioria das variedades de iogurte disponíveis no mercado hoje não apresentam alto teor de gordura e também são preparadas com adição de açúcar, o que é prejudicial à saúde geral.
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