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Não é necessário que todos nós sejamos fãs de espinafre. No entanto, não podemos negar o fato de que o espinafre é um vegetal muito importante para todos. Se você é fã de espinafre, sabe que existem centenas de pratos aos quais você pode adicionar espinafre e criar um prato novo a cada vez. Se você já comeu uma salada de espinafre fresca, sabe que depois de comer espinafre seus dentes tendem a ficar estranhos.
Muitas vezes você sente que os dentes parecem calcários. Todos nós temos uma sensação estranha nos dentes depois de comer espinafre. Você deve ter se perguntado em algum momento o que exatamente é essa sensação estranha e se isso acontece apenas com você. Na verdade, “dentes de espinafre” são algo real e você não é a única pessoa no mundo que sente isso.
Talvez a única coisa que muitas pessoas não gostam no espinafre é que ele faz com que seus dentes fiquem estranhos e farináceos depois de comê-lo. Pois bem, o fenômeno dos ‘dentes de espinafre’ é muito real e acontece devido à presença de grandes quantidades de ácido oxálico encontrado no espinafre.
O que são dentes de espinafre?
O espinafre contém um dos níveis mais elevados de ácido oxálico entre todas as plantas. Comumente referido como antinutriente, o ácido oxálico é capaz de se ligar aos minerais, bloqueando a capacidade do corpo de absorver esses nutrientes. No caso do espinafre, o ácido oxálico bloqueia a absorção do cálcio. É por isso que quando você mastiga espinafre, o cálcio presente na saliva começa a se misturar com o ácido oxálico presente no espinafre. Este processo produz cristais de oxalato de cálcio. Esses cristais grudam nos dentes, fazendo com que pareçam ásperos. O oxalato de cálcio não se dissolve na água e, portanto, continua a flutuar na boca.
Realmente não há nada que você possa fazer para interromper ou reduzir esse sentimento. Então, se você gosta de espinafre, basta aceitá-lo e continuar comendo espinafre.
Outros vegetais como couve, beterraba, ruibarbo e até mesmo chocolate são ricos em ácido oxálico.
Tenha em mente, porém, que o alto teor de ácido oxálico no espinafre também pode impedir que o corpo absorva ferro. Portanto, para evitar que isso aconteça, é recomendável que você coma espinafre combinando-o com alimentos que contenham vitamina C. Você pode simplesmente espremer um pouco de limão fresco por cima do espinafre antes de comê-lo.
Conclusão
Agora que você sabe o que deixa seus dentes estranhos depois de comer espinafre, lembre-se de que o ácido oxalato também pode causarpedras nos rins. Portanto, se você tem tendência a desenvolver pedras, deve ir com calma no consumo de espinafre. Você pode se livrar dessa sensação áspera e calcária nos dentes simplesmente escovando os dentes depois de consumir o espinafre.
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