Lista de alimentos que possuem grande quantidade de ácidos graxos trans

As gorduras trans não têm lugar em uma dieta saudável e nutritiva. Os ácidos graxos trans são prejudiciais ao coração e também podem desencadear inflamação e síndrome metabólica. Mas como as gorduras trans mantêm os alimentos frescos durante mais tempo, fazem com que tenham um sabor mais saboroso e aumentam o seu prazo de validade, ainda são procuradas. As pessoas deveriam; no entanto, tente o seu melhor para evitar alimentos ricos em gorduras hidrogenadas se quiserem permanecer saudáveis ​​​​e viver por muito tempo. Leia o artigo a seguir para obter uma lista de alimentos que contêm grande quantidade de ácidos graxos trans.

Mais sobre ácidos graxos trans

As gorduras trans são criadas naturalmente ou industrialmente. As gorduras trans naturais são produzidas pelas bactérias que vivem no estômago de bovinos, caprinos, ovinos e veados. Portanto, essa gordura prejudicial à saúde está naturalmente presente em carnes como carne bovina, carneiro e veado, e em laticínios como leite, creme, manteiga e queijo. As gorduras trans industriais são produzidas por hidrogenação e desodorização de óleos vegetais líquidos. Embora mais de 3% da gordura total da manteiga seja gordura trans, a quantidade chega a 30% na gordura comercial hidrogenada, usada na panificação. Isto é alarmante, 10 vezes mais do que a quantidade natural de gordura trans nas gorduras animais.

Lista de alimentos que possuem grande quantidade de ácidos graxos trans

Durante séculos, os seres humanos consumiram gorduras trans em sua dieta diária. Felizmente, ainda não há evidências que provem que as formas naturais de gordura trans sejam perigosas. Mas a história das formas manufaturadas de gordura trans é diferente. Devido à crescente consciencialização sobre os perigos das gorduras trans industriais, muitos fabricantes de alimentos e cadeias de fast-food reduziram ou removeram a gordura trans dos seus produtos. No entanto, estas gorduras ainda se escondem em muitos alimentos como ácidos graxos trans industriais. Alimentos lixo e fritos não só contêm muito sal, amidos refinados e adição de açúcar, mas também são carregados com ácidos graxos trans. Além de aumentar as chances de doenças cardíacas, a gordura trans também aumenta o risco de muitas doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e acidente vascular cerebral. Portanto, os médicos aconselham eliminar completamente a ingestão de gordura trans. A lista de alimentos que possuem grande quantidade de ácidos graxos trans e, portanto, devem ser evitados são:

Bolos, Tortas e Biscoitos:A maioria dos bolos e biscoitos contém uma pequena quantidade de gorduras trans, que se somam a uma quantidade significativa quando são consumidas várias porções de doces. A cobertura pode aumentar ainda mais essa enorme dose de gorduras trans. Uma porção média de cobertura contém 2 g de gordura trans e açúcar em uma pequena fatia de bolo. Portanto, bolos, tortas e biscoitos são alguns dos alimentos que possuem grande quantidade de ácidos graxos trans.

Biscoitos:Os biscoitos congelados contêm surpreendentemente mais de 3,5 g de gorduras trans. Os biscoitos também contêm frequentemente mais de 50% da IDR de sódio e, portanto, precisam ser consumidos em quantidades limitadas.

Sanduíche de café da manhã:Sanduíches de café da manhã para micro-ondas certamente ajudam a economizar tempo. Mas, por outro lado, eles contêm pelo menos 1 g de gordura trans e também contêm sódio. Portanto, o sanduíche de café da manhã entra na lista de alimentos que possuem grande quantidade de ácidos graxos trans.

Margarina:Embora a maioria dos fabricantes de margarina tenha eliminado a gordura trans de sua lista de ingredientes, é sempre melhor verificar novamente. Poucas marcas de margarina que ainda contêm gordura trans chegam a 3 g de gordura trans por porção.

Biscoitos:Muitos biscoitos contêm grandes quantidades de ácidos graxos trans, o que pode ajudar esse alimento a durar mais tempo na despensa por semanas sem estragar. Embora os ácidos graxos trans mantenham os alimentos frescos, a gordura trans ainda é um NÃO completo para a sua saúde.

Pipoca de microondas:A pipoca de microondas é uma fonte de grãos integrais e antioxidantes. Mas muitas de suas variedades com sabor e manteiga são carregadas de gorduras trans e contêm até 5 g de ácidos graxos trans por porção. Somente pipocas rotuladas como “sem gordura trans” devem ser consumidas.

Doces Recheados com Creme:Doces pequenos e recheados com creme contêm 0,5 g de gordura trans por porção e é muito fácil comer mais de uma porção por vez. E antes que as pessoas percebam, já consomem muito açúcar e uma quantidade alarmante de gordura trans, tudo sem qualquer benefício nutricional. Por isso, os doces recheados com creme também entram na lista de alimentos que possuem grande quantidade de ácidos graxos trans.

Rosquinha:Mesmo um donut minúsculo, gelado ou recheado com creme contém uma boa quantidade de gordura trans e muito açúcar. Apesar de seu pequeno teor de fibras e proteínas, um donut nunca é uma opção saudável para satisfazer sua vontade de comer doces. Donut é um dos alimentos populares que contém grande quantidade de ácidos graxos trans.

Fast Foods Fritos:Os fast food mais preferidos do mundo, como batatas fritas e sanduíches, também contêm 5 ge 2 g de gordura trans, respectivamente, e por isso devem ser pedidos com cautela.

Pizza Congelada:A pizza congelada contém cerca de 1 g de gordura trans por fatia ou porção. As gorduras trans são responsáveis ​​por dar à crosta de uma pizza congelada sua textura escamosa. O quociente de conveniência desse alimento congelado não compensa os danos que causa à saúde com sua elevada quantidade de ácidos graxos trans.

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