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As frutas são um dos alimentos mais saudáveis para o corpo e também para o fígado, seja em estado doente ou saudável. A banana também é uma fruta muito saudável e com muitos valores nutricionais. Uma banana de tamanho médio contém aproximadamente 105 calorias, 0,4 g de gordura, 1 mg de sódio, 422 mg de potássio, 27 g de carboidratos, 14 g de açúcar, 3,1 g de fibra alimentar, 1,3 g de proteína e outros nutrientes, incluindo vitamina A, vitamina C,vitamina D, vitamina B6, vitamina B-12, cálcio, ferro e magnésio. Tem tantos valores nutricionais, mas, além disso, também contém alto teor de açúcar e carboidratos, por isso as pessoas com doença hepática crônica e fígado gorduroso são céticas em adicionar esta fruta saudável à sua dieta.
As bananas são boas para o fígado?
A capacidade funcional das pessoas que sofrem de doenças hepáticas crónicas é reduzida, pelo que tudo o que comem e bebem tem um maior impacto no fígado, pelo que são cautelosas ao comer todo e qualquer alimento. A banana, que tem sido criticada por seu alto teor de carboidratos e açúcar, obtém cerca de 90% de suas calorias de carboidratos e, à medida que a banana amadurece, esses carboidratos mudam para açúcar. Embora as bananas verdes sejam ricas em amido resistente, à medida que amadurecem têm mais açúcar do que amido.
As bananas têm classificação baixa a média no índice glicêmico. O índice glicêmico (IG) é um sistema de classificação dos alimentos em uma escala de 1 a 100 com base em seu efeito no nível de açúcar no sangue. O índice glicêmico < ou = 55 é baixo, 56-69 é médio e > = 70 é alto. Quanto maior o índice glicêmico, mais rápido o corpo converte carboidratos em glicose. Portanto, é melhor consumir alimentos cujo índice glicêmico seja baixo a médio para evitar aumento dos níveis de açúcar no sangue e diabetes a longo prazo. O índice glicêmico da banana verde é em torno de 30, enquanto o da banana madura é em torno de 60; a banana média tem umíndice glicêmicode cerca de 51, o que é baixo. Isso significa que, embora contenham açúcar, não causam grande aumento nos níveis de açúcar no sangue. No entanto,diabéticosdevem ter cuidado ao comer muitas bananas maduras e monitorar regularmente o nível de glicose no sangue.
Razões para comer banana mesmo em doenças hepáticas
Porém, a banana madura contém 14 g de açúcar, o que equivale aproximadamente a 3,5 colheres de açúcar normal; no entanto, a banana cai no índice glicêmico baixo a médio, também cai em alimentos sem colesterol, com muito baixo teor de gordura e muito baixo teor de sódio e possui nutrientes ricos que são benéficos para o fígado. Também é suposto ser útil na regeneração celular, melhoria da imunidade e proteção do fígado.
Eles são ricos em:
Potássio:Uma banana média contém cerca de 422 mg de potássio. O potássio tem efeito vasodilatador, que é tão crucial quanto manter uma dieta pobre em sódio para pressão arterial baixa. Estudos demonstraram que cerca de 98% dos adultos norte-americanos não conseguem satisfazer as suas necessidades diárias de 4700 mg de potássio e a banana parece ser uma fonte rica em potássio. Junto com a vasodilatação, o potássio também ajuda na regulação de fluidos que auxilia na movimentação de nutrientes e resíduos através das células, reduzindo assim a congestão e promovendo a saúde. A falta de potássio também prejudica a função hepática.
Fibra dietética:Uma banana média contém cerca de 3,1 g de fibra alimentar. A fibra é conhecida por regular o colesterol e o nível de açúcar no sangue, sendo assim uma rica fonte de fibra alimentar, é benéfico incluir a banana na sua dieta.
Amido Resistente:É conhecido por moderar os níveis de glicose no sangue após uma refeição e reduzir o apetite pelo esvaziamento lento do estômago. Também atua como uma fibra solúvel e escapa da digestão. As bananas verdes são adequadas neste amido resistente, por isso não é uma má escolha incluir a banana na sua dieta. Além disso, as doenças hepáticas podem ser revertidas se forem diagnosticadas precocemente e o fígado gorduroso pode ser prevenido ou revertido com redução do apetite e moderação da glicemia. A banana é conhecida por ajudar em ambos, por isso é uma escolha muito boa adicionar banana à sua dieta, mesmo em doenças do fígado.
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