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A Síndrome de Gilbert é uma condição hereditária benigna na qual há um nível elevado de bilirrubina no corpo devido à ineficiência do fígado em processá-la adequadamente. Esta condição também é conhecida como disfunção hepática constitucional e disfunção não hemolítica familiar.icterícia. Os níveis elevados de bilirrubina conferem uma coloração levemente amarelada à pele e aos olhos, caso contrário a condição não é prejudicial. Nos EUA, pensa-se que cerca de 3 a 7% dos indivíduos sofrem da Síndrome de Gilbert sem apresentar quaisquer sintomas ou perceber.
O que comer quando você tem síndrome de Gilbert?
Certamente é possível recuperar mais rapidamente da síndrome de Gilbert se seguirmos as seguintes sugestões:
Comer refeições regulares
Embora a Síndrome de Gilbert seja uma condição efetivamente benigna, sem necessidade de alterar ou seguir uma dieta específica, deve-se fazer refeições regulares e evitar jejuar ou pular refeições por mais horas e fazer dietas com muito baixas calorias. Deve-se fazer pelo menos três refeições diárias, além de comer cerca de dois lanches entre elas. Além de evitar a icterícia, fazer refeições regulares também mantém os níveis de energia elevados e evita a fome. Há também notícias de que seguir a dieta paleolítica melhora os níveis de bilirrubina, mas não há estudos confirmatórios que comprovem a teoria.
Manter-se hidratado
A Síndrome de Gilbert é desencadeada pela desidratação; portanto, é importante beber bastante água para se manter reidratado. Beber pelo menos 2 litros de água por dia é uma boa maneira de começar prevenindo a prisão de ventre e ajudando os rins e a pele a eliminar toxinas através da urina e do suor. Junto com a água, também é benéfico consumir sucos de frutas e vegetais crus, como suco de cranberry, suco de frutas cítricas e kiwi, suco de grama de trigo e grama de cevada, chás (chá verde e chá de ervas), leite desnatado ou leite de soja fortificado. Sabe-se que uma mistura de suco de limão e azeite de oliva em um copo de água desintoxica o fígado, diminuindo a bilirrubina e eliminando metais pesados do corpo e promovendo o aumento da produção de bile, a estimulação do fluxo linfático e a restauração do pH no corpo.
Comer alimentos saudáveis
Embora nenhuma dieta específica seja seguida na Síndrome de Gilbert, é aconselhável comer alimentos saudáveis que sejam fontes naturais de vitaminas, nutrientes e minerais. É importante comer vegetais e frutas frescas, com folhas verdes. Os vegetais crus também fornecem mais minerais e volumosos para a motilidade adequada das toxinas serem eliminadas do corpo. Estes incluem brócolis, aipo, espinafre, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas, beterraba, cenoura, tomate, toranja, arroz integral, grãos integrais, cabaça amarga, mostarda, chicória, raiz de bardana, dente de leão, coentro, orégano, couve, aipo, espirulina, brotos de alfafa, acelga, gengibre, laranja, alface romana, cardo leiteiro, berinjela, maçã, pêra, alho, cebola, pimenta, bok choy, capim-limão, coco, açafrão, cogumelos chineses, abacate, kiwi e legumes (feijão, ervilha e lentilha).
Também é importante obter ácidos graxos essenciais para um fígado saudável, como frutos do mar, óleo de fígado de bacalhau e óleo de peixe. As ricas fontes incluem sardinha, salmão, cavala, atum, truta, robalo, tainha, mexilhão azul, lula, alfaiate, arenque, bacalhau de olhos azuis, peixe gema, abacate, nozes e sementes, legumes, gérmen de trigo, grãos integrais, linhaça, óleo de prímula, óleo de flor estrela e óleo de semente de groselha preta.
É fundamental consumir proteínas, seja de origem animal, seja de origem vegetal, que incluem ovos, frango, peixes, frutos do mar, nozes cruas, sementes, legumes e leite e derivados.
Alimentos amigos do fígado devem conter ingestão de vitamina K (ajuda na formação de coágulos sanguíneos), arginina (ajuda a desintoxicar a amônia), antioxidantes, selênio, metionina e ácidos graxos essenciais. A vitamina K é encontrada em frutas e vegetais de folhas verdes. Os antioxidantes são encontrados em frutas e seus sucos, como beterraba, cenoura, aipo, maçã, kiwi, laranja, dente de leão, pêra, frutas cítricas e grama de trigo. Alimentos ricos em arginina incluem aveia, nozes, legumes, alfarroba, sementes e gérmen de trigo. A metionina é encontrada em ovos, peixes, alho, cebola, legumes, sementes e carne. Alimentos ricos em selênio incluem algas, arroz integral, melaço, frutos do mar, gérmen de trigo, grãos integrais, alho e cebola.
Portanto, é importante consumir alimentos naturais, frescos e orgânicos, sem quaisquer conservantes, para um fígado saudável e aliviar os níveis de bilirrubina na Síndrome de Gilbert.
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