O que não comer quando você tem síndrome de Gilbert?

A Síndrome de Gilbert é uma condição genética na qual o fígado não é capaz de eliminar a bilirrubina do sistema, levando a níveis elevados de bilirrubina no sangue. A bilirrubina é um subproduto da degradação normal da hemoglobina, componente dos glóbulos vermelhos. É freqüentemente encontrado em pessoas americanas e europeias.

Causas e sintomas da síndrome de Gilbert

A Síndrome de Gilbert é uma doença genética causada por mutação no gene promotor localizado no cromossomo 2 da enzima UGT (uridina difosfato glucuronil transferase), essencial para o metabolismo da bilirrubina.

Embora a Síndrome de Gilbert seja uma condição benigna e não cause nenhum dano, devido aos níveis elevados de bilirrubina, há leve amarelecimento dos olhos e da pele e alguns indivíduos podem até sentir fadiga. Nos testes, os exames de sangue podem mostrar níveis ligeiramente elevados de bilirrubina. No entanto, não há necessidade de tratamento e o prognóstico é excelente.

O que não comer quando você tem síndrome de Gilbert?

Embora não haja restrições alimentares na Síndrome de Gilbert, é fundamental consumir alimentos que sejam saudáveis ​​para o fígado, que não o sobrecarreguem. Os indivíduos com Síndrome de Gilbert devem evitar jejuar ou fazer dieta pobre, pois o nível de bilirrubina aumenta nessas situações. Porém, a pessoa deve evitar comer demais, deve dividir as refeições em três refeições e pode fazer lanches cerca de duas a três vezes entre as refeições. Certos alimentos devem ser evitados na Síndrome de Gilbert para manter um fígado saudável e são eles:

Álcool

Uma pessoa que sofre da Síndrome de Gilbert, a todo custo, deve evitar o álcool, que é uma toxina importante para o fígado. Alguns indivíduos que sofrem desta doença podem ser intolerantes ao álcool.Álcoolaumenta a carga de trabalho no fígado, levando à doença hepática gordurosa alcoólica e também à cirrose hepática, causando cicatrizes e morte das células do fígado. Além disso, o paracetamol deve ser evitado com álcool, pois pode precipitar danos ao fígado.

Alimentos gordurosos

A ingestão de gorduras deve ser limitada, pois o excesso de gordura aumenta a chance de consumo de bebidas não alcoólicas.doença hepática gordurosaassim comoobesidade. A ingestão diária de gordura não deve ser superior a 20 a 35% do total de calorias diárias. As gorduras prejudiciais à saúde contêm gorduras saturadas que são difíceis de digerir e incluem alimentos processados, fritos e rápidos. As pessoas devem evitar gorduras que aumentam a carga de trabalho do fígado e da vesícula biliar e incluem laticínios integrais, margarinas, óleos vegetais processados, carnes em conserva, peles de animais e carnes gordurosas. Eles também devem evitar alimentos que não sejam frescos.

Proteínas

Fazem bem à saúde, mas quando consumidos em excesso podem causar mau funcionamento do fígado e também levar a outras doenças como a gota. As proteínas devem ser equilibradas com a ingestão de carboidratos e vegetais. Carne, bifes, peru e bacon devem ser evitados na Síndrome de Gilbert, pois são de difícil digestão. O melhor é comer ovos e carne magra.

Refrigerantes e açúcares refinados

As bebidas carbonatadas contêm muito açúcar e cafeína. O excesso de açúcar é convertido em glicose e armazenado no fígado como glicogênio, mas quando consumido em excesso pode causar danos ao fígado. O excesso de açúcar também leva a um maior risco deobesidade. É melhor evitar carboidratos simples e refinados, como doces, bolos, donuts, biscoitos, pastéis, massas, pães brancos, sobremesas e alimentos e bebidas processados. As pessoas também devem evitar produtos químicos artificiais e adoçantes artificiais (especialmente aspartame), corantes, aromatizantes e conservantes.

Certos medicamentos

Pessoas com Síndrome de Gilbert devem evitar certos medicamentos, pois têm enzima UGT defeituosa, portanto devem evitar medicamentos que inibam essa enzima ou aqueles medicamentos que são metabolizados no fígado e processados ​​pela mesma via que a bilirrubina. Estes incluem o paracetamol, que é parcialmente metabolizado pela UGT; indinavir e atazanavir (utilizados no tratamento do VIH); gemfibrozil (usado para hipercolesterolemia) e irinotecano (usado no tratamento de câncer de intestino avançado).

Um indivíduo com Síndrome de Gilbert deve seguir uma dieta saudável, rica em frutas e vegetais verdes.

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