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Por que precisamos de vitamina B-12?
A vitamina B-12 é produzida exclusivamente por um microrganismo e pode ser obtida através do consumo de alimentos à base de carne e laticínios. É uma vitamina solúvel em água, essencial para a fisiologia humana. É usado como cofator por algumas enzimas, como a metionina sintase e a l-metil-malonil-coenzima A mutase. B-12 é um dos fatores importantes para a síntese genética, síntese de glóbulos vermelhos e para manter a função neurológica normal. Sua síndrome de deficiência clássica é anemia perniciosa, má absorção e manifestação neurológica.
Quanta vitamina B-12 você deve tomar por dia?
Segundo o NIH, a vitamina B-12 é diariamente essencial para o metabolismo normal de um ser humano. A quantidade de exigência de B-12 depende do fator idade.
| Estágio de vida | Quantidade recomendada por dia (micrograma-mcg) |
| Nascimento da criança até 6 meses | 0,4 mcg |
| Bebês de 7 a 12 meses | 0,5 mcg |
| Crianças de 1 a 3 anos | 0,9 mcg |
| Crianças de 4 a 8 anos | 1,2 mcg |
| Crianças de 9 a 13 anos | 1,8 mcg |
| Adolescentes de 14 a 18 anos | 2,4 mcg |
| Adultos | 2,4 mcg |
| Adolescentes e mulheres grávidas | 2,6 mcg |
| Amamentando adolescentes e mulheres | 2,8 mcg |
*Ficha informativa do NIH
Quando comparada a outras vitaminas, a B-12 não necessita de grandes quantidades por dia. Um pequeno micrograma de 2,4 mcg é mais suficiente por dia e está facilmente disponível para as pessoas na forma de alimentos fortificados. A ingestão de alimentos fortificados é fácil para as pessoas, principalmente aquelas com mais de 50 anos. Os idosos apresentam dificuldades na absorção de nutrientes, ao superar esta barreira as indústrias alimentícias tornam os produtos alimentícios com maior biodisponibilidade. Isto significa que a decomposição do composto nutritivo não é necessária; em vez disso, atinge a circulação sistêmica diretamente após a absorção, sem sofrer alterações. Suplementos dietéticos enriquecidos com vitamina B-12 têm biodisponibilidade benéfica para idosos que fazem dieta inadequada. A suplementação de 25-100 mcg por dia tem sido usada para manter os níveis de vitamina B12 em idosos.
A absorção de vitamina B-12 pode interferir em quem faz uso excessivo de álcool. Certos medicamentos, como antibióticos em altas doses, medicamentos para controlar a acidez estomacal, como bloqueadores H2 e inibidores da bomba de prótons, e medicamentos antidiabéticos podem inibir a absorção. Fumar tabaco pode reduzir significativamente os níveis séricos de vitamina B-12 todos os dias. Assim, a anemia é comum entre os usuários de nicotina. Além disso, os suplementos de potássio podem reduzir a absorção da vitamina B12, e há algumas evidências de que a vitamina C nos suplementos pode interferir na obtenção da vitamina B12 encontrada nos alimentos.
Como a vitamina B-12 é absorvida no corpo humano?
O corpo humano absorve B-12 dos alimentos em etapas básicas. Os ácidos estomacais, ou seja, HCL no estômago, separam o B-12 de outros compostos, como proteínas, lipídios e outros compostos. Com a ajuda do fator intrínseco, o B-12 é bem absorvido e chega ao sistema circulatório. Se o corpo humano não possuir esse fator intrínseco, a pessoa pode sofrer de anemia perniciosa. Conseqüentemente, o B-12 ajuda a prevenir a anemia chamada anemia megaloblástica, que causa fadiga na pessoa. Esta condição é grave e pode causar inibição da síntese de DNA durante a produção de glóbulos vermelhos.
Qual é o resultado da deficiência de vitamina B12?
A deficiência de vitamina B-12 pode causar outras deficiências nutricionais, como outras vitaminas B. A deficiência de folato, riboflavina e colina pode causar risco de resultados perinatais adversos. A deficiência de B-12 ou folato pode causar deficiência na síntese de DNA e causar anemia megaloblástica. Vitamina B-12, cerca de 300 mcg por dia, é recomendada para pessoas com anemia.
- Vitamina B-12 como agente terapêutico
- Dose suplementar geral – até 25 mcg por dia
- Anemia perniciosa– cianocobalamina cerca de 300 mcg/dia.
- Para níveis sanguíneos elevados de homocisteína -500 mcg em combinação com 0,54-5 mg de ácido fólico e 16,5 mg de piridoxina.
- Para prevenir a degeneração macular relacionada à idade (DMRI): vitamina B12 1 mg, ácido fólico 2,5 mg e piridoxina 50 mg por dia.
- Paradermatite atópica– Creme B-12 0,07% aplicado duas vezes ao dia.
- Parapsoríase: B-12 0,7 mg/grama aplicado durante 12 semanas, duas vezes ao dia.
- Em alguns casos excepcionais, a vitamina B-12 é utilizada na forma de injeção.
- Para anemia perniciosa -100 mcg IM/SC uma vez ao dia durante 6 a 7 dias.
- Para uma condição hereditária que causa má absorção de vitamina B12 (doença de Imerslund-Grasbeck) – hidroxocobalamina injetada no músculo na dose de 1 mg por dia durante 10 dias.
- Para envenenamento por cianeto: A hidroxocobalamina (Cyanokit) foi administrada por via intravenosa (por via intravenosa) em uma dose total de até 10 gramas.
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