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Uma das oleaginosas mais famosas que o ser humano conhece há tempos é o amendoim com nozes, crocante e saboroso. Embora os amendoins sejam na verdade leguminosas, eles carregam as qualidades de outras nozes comestíveis, como amêndoa e pistache. As vagens de amendoim crescem em plantas pertencentes à família Fabaceae. Cada vagem contém cerca de 2 a 3 pequenos grãos em forma de ovo que são enriquecidos com muitos nutrientes vitais para melhorar a saúde. Também conhecido como amendoim e amendoim, o amendoim é extremamente benéfico para a nossa saúde e bem-estar geral.
Fatos nutricionais e benefícios para a saúde do amendoim
Além de saciar a fome, o consumo de amendoim também traz múltiplos benefícios à saúde. O amendoim é um depósito de vitaminas, minerais, proteínas, fibras e antioxidantes. O amendoim contém vitaminas como riboflavina, niacina, tiamina, vitamina B6, vitamina B9 e ácido pantotênico. As vitaminas A, C e E também estão presentes no amendoim. O amendoim é uma boa fonte de minerais como cálcio, magnésio, zinco, manganês, cobre, potássio, selênio e ferro. O amendoim também contém altas concentrações de antioxidantes, que ajudam a reduzir os danos causados ao corpo pelos radicais livres nocivos. Quando o amendoim é fervido, esses antioxidantes tornam-se mais ativos. Há um aumento de 4 vezes na Genisteína e um aumento de 2 vezes no conteúdo de Biochanina-A.
Abaixo mencionados estão 15 benefícios para a saúde associados ao amendoim:
Amendoim mantém o colesterol e as doenças coronárias sob controle
O amendoim aumenta o colesterol bom no corpo e diminui o colesterol ruim. Os amendoins também contêm ácidos graxos monoinsaturados saudáveis, como o ácido oleico, que ajudam a prevenir doenças coronárias.
Benefícios para a saúde do amendoim no combate ao câncer de estômago
O composto orgânico chamado ácido P-cumárico no amendoim tem a capacidade de diminuir o risco de câncer de estômago, diminuindo a formação de aminas nitrosas cancerígenas no corpo. O resveratrol é um antioxidante polifenólico encontrado no amendoim que estimula o sistema imunológico do corpo e previne o câncer.
Benefícios do amendoim para a saúde cardíaca
O resveratrol presente nestes amendoins previne eficazmente doenças cardíacas e infecções fúngicas ou virais. O amendoim também evita ataques cardíacos, aumentando a produção de óxido nítrico no corpo.
Amendoim Previne Câncer de Cólon
O amendoim oferece vários benefícios à saúde das mulheres. Consumir pelo menos 2 colheres de manteiga de amendoim duas vezes por semana pode ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon em até 58% nas mulheres e em 27% nos homens.
Benefícios do amendoim na prevenção de defeitos fetais
Se o amendoim for consumido antes e durante o início da gravidez, o ácido fólico presente no amendoim pode ajudar a reduzir em 70% o risco de defeitos graves do tubo neural no feto.
Regula o açúcar no sangue e combate o diabetes
O manganês no amendoim ajuda a aumentar a absorção de cálcio no corpo, melhora o metabolismo de carboidratos e gorduras e também regula os níveis de açúcar no sangue para manter o diabetes sob controle.
Combate a Depressão
Baixos níveis do hormônio chamado serotonina no corpo podem levar à depressão. O poderoso aminoácido chamado triptofano no amendoim aumenta a liberação de serotonina no cérebro para melhorar o humor e prevenir a depressão de forma eficaz.
Benefícios do amendoim no alívio de problemas dérmicos
As potentes propriedades antiinflamatórias do amendoim ajudam a tratar e aliviar doenças crônicas da pele, como eczema e psoríase. Os ácidos graxos essenciais presentes no amendoim também diminuem a vermelhidão e o inchaço da pele. Minerais como magnésio e zinco juntamente com vitamina E ajudam a manter a pele radiante e brilhante. O amendoim também ajuda a combater as bactérias prejudiciais que causam a acne. A proteína presente no amendoim auxilia ainda mais no processo de regeneração celular. O amendoim também é útil no alívio eficaz de problemas dérmicos como rosácea, erupções cutâneas e pústulas.
Promove a desintoxicação
O amendoim é enriquecido com fibras que ajudam a eliminar toxinas e resíduos do corpo e a melhorar a digestão.
Benefícios para a saúde da pele e antienvelhecimento do amendoim
O colágeno é essencial para o corpo sustentar a cartilagem, a pele e os tendões. Também proporciona elasticidade e firmeza à pele para torná-la jovem e flexível. A vitamina C presente no amendoim melhora a produção de colágeno e elimina os sinais de envelhecimento da pele.
Cura Feridas
O antioxidante chamado beta-caroteno, encontrado no amendoim, é transformado em vitamina A pelo organismo para promover o crescimento e a reparação dos tecidos do corpo. Assim, o amendoim pode ajudar efetivamente na cicatrização de hematomas e feridas em uma velocidade mais rápida.
Reduz a inflamação
O amendoim é rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. Eles também ajudam a hidratar e nutrir profundamente a pele e a prevenir erupções dérmicas para aliviar efetivamente os problemas de pele escamosa, com coceira e seca. Este ácido graxo também reduz o risco de desenvolver câncer de pele de células escamosas.
Amendoim previne a calvície masculina e melhora a saúde do cabelo
O amendoim é uma fonte brilhante de um aminoácido chamado l-arginina, que é eficaz no fortalecimento das paredes das artérias, prevenindo a coagulação sanguínea e melhorando o fluxo sanguíneo no couro cabeludo. Ajuda no tratamento e prevenção da calvície masculina e na promoção do crescimento de cabelos saudáveis. Os ácidos graxos ômega-3 presentes no amendoim também ajudam a manter o cabelo saudável, fortalecendo os folículos capilares e melhorando a saúde do couro cabeludo. A deficiência de vitamina E no organismo pode tornar o cabelo fraco e quebradiço. Ao consumir uma boa quantidade de amendoim todos os dias, pode-se fornecer e nutrir as raízes do cabelo com níveis suficientes desta vitamina para prevenir eficazmente a quebra e queda do cabelo.
Amendoins melhoram a saúde musculoesquelética e cerebral
O magnésio presente no amendoim ajuda a acalmar os músculos, nervos e vasos sanguíneos e assim melhorar a circulação sanguínea. O amendoim também é rico em proteínas e aminoácidos, que são bons para promover o crescimento e desenvolvimento do corpo. Acredita-se que o rico conteúdo de ácidos graxos e resveratrol presentes no amendoim mantém os neurônios do cérebro saudáveis, previne doenças nervosas, gerencia o estresse de forma eficaz e controla as alterações de humor.
Amendoim evita danos causados pelo sol na pele
A vitamina E presente no amendoim ajuda a proteger a pele contra danos causados pela oxidação das células saudáveis da pele. O amendoim elimina o estresse oxidativo e protege a pele contra os nocivos raios UV e queimaduras solares. A coerência das células da membrana mucosa e da derme também é mantida pela vitamina E.
Efeitos colaterais do amendoim
Juntamente com todos os benefícios declarados, existem certos efeitos colaterais associados ao amendoim, que podem ser prejudiciais nas seguintes condições:
Alergia ao amendoim:O consumo de amendoim tem seus prós e contras. Pessoas que sofrem de alergia ao amendoim não devem consumir amendoim e alimentos que contenham produtos de amendoim podem desencadear uma resposta hipersensível do sistema imunológico do corpo em indivíduos alérgicos ao amendoim. O amendoim também pode causar dores de estômago, vômitos e inchaço da garganta e dos lábios, o que pode causar congestão no peito, problemas respiratórios e até mortalidade.
Produzir Toxinas:As culturas de amendoim são altamente suscetíveis a infecções fúngicas ou mofadas, especialmente causadas por Aspergillus flavus, que promovem a produção da toxina chamada aflatoxina no organismo. A aflatoxina é conhecida por ser um agente cancerígeno poderoso e perigoso, que pode causar câncer e cirrose hepática. Assim, as pessoas são aconselhadas a torrar os amendoins antes de comê-los, pois isso pode ajudar a reduzir a toxicidade das nozes e torná-las mais seguras para consumo.
Conclusão
O consumo regular de amendoim está associado a muitos benefícios para a saúde. Definitivamente, deve-se consumir um mínimo de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim por semana para se manter saudável e evitar muitas doenças e infecções perigosas!
