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De acordo com o Instituto de Medicina, consumimos 45 a 65% de nossas calorias diárias provenientes de carboidratos. Em uma dieta padrão de 2.000 calorias por dia, isso significaria que deveríamos tentar consumir pelo menos 225 a 325 gramas todos os dias. Abaixo deste nível, você pode sofrer de deficiência de carboidratos. Geralmente, uma dieta pobre em carboidratos cria propositalmente essa deficiência de carboidratos, de modo a incentivar seu corpo a mudar para uma fonte de combustível diferente, o que, em última análise, ajuda na perda de peso e também estabiliza o nível de açúcar no sangue. Deve-se mencionar que um indivíduo pode sentir efeitos colaterais imediatos ao reduzir a ingestão de carboidratos. No entanto, eles devem diminuir desde que você não economize simultaneamente em calorias e gordura.
Existem muitas doenças ou problemas de saúde que você pode encontrar com a deficiência de carboidratos. Deixe-nos saber mais sobre eles neste artigo atual.
Sobre a deficiência de carboidratos
Normalmente, quando consumimos uma alimentação balanceada, não ocorre queda de carboidratos. É verdade que os indivíduos que realizam dietas radicais para alcançar uma rápida perda de peso através da privação nutricional de carboidratos perdem peso drasticamente em um espaço de tempo muito curto. No entanto, podem não conseguir resistir ao desejo por hidratos de carbono e podem em breve acabar por ganhar peso, ao regressarem aos seus antigos hábitos alimentares. E caso consigam continuar com a dieta, poderão ter que enfrentar diversas doenças por deficiência de carboidratos.
Agora, como ocorre exatamente a deficiência de carboidratos? Os carboidratos que consumimos são decompostos por enzimas digestivas em monossacarídeos como glicose, frutose, etc., e são absorvidos no intestino. Uma vez no sangue, a glicose é utilizada para produção de energia. O excesso de glicose é levado ao fígado e convertido em glicogênio para armazenamento. Sempre que há necessidade de energia, o glicogênio é decomposto e novamente convertido em glicose. Agora, com a privação de carboidratos na alimentação, a glicose no sangue e também o glicogênio armazenado se esgotam. Na ausência da disponibilidade de glicose para produção de energia, gorduras e aminoácidos são utilizados para necessidades energéticas. Porém, esta via de produção de energia provoca acidose, cetose e perda de proteínas celulares. A privação prolongada resulta em sintomas e doenças associadas à deficiência grave de carboidratos.
O que acontece quando você tem deficiência de carboidratos?
Os carboidratos desempenham um papel crucial na manutenção das funções normais do corpo. Os sintomas de deficiência de carboidratos podem ser transitórios e de curta duração ou podem ser mais prolongados, com base na extensão da deficiência de carboidratos. Abaixo estão alguns dos principais sintomas da deficiência de carboidratos.
- Esgotamento, irritabilidade e fadiga.
- Náusea,dor de cabeça
- Hálito fedorento
- Dor muscular ecãibras musculares
- Hábitos intestinais alterados (constipação oudiarréia)
- Desidratação
- Falta de concentração e agudeza mental
- Deficiência de sódio, deficiência de vitaminas e minerais
- Aumento dos níveis de lipídios no sangue.
Deve-se mencionar que uma ingestão adequada de carboidratos é necessária para o metabolismo corporal adequado e o funcionamento ideal do corpo humano.
Doenças Ligadas à Deficiência de Carboidratos
Idealmente, 45% a 65% da ingestão calórica diária deve provir de carboidratos. O corpo converte todos os carboidratos em glicose, que na verdade funciona como combustível básico para o corpo e fornece toda a energia necessária para o funcionamento normal do corpo. A falta de carboidratos pode causar deficiência de carboidratos e isso, por sua vez, pode levar a algumas doenças que discutimos abaixo.
Cetose:
O corpo começa a quebrar as gorduras para atender às demandas metabólicas quando não possui suprimento adequado de carboidratos para a produção de energia. As cetonas são produzidas neste processo de quebra de gordura e uma quantidade excessiva de cetonas no sangue é conhecida como cetose. A cetose leve pode causar sintomas de dor de cabeça, náusea, mau hálito e fadiga metálica; enquanto a cetose grave pode causar danos graves aos órgãos vitais.
A quantidade mínima de carboidratos essenciais ao corpo é de 130 gramas por dia e recomenda-se uma ingestão regular de 225 a 325 gramas de carboidratos para evitar a cetose.
Hipoglicemia:
A hipoglicemia é a condição em que o nível de glicose no sangue cai abaixo do valor normal. Também é conhecido como nível baixo de glicose no sangue. É muito essencial ter um nível normal de glicose no sangue. No entanto, às vezes alguns indivíduos podem ter hipoglicemia. Geralmente é visto em pacientes que sofrem de diabetes. No entanto, também pode acontecer se não forem ingeridas quantidades adequadas de carboidratos; porque todos os carboidratos são convertidos em glicose.
Em caso de hipoglicemia, o indivíduo afetado começa a apresentar sintomas como letargia,tontura, confusão e provoca fome. A hipoglicemia pode ser corrigida com a ingestão imediata de pequenas quantidades de carboidratos ou alimentos ricos em glicose.
Acidose:
Quando há fome de carboidratos, há mudança da glicólise ou degradação da glicose para lipólise ou degradação lipídica e cetogênese para necessidades energéticas. A produção resultante de cetoácidos aumenta a acidez no sangue e em outros tecidos do corpo. Essas alterações no pH do sangue arterial fora de 7,35 pH a 7,45 pH levam a danos celulares irreversíveis.
Ganho de peso:
Geralmente evitamos ingerir carboidratos por medo de ganhar peso. No entanto, está cientificamente comprovado que a restrição severa de carboidratos não ajuda muito na perda de peso. A deficiência de carboidratos desencadeia a fome e isso, por sua vez, leva ao consumo extra de calorias. Ingerir muitos carboidratos saudáveis de baixa caloria mantém você saciado por um longo período de tempo e produz saciedade precoce com alto teor de fibras.
De acordo com um estudo recente, os indivíduos que ingeriram quantidades recomendadas de carboidratos complexos têm maior probabilidade de reduzir e manter o peso em comparação com aqueles que não consomem nenhum carboidrato.
Outras doenças e condições que ocorrem com a deficiência de carboidratos:
Fadiga:Há fadiga e redução dos níveis de energia, quando há indisponibilidade imediata de glicose no sangue para a produção de energia.
Perda de peso prejudicial à saúde:A perda de gordura e massa muscular resulta em emagrecimento e perda de peso prejudicial à saúde.
Desidratação:A deficiência de carboidratos também pode causar desidratação e redução da secreção de muco, olhos secos e comprometimento da produção de muco nas glândulas salivares, glândulas lacrimais, seios da face, trato gastrointestinal, etc.
Perda de massa muscular:À medida que as reservas de gordura e aminoácidos vão se esgotando para a produção de energia, quando há deficiência de carboidratos, haverá perda geral de massa muscular e comprometimento do crescimento.
Cãibras musculares:Com a deficiência de carboidratos, ocorre um excesso de cetonas no sangue, o que por sua vez resulta na perda de líquidos e na excreção de íons sódio do corpo. Isso pode levar ainda a cãibras musculares, cansaço e exaustão.
Afeta a imunidade:Existe um sistema imunológico enfraquecido com deficiência de carboidratos. Há uma perda de vitamina C do corpo, com aumento da perda de líquidos e degradação devido à deficiência de carboidratos. Somando-se a isso, a condição cronicamente desidratada resulta em enfraquecimento do sistema imunológico e também em infecções.
Constipação:A constipação é causada pela deficiência de carboidratos. A fibra dietética é um componente importante dos alimentos com carboidratos, conhecido por prevenir o câncer de reto-cólon e também ajudar na digestão. A ausência de fibra alimentar pode causar prisão de ventre.
Mudanças de humor e depressão:Há também alteração de humor devido à deficiência de carboidrato. A exclusão de carboidratos na dieta resulta na restrição do cérebro na regulação do hormônio serotonina. Um nível mais baixo de serotonina leva a alterações de humor e tambémdepressão.
Como prevenir a deficiência de carboidratos?
Dieta Essencial:
A deficiência de carboidratos pode ser facilmente resolvida aumentando a quantidade de carboidratos na dieta. A ingestão diária recomendada de açúcar não deve exceder 9 colheres de chá para homens e 6 colheres de chá para mulheres. É essencial que você tenha carboidratos saudáveis para manter o peso corporal adequado e ter ótimos níveis de energia.
Grãos e vegetais como batatas são a principal fonte de carboidratos complexos. Os produtos lácteos também contêm alguns carboidratos. Os carboidratos derivados de fontes vegetais, como vegetais, frutas, grãos e legumes, são preferidos, pois são carregados de fibras e fornecem um suprimento constante de glicose por um longo período de tempo; fazendo você se sentir satisfeito por muito tempo.
Deficiência de carboidratos e exercícios:
Os carboidratos são benéficos no fornecimento de energia para exercícios regulares, especialmente exercícios intensos realizados por muito tempo; como corrida de maratona ou maratona de longa distância. Quando um indivíduo diminui o nível de ingestão de carboidratos para atingir a cetose, ele pode aumentar a queima de gordura durante o exercício, perder peso e reduzir os danos musculares pós-exercício. Mas é quando alguém está treinando muito em intensidade baixa a moderada, como durante o período de entressafra de um atleta. De acordo com pesquisa publicada na Nutrients no ano de 2014, a deficiência de carboidratos interfere nos esforços intensos de exercícios.
Coisa a ser observada sobre a deficiência de carboidratos:
É muito essencial que cada indivíduo consuma uma quantidade adequada de carboidratos. Mas é preciso evitar os carboidratos ruins. Os maus carboidratos ou açúcares refinados e grãos devem ser limitados, pois têm muito menor valor nutricional e fornecem apenas calorias. Estes incluem o açúcar, que está presente em muitas bebidas, sobremesas, doces e alimentos processados e grãos refinados, como massas e pão branco. Os carboidratos obtidos desses alimentos aumentam imediatamente o nível de glicose no sangue, mas são rapidamente metabolizados e o nível de glicose no sangue cai rapidamente após algum tempo de consumo, e a pessoa sente fome logo após tomá-los.
Conclusão:
Então, aqui falamos sobre algumas das doenças e sintomas da deficiência de carboidratos. A esta altura, você já deve estar bem ciente da dieta alimentar, do que deve evitar e do que deve adotar para se livrar da deficiência de carboidratos e das doenças por ela causadas. Em caso de qualquer problema sério, consulte seu médico imediatamente.
