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A nutrição adequada é muito importante para o crescimento e desenvolvimento geral da criança. É vital para o desenvolvimento do corpo, mente e alma. Os pais de crianças pequenas muitas vezes se preocupam em alimentar seus filhos com a melhor nutrição possível. No entanto, muitas vezes torna-se um desafio para os pais apresentar um novo alimento ou um alimento nutritivo a uma criança, pois a criança pode não gostar do sabor da comida. Superalimentos são alimentos ricos em nutrientes e bons para a saúde e o bem-estar geral. São alimentos considerados altamente nutritivos e benéficos. Geralmente são alimentos integrais, geralmente não processados e deixados em estado puro. Não existem regras rígidas e rápidas para categorizar um alimento como um superalimento.
Superalimentos para crianças
Um grande número de superalimentos considerados nutritivos não são adequados para crianças. A seguir está uma lista de superalimentos adequados para crianças.
Mirtilos como superalimento para crianças:
Os mirtilos são ricos em antioxidantes e costumam ser apreciados pelas crianças devido ao seu formato e sabor divertidos. Pode ser servido fresco na época e fora da época os frutos azuis congelados são uma boa opção. Congelar mirtilos não afeta a propriedade antioxidante dos mirtilos. Estudos também demonstraram que o consumo regular de mirtilos reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Aveia como superalimento para crianças:
A aveia é uma ótima opção no café da manhã infantil. É rico em fibras solúveis que ajudam a manter a barriga saciada por longas horas. A aveia é uma rica fonte de proteínas. A aveia pode ser consumida de várias maneiras, conforme desejado. Pode ser servido com frutas, nozes, frutos secos, iogurte ou até especiarias. A aveia também pode ser usada para fazer barras de cereais ou bolos de aveia.
Amêndoas:
As amêndoas são ricas em vitamina E e magnésio, o que as torna um superalimento essencial para as crianças. Esses nutrientes auxiliam na manutenção saudável do sistema cardiovascular. É aconselhável levar amêndoas junto com a casca, pois a pele é rica em antioxidantes. Além do acima exposto, as amêndoas também contêm gorduras saudáveis, necessárias para o crescimento e desenvolvimento normal das crianças. As amêndoas podem ser consumidas puras ou servidas com outros alimentos, como aveia, cereais, coberturas de sobremesa, etc.
Ovos como superalimento para crianças:
Os ovos são uma das opções mais saudáveis para o café da manhã. Eles são fáceis de cozinhar e podem ser modificados de várias maneiras, conforme desejado. A porção branca do ovo é rica em proteínas e a gema é rica em gorduras saudáveis. Além desses, os ovos também contêm boa quantidade de vitamina B12 e folato, sendo um superalimento para crianças.
Canela:
A canela é um tempero doce e salgado usado como aromatizante e cobertura. Geralmente é apreciado pelas crianças devido ao seu sabor natalino e leve tempero. A canela tem propriedades antivirais e oferece proteção contra tosse, resfriado e gripe. É quase isento de calorias e geralmente apreciado pelas crianças. Canela em pó pode ser polvilhada sobre frutas como a maçã para mascarar seu sabor e torná-la mais palatável para as crianças. Também pode ser usado como sabor adicional em bebidas quentes, aveia e outros cereais matinais. Quando a canela é adicionada aos alimentos, o açúcar adicional pode ser reduzido, pois a canela também tem propriedades doces.
Edamame
Edamame são grãos de soja dentro de suas cascas. Comer edamame pode ser divertido para as crianças, pois elas precisam tirar o feijão antes de comê-lo. Edamame é uma rica fonte de proteínas e fibras. Eles ajudam a manter as crianças saciadas e energizadas por um longo período de tempo. Edamame é uma ótima maneira de apresentar o feijão às crianças.
Quinoa:
A quinoa é uma semente que ganhou popularidade nos últimos anos devido aos seus benefícios para a saúde. Este alimento semelhante a grãos contém alto nível de aminoácidos essenciais, tornando-o um superalimento útil para crianças. É uma proteína completa e também rica em ferro e outros minerais essenciais exigidos pelo organismo. Tem sabor de nozes e estala quando mastigado; o que o torna um alimento divertido para as crianças. É cozido como qualquer outro grão, como cuscuz ou arroz. Também pode ser cozinhado com aveia e servido no café da manhã.
Uvas Concord como superalimento para crianças:
As uvas Concord são muito populares entre as crianças porque a fruta tem gosto de doce. Muitas vezes é usado como agente aromatizante. É um antioxidante e contém polifenóis que conferem uma rica cor roxa. A polpa dessa fruta desliza facilmente da casca e a textura é gelatinosa, muito próxima da textura das jujubas. Outras uvas, como a uva verde, também são muito saudáveis e podem ser consideradas um superalimento para as crianças.
Iogurte:
O iogurte grego é um laticínio espesso e cremoso, rico em proteínas e cálcio. Ele vem em vários sabores e pode ser servido sozinho ou junto com outros alimentos, como frutas, cereais, mel, etc. Iogurte com baixo teor de gordura e sem gordura também está disponível no mercado com bastante facilidade. A cada mordida no iogurte, a criança recebe toneladas de proteínas e cálcio.
As cerejas são consideradas um superalimento para crianças:
As cerejas são frutas cheias de nutrientes, saborosas e bastante apelativas para as crianças. São ricos em melatonina e podem ser consumidos como lanche noturno. A melatonina ajuda na regulação do sono e no controle dos problemas do sono. Eles também são ricos em aminoácidos e antioxidantes. Têm sabor doce e podem ser usados para fazer sobremesas e enfeitar itens de panificação. No entanto, as crianças devem ser alertadas contra a ingestão dos caroços.
Leite como superalimento para crianças:
O leite é altamente rico em cálcio e é um dos melhores superalimentos para crianças, a menos que a criança tenha problemas médicos, como intolerância à lactose. O leite desnatado tem poucas calorias, mas é rico em proteínas e cálcio. Estudos demonstraram que é aconselhável que as crianças tomem leite integral em vez de leite desnatado. Em caso de intolerância ao leite, podem ser consideradas opções como leite de nozes e leite de soja. O sabor do leite pode ser mascarado pela adição de agentes aromatizantes ou pode ser transformado em batidos de frutas. Outros laticínios também podem ser considerados caso a criança não goste de beber leite.
Morangos como superalimento para crianças:
Os morangos possuem alto teor de antioxidantes. Seu sabor suave e adocicado os torna populares entre as crianças. Eles também são ricos em ferro. Na época dos morangos, podem ser consumidos puros; em outras épocas do ano, os morangos secos também servem como uma ótima delícia. Morangos podem ser usados para fazer sobremesas deliciosas e também para fazer smoothies e milkshakes.
Sementes de girassol como superalimento para crianças:
Essas sementes são o lanche preferido das crianças e podem servir como uma alternativa mais saudável aos doces ou batatas fritas. As sementes de girassol são ricas em fitoesteróis que auxiliam na redução do colesterol e auxiliam no funcionamento normal do corpo. Eles também são ricos em vitamina E.
Conclusão
Os superalimentos podem ser ricos em uma única classe de nutrientes ou podem ser ricos em vários nutrientes. Pode conter alto teor de minerais, vitaminas, fitoquímicos e/ou antioxidantes. Geralmente apresentam baixo teor de gorduras saturadas e gordura trans; e geralmente possuem baixíssimo teor de aditivos e conservantes alimentares. Há muitos alimentos processados vendidos no mercado rotulados como alimentos nutritivos; no entanto, esses itens não podem ser considerados superalimentos. Os pais devem optar por opções naturais e ser cautelosos ao escolher superalimentos para seus filhos.
